厦门市同安区市场监督管理局关于厦门意品味餐饮管理有限公司不合格【餐碗】核查处置情况公示

中国质量新闻网讯 4月3日，厦门市市场监督管理局（知识产权局）网站发布《厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【餐碗】核查处置情况公示》。具体内容如下：

厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【餐碗】核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门意品味餐饮管理有限公司，产品名称：餐碗，产品批号：2020年02月25日（消毒日期），不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

二、核查处置情况

2020年03月20日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门意品味餐饮管理有限公司开展了核查处置工作。

（一）召回情况

由于该单位在消毒餐碗的当天就已经把该批次消毒的餐碗全部使用，无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批餐碗不合格的原因为：清洗出现问题，清洗时间不足，洗涤剂未冲洗干净。

（三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：加强员工培训，使用洗涤剂清洗的餐具，再使用清水清洗2遍及2遍以上，沥干水后及时放入消毒柜进行消毒。