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中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 据山东省淄博市桓台县人民政府网站消息，为进一步保障食品安全，桓台县市场监督管理局近期对17类食品共196批次样品进行了监督抽检，其中抽样检验项目合格样品184批次，不合格样品12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
一、总体情况：食用农产品124批次，不合格样品4批次；粮食加工品17批次，不合格样品1批次；餐饮食品15批次，不合格样品2批次；糕点10批次，不合格样品2批次；速冻食品9批次，1批次样品不合格；食糖2批次，不合格样品1批次；肉制品不合格样品1批次；蔬菜制品4批次、调味品3批次、炒货食品及坚果制品2批次、淀粉及淀粉制品2批次、薯类和膨化食品2批次、豆制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及制品1批次、水果制品1批次、饮料1批次均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
（一）桓台县荆家镇王明村王氏锅饼铺加工经营的锅饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.114g/kg，标准指标为不得使用，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（二）桓台县新城镇汇爱商店经营的绵白糖（分装），还原糖分检出值为3.14g/100g，标准指标为1.5-2.5g/100g，不符合GB/T 1445-2000《绵白糖》要求，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三）桓台县果里镇鲜果时光鲜果店经营的新疆黑麦列巴面包，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）检出值为4.64g/kg，标准指标为≤2.5g/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为山东博锐检验检测有限公司。
（四）山东省桓台县联华超市有限公司索镇分店经营的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.56mg/kg，标准指标为≤0.5mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（五）桓台县索镇高清蔬菜批发零售店经营的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.84mg/kg，标准指标为≤0.5mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（六）桓台县城区薛氏田园牛排店使用的自消毒蓝花盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0237mg/100cm2，标准指标为不得检出，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（七）桓台县城区薛氏田园牛排店使用的自消毒白盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0310mg/100cm2，标准指标为不得检出，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（八）桓台县城区薛氏田园牛排店采购使用的莲藕，氧乐果检出值为0.052mg/kg，标准指标为≤0.02mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（九）桓台县唐山镇傅家菜馆采购使用的茄子，氧乐果检出值为0.083mg/kg，标准指标为≤0.02mg/kg，不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十）桓台县唐山镇宏兴商店经营的蓝莓面包，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.48g/100g，标准指标为≤0.25g/100g；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.23，标准指标为≤1，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十一）桓台县城区小龙坎老火锅店采购使用的飞天中式香肠，标签项目不符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
（十二）桓台县城区深潜水产商行经营的鳕鱼肉排（经典原味），标签项目不符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，桓台县市场监督管理局已责令相关单位采取下架、封存、召回等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法从严查处违法行为。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业（供货单位）名称 | 标称生产企业（供货单位）地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产 （购进）日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源 | 检测机构 | 备注 |
XC20370321410639425 | 1 | 桓台县荆家镇王明村王氏锅饼铺 | 山东省淄博市桓台县荆家镇王明村 | 桓台县荆家镇王明村王氏锅饼铺 | 山东省淄博市桓台县荆家镇王明村 | 锅饼 | 散装 | / | 2020-07-21 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 粮食加工品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 青岛谱尼测试有限公司 | |
XC20370321410639896 | 2 | 山东天和园食品有限公司 | 济南市市中区陡沟街道办事处鸡耳屯村405号 | 桓台县新城镇汇爱商店 | 山东省淄博市桓台县新城镇邢家村 | 绵白糖（分装） | 400克/袋 | 图文商标 | 2020-07-01 | 还原糖分║3.14g/100g║ | 食糖 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 青岛谱尼测试有限公司 | |
XC20370321433331299 | 3 | 新疆麦趣尔食品有限公司 | 新疆昌吉州昌吉高新技术开发区麦趣尔大道 | 桓台县果里镇鲜果时光鲜果店 | 山东省淄博市桓台县果里镇鸿嘉星城物业中心南临 | 新疆黑麦列巴面包 | 500g/个 | / | 2020-07-09 | 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）║4.64g/kg║≤2.5g/kg | 糕点 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东博锐检验检测有限公司 | |
NCP20370321410745737 | 4 | 联华超市配送中心 | 淄博市桓台县索镇街道车管所南200米路口往东100米 | 山东省桓台县联华超市有限公司索镇分店 | 山东省淄博市桓台县索镇镇张北路58号 | 芹菜 | / | / | 购进日期 2020-08-11 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.56mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | |
NCP20370321410745739 | 5 | / | / | 桓台县索镇高清蔬菜批发零售店 | 山东省淄博市桓台县索镇镇府街西首2056号 | 韭菜 | / | / | 购进日期 2020-08-12 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.84mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | |
XC203703211414943906 | 6 | / | / | 桓台县城区薛氏田园牛排店 | 山东省淄博市桓台县唐山镇楼一村一组20号 | 自消毒蓝花盘 | / | / | 2020-08-17 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0237mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |
XC203703211414943907 | 7 | / | / | 桓台县城区薛氏田园牛排店 | 山东省淄博市桓台县唐山镇楼一村一组21号 | 自消毒白盘 | / | / | 2020-08-17 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0310mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |
NCP20370321414943910 | 8 | / | / | 桓台县城区薛氏田园牛排店 | 山东省淄博市桓台县唐山镇楼一村一组22号 | 莲藕 | / | / | 购进日期 2020-08-16 | 氧乐果║0.052mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |
NCP20370321414943932 | 9 | 桓台县唐山镇傅家菜馆 | 山东省淄博市桓台县唐山镇楼一村 | 茄子 | / | / | 购进日期 2020-08-17 | 氧乐果║0.083mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |||
XC203703211414944091 | 10 | 宁晋县龙威食品厂 | 河北省邢台市宁晋县苏家庄镇高庄窠村村南 | 桓台县唐山镇宏兴商店 | 山东省淄博市桓台县唐山镇唐二村 | 蓝莓面包 | 散装称重 | 金龙威 | 2020-07-18 | 过氧化值(以脂肪计)║0.48g/100g║≤0.25g/100g；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.23║≤1 | 糕点 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |
XC203703211414944143 | 11 | 四川宜宾叙香坊食品有限公司 | 宜宾市翠屏区象鼻街道土地堂街62号 | 桓台县城区小龙坎老火锅店 | 山东省淄博市桓台县兴桓路与公安街交叉路口向北80米 | 飞天中式香肠 | 90克/袋 | 图形商标 | 2020-07-18 | 标签║营养成分表中蛋白质的含 量标示为 18 克（g），修 约间隔错误。║符合 GB 7718-2011、GB 28050-2011 的规定 | 肉制品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | |
XC20370321414944090 | 12 | 青岛西苑冷冻食品有限公司 | 青岛即墨市通济办事处西元庄村 | 桓台县城区深潜水产商行 | 山东省淄博市桓台县公安街农贸市场 | 鳕鱼肉排（经典原味） | 100g/袋 | 8千米+字母 | 2020-05-03 | 标签║营养成分表中钠的 NRV%标示 为 8%，实际应为 6%，钠的 NRV%计算错误；标签标示了 “无抗生素、无激素、无防腐剂、 无色素”，未标示所强调成分在 成品中的含量；配料表中标示 了“谷氨酸纳”，实际应为“谷氨 酸钠”，未标示其在 GB 2760 中 的食品添加剂通用名称。║符合 GB 7718-2011、GB 28050-2011 的规定 | 速冻食品 | 第九期 | 2020/10/19 | 县级监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
京公网安备 11010502031058号
