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黑龙江省市场监督管理局:2批次食品不合格

2020-04-17 00:58:46 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2020年4月16日,黑龙江省市场监督管理局网站发布关于2批次食品不合格情况的通告(2020年第16期)。据通告,近期,市场监督管理部门组织完成了食品安全监督抽检任务152批次,涉及肉制品、豆制品等4类食品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中合格样品150批次、不合格样品2批次。

不合格项目为微生物污染问题。不合格样品情况如下:

克山县鑫一百购物超市销售的标称石家庄佳尚味食品有限公司生产的野山椒凤爪(生产日期为2019年8月6日),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

佳木斯市向阳区桥南乐得购超市销售的标称佳木斯市汇滨圆食品加工厂生产的精肉里肌肠(生产日期为2019年9月13日),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

黑龙江省市场监管局表示,对抽检中发现的不合格食品,已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架、召回等风险控制措施,对违法违规行为依法查处,及时将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

黑龙江省市场监管局特别提示消费者,在购买到或在市场上发现不合格食品,请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。

 

肉制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目‖检验结果‖标准值

检验机构

1

石家庄佳尚味食品有限公司

石家庄市藁城区张家庄镇北蒲城村

克山县鑫一百购物超市

克山县克山镇南大街一段路东(4街)

野山椒凤爪

258/

继续旺

2019/8/6

菌落总数/CFU/g2.9×105;2.7×105;2.8×105;2.7×105;2.5×105n=5,c=2,m=104,M=105

黑龙江省质量监督检测研究院

2

佳木斯市汇滨圆食品加工厂

黑龙江省佳木斯市向阳区新建路01

佳木斯市向阳区桥南乐得购超市

向阳区中山路366

精肉里肌肠

300/

汇滨圆

2019/9/13

菌落总数/CFU/g8.4×104;8.6×104;7.4×104;7.5×104;7.8×104n=5,c=2,m=104,M=105

黑龙江省质量监督检测研究院

 

部分不合格项目的小知识

菌落总数:是食品被细菌污染程度的指示性指标,反映食品在生产、贮藏、运输过程中的卫生状况。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)中规定,熟肉制品检测菌落总数时应采集同批次5个样品进行检测,5个样品检测结果最高值不得超过105 CFU/g,且超过104 CFU/g的样品数量不得超过2个。菌落总数超标的原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。食品的菌落总数超标,会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质。食用菌落总数超标的食品,对人体健康有一定影响。

附件:监督抽检合格产品信息

(责任编辑:六六
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