山东省威海市市场监督管理局抽检14批次糕点 不合格1批次

  本次抽检的糕点包括糕点、月饼。
  抽检依据：GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、国家卫生健康委2020年第4号公告、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
  抽检项目包括：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

DC20371000415431011

1

威海高技术产业开发区腾威烘培坊

山东省威海市火炬高技术产业开发区火炬五街-30号-113

威海高技术产业开发区腾威烘培坊

山东省威海市火炬高技术产业开发区火炬五街-30号-113

黄金豆沙包

/

/

2020-08-10

糖精钠(以糖计),g/kg║0.0540║不得使用

糕点

2020年第  30号

2020.10.23

市级监督抽检

威海市食品药品检验检测中心

本次抽检的糕点包括糕点、月饼。
  抽检依据是GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办〔2009〕5号 、GB   7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 29921-2013《食品安全国家标准   食品中致病菌限量》、国家卫生健康委2020年第4号公告、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
  抽检项目包括：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜   、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、丙二醇 、溴酸盐（以BrO3-）、纽甜、阿斯巴甜、柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）、日落黄及其铝色淀（以日落黄计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和   、富马酸二甲酯 、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

DC20371000910335679

1

威海玖和食品有限公司

山东省威海市文登经济开发区昆城街17号

威海玖和食品有限公司

山东

老五仁月饼

计量销售(约450g/袋)

2020-08-03

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000910335680

2

威海岚宝食品股份有限公司

山东省威海市文登经济开发区金山路27号

威海岚宝食品股份有限公司

山东

豆沙馅月饼

计量称重(约500g/袋)

2020-08-11

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000910335686

3

威海岚宝食品股份有限公司

山东省威海市文登经济开发区金山路27号

威海岚宝食品股份有限公司

山东

多果仁月饼

计量称重(约500g/袋)

2020-08-11

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000910336054

4

文登区禾木食品加工店

山东省威海市文登区环山办马山路甲22号

文登区禾木食品加工店

山东

红豆月饼

480g/袋

2020-08-20

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000163938516

5

/

/

乳山市燕强喜饼店

山东

桃酥

散装

2020-08-13

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000163938517

6

/

/

乳山市燕强喜饼店

山东

蛋糕

散装

2020-08-13

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431012

7

威海高技术产业开发区腾威烘培坊

山东省威海市火炬高技术产业开发区火炬五街-30号-113

威海高技术产业开发区腾威烘培坊

山东

月饼

称重

2020-08-09

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431092

8

荣成麦香苑食品有限公司

荣成市南沽路

荣成麦香苑食品有限公司

山东

江米条

称量

2020-08-07

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431093

9

荣成麦香苑食品有限公司

荣成市南沽路

荣成麦香苑食品有限公司

山东

大五仁月饼

400g/盒

2020-08-08

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431215

10

荣成市崖头朵心诺烘焙店

山东省威海市荣成市崖头街道办事处建业街

荣成市崖头朵心诺烘焙店

山东

奶油棒

/

2020-08-26

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431214

11

荣成市崖头朵心诺烘焙店

山东省威海市荣成市崖头街道办事处建业街

荣成市崖头朵心诺烘焙店

山东

吐司

/

2020-08-26

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431207

12

荣成市崖头孙丽食品店

山东省威海市荣成市虹桥南区113号楼门市1号

荣成市崖头孙丽食品店

山东

红糖饼

/

2020-08-25

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检

DC20371000415431208

13

荣成市崖头孙丽食品店

山东省威海市荣成市虹桥南区113号楼门市1号

荣成市崖头孙丽食品店

山东

五仁月饼

/

2020-08-25

糕点

2020年第30号

2020.10.23

市级监督抽检