晋中市市场监督管理局：2批次食品不合格

中国质量新闻网讯 2020年3月9日，晋中市市场监督管理局网站发布2020年食品安全监督抽检信息通告（第六期）。本期公布61批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、酒类6大类。其中：合格样品59批次，不合格样品2批次。

不合格样品2批次，分别为：

1.酒类1批次，为通化市冰之妹酒业有限公司生产的窖藏干红葡萄酒中甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标；检验机构为晋中市综合检验检测中心（晋中市质量技术监督检验测试所）。

苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止食品变质发酸延长保质期的效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在酒中不得使用。苯甲酸钠用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。

甲醇是在葡萄发酵过程中产生的，原料中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变，都会产生甲醇。《葡萄酒》（GB/T 15307-2006）中规定，甲醇含量≤400mg/L。甲醇又称工业酒精，有较强的毒性，经消化道迅速吸收，排泄缓慢，有明显积蓄作用。甲醛的代谢产物可导致视网膜细胞退行性变、视神经萎缩，一次性大量摄入可导致中毒甚至死亡。

2.食用油、油脂及其制品1批次，为山东谷邦粮油有限公司生产的原香大豆油中溶剂残留量超标；检验机构为晋中市综合检验检测中心（晋中市质量技术监督检验测试所）

食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式从油料中榨油的方法，在食用植物油质量标准中，溶剂残留量是常见的一项强制性的质量指标。《大豆油（含第1号修改单）》（GB/T 1535-2017 ）中规定，溶剂残留量在压榨三级大豆油中不得检出。 食用油中溶剂残留量过高，长期大量摄入会对人体的神经系统和造血系统产生影响。

附件：本次检验项目