安徽省市场监督管理局：4批次食品不合格

中国质量新闻网讯 2020年4月8日，安徽省市场监督管理局网站发布防疫期间重点食品专项抽检信息的通告（2020年第13期）。据通告，4批次食品不合格。

为加强在“新冠肺炎”疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品安全监管工作，根据国家市场监督管理总局统一部署和要求，安徽省市场监督管理局决定在“新冠肺炎”疫情防控期间开展重点食品专项监督抽检（含网络抽检），组织抽检了食用农产品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品等4类食品284批次样品。根据食品安全国家标准规定，其中抽样检验项目合格样品280批次、不合格样品4批次。

不合格样品涉及农兽药残留超标问题。具体情况如下：

一、山东省龙口市作强果业有限公司经销的老姜（网络购买食品），吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

二、北京华联综合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）经销的、肥东县山农畜禽养殖有限公司供应的山农土鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

三、北京华联综合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）经销的、安徽省霍邱县华旺蛋鸡养殖家庭农场供应的汐悦鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

四、北京华联综合超市股份有限公司安徽第五分公司（合肥）经销的、安徽省霍邱县华旺蛋鸡养殖家庭农场供应的汐悦鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

安徽省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。合肥、六安等市市场监管部门已督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。

部分不合格项目的小知识

一、吡虫啉

本次抽检有1批次食用农产品吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫，不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。

二、氟苯尼考

本次抽检有2批次食用农产品氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。氟苯尼考平均日允许摄入量为0～3 g/kg体重/天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～180g氟苯尼考没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。

三、恩诺沙星

本次抽检有1批次食用农产品恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

附件：监督抽检产品合格信息