郑州市抽检网络供餐单位自制食品130批次样品 不合格7批次

中国质量新闻网讯 3月26日，郑州市市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2020年第8期）。据通告，近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了网络供餐单位自制食品（餐饮食品）一大类食品130批次样品，抽样检验项目合格样品123批次，不合格样品7批次。

不合格产品情况

1. 郑州市中原区卢记兄弟大盘鸡店销售的1批次皮冻，铬(以Cr计)检出值为1.78mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

2. 郑州市二七区张纪勇武汉热干面店销售的1批次油馍头，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为288mg/kg，标准规定为100mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

3. 郑州市惠济区邢中原杂面条销售的1批次凉调皮冻，铬(以Cr计)检出值为1.79mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

4. 郑州市二七区老中街刘记羊肉汤馆销售的1批次油炸丸子，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为213mg/kg，标准规定为100mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

5. 郑州市郑东新区老狼大盘鸡祭城店销售的1批次皮冻，铬(以Cr计)检出值为1.32mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

6. 郑州市惠济区邢中原杂面条销售的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B₁检出值为104μg/kg，标准规定为20μg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

7. 郑州市惠济区兴平川菜馆饭店销售的1批次凉调皮冻，铬(以Cr计)检出值为1.32mg/kg，标准规定为1.0mg/kg。检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

对抽检发现问题的处理情况

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州市中原区、二七区、惠济区、郑东新区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

郑州市市场监督管理局特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

附件：

1、本次检测项目-2020226

2、食品安全监督抽检不合格产品信息-2020226

3、食品安全监督抽检合格产品信息-2020226