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中国质量新闻网讯 2020年3月6日，北京市市场监督管理局网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第12期）。据公告，该局组织抽检了水产品32批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品30批次，不合格样品2批次。
信息显示，北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司经营的石斑鱼，经北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验发现，孔雀石绿不符合国家相关规定。北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的工业染料。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
北京海棠汇餐饮有限公司经营的河鲈鱼，被检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部第235号公告）规定所有食品动物肌肉中恩诺沙星应不超过100 μg/kg。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
附件 本次检验项目
水产品监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目|检验结果|标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 北京斌福渔联商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区卢沟桥城北路1号70幢007 | 北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司 | 石景山区鲁谷路74号科研楼一层大堂、二、三、四层 | 石斑鱼 | 散装 | / | 2019-09-05（购进日期） | 孔雀石绿(μg/kg)║7.5║不得检出 | 初检机构：北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心；复检机构：国家肉类食品质量监督检验中心 |
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2 | 公司统一配送 | / | 北京海棠汇餐饮有限公司 | 丰台区王佐镇庄户村甲1号 | 河鲈鱼 | 散装 | / | 2019-05-21（购进日期） | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)(μg/kg)║176.3║≤100 | 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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水产品监督抽检产品合格信息 | |||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | 北京贺东永盛发商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区郑王坟140号西南郊肉类水产品市场一层29号 | 北京金郁金香文化发展有限公司 | 30-40虾 | 散装 | 2019-10-10 |
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2 | 北京博达芳芳商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房北京大红门京深海鲜批发市场贝类007 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司顺义分公司 | 面包蟹 | 散装 | 2019-08-20 |
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3 | / | / | 金紫银（北京）餐饮有限公司通州分店 | 鲟龙鱼 | 散装 | 2019-07-31 |
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4 | 北京贺东永盛发商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区郑王坟140号西南郊肉类水产品市场一层29号 | 北京金郁金香文化发展有限公司 | 60-70虾 | 散装 | 2019-10-08 |
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5 | 陈云(供货） | 北京市海淀区西四环中路11号嘉源五孔桥农副产品市场050、051、052、053 | 北京佳乐福香餐饮有限公司 | 清江鱼 | 散装 | 2019-09-03 |
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6 | 北京市世军水产品有限公司(供货) | 北京市顺义区仁和地区石门村(顺鑫石门农产品批发市场淡水鱼区133号 | 北京晓乐餐厅 | 鲤鱼 | 散装 | 2019-08-22 |
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7 | 北京京闽富海水产商行（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场配套区03号 | 北京光辉世纪天天渔港餐饮娱乐管理有限责任公司 | 牡丹虾 | 散装 | 2019-08-02 |
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8 | 北京坤源盛茂商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场南鱼棚21号 | 北京蛙鱼湘伴餐厅 | 土鲶鱼 | 散装 | 2019-09-03 |
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9 | 北京京深余记海产品商行（供货） | 北京市丰台区大红门京深海鲜批发市场海鲜区A7-9号 | 金紫银（北京）餐饮有限公司平谷分店 | 大闸蟹母 | 散装 | 2019-10-21 |
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10 | / | / | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 | 冻巴沙鱼片 | 2.5千克/袋 | 2019-07-15/20190715 |
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11 | 烟京长发(北京)水产品有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场有限公司冻品区A01-02号 | 北京柏悦湾餐饮管理有限公司 | 多宝鱼 | 散装 | 2019-08-01 |
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12 | 公司统一配送 | / | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司清河中路餐饮分公司 | 江团 | 散装 | 2019-09-11 |
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13 | 公司统一配送 | / | 北京德川家饮食有限责任公司石景山分公司 | 甜虾 | 散装 | 2019-09-03 |
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14 | 北京万源鸿汇水产品销售有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场闸蟹区25号 | 北京九亿升辉餐饮管理有限公司第三分公司 | 小龙虾 | 散装 | 2019-09-09 |
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15 | 北京长毛水产有限公司(供货) | 北京市朝阳区王四营乡王四营桥南盛华宏林粮油批发市场集配中心档口7、8号 | 北京金驰宾馆 | 多宝鱼 | 散装 | 2019-08-12 |
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16 | 北京百汇天翔水产冻品有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门精神海鲜批发市场新闸蟹区12号 | 北京九亿升辉餐饮管理有限公司第三分公司 | 河蟹 | 散装 | 2019-09-09 |
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17 | 北京京深浩海水产商行（供货） | 北京市丰台区大红门京深海鲜批发市场交易厅143-144 | 北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司 | 黄花鱼 | 散装 | 2019-09-05 |
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18 | 北京周神商贸有限公司（供货） | 北京市海淀区阜石路69号锦绣大地农副产品批发市场2层B区004号 | 北京碟中碟姐妹餐饮有限责任公司 | 草鱼 | 散装 | 2019-09-09 |
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19 | 北京永生恒发商贸有限公司（供货） | 北京市密云区密云路南侧华远农副产品综合批发市场10号楼36号 | 北京三合民俗饭庄 | 小黄花鱼 | 散装 | 2019-09-16 |
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20 | 公司统一配送 | / | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司清河中路餐饮分公司 | 草鱼 | 散装 | 2019-09-11 |
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21 | 公司统一配送 | / | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司北苑分公司 | 黄花鱼 | 散装 | 2019-10-24 |
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22 | 百吉国际食品股份有限公司北京分公司（供货） | 北京市丰台区马家堡西路36号院2号楼4层527 | 北京大运味来餐饮服务管理有限公司 | 基围虾 | 散装 | 2019-10-21 |
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23 | 秋然食品科技（北京）有限公司（供货） | 北京市石景山区金顶北路22号院2栋1号一层东门局部、4-9层天瑞德宸酒店六层 | 北京很高兴遇见你餐饮管理有限责任公司 | 龙利鱼柳 | 散装 | 2019-09-17 |
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24 | 烟京长发(北京)水产品有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场有限公司冻品区A01-02号 | 北京柏悦湾餐饮管理有限公司 | 虹鳟鱼 | 散装 | 2019-08-01 |
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25 | 北京鲜速达商贸有限公司（供货） | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场交易厅47 | 北京善食者餐饮管理有限公司 | 南美虾 | 散装 | 2019-08-06 |
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26 | 北京唐津水产品有限公司（供货） | 北京市顺义区仁和地区石门村（石门市场南市场淡水鱼区223-224号） | 北京东海渔老大巫山烤鱼有限公司 | 草鱼 | 散装 | 2019-09-17 |
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27 | 北京春满福江淡水养殖专业合作社（供货） | 北京市密云区太师屯镇东田各庄村村委会东1500米 | 北京渝满香饭店 | 鲤鱼 | 散装 | 2019-10-09 |
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28 | 北京明鑫兴旺水产批发中心（供货） | 北京市延庆区延庆镇京张路口南（化肥库）2幢9号 | 北京山石小馆餐厅 | 草鱼 | 散装 | 2019-09-18 |
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29 | 北京尚源汇丰商贸有限公司(供货) | 北京市丰台区石榴庄西街232号3号平房大红门京深海鲜批发市场东区5号楼一层04-05 | 北京康一锅火锅厅 | 鲟鱼 | 散装 | 2019-08-15 |
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30 | 公司统一配送 | / | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司石景山分公司 | 多宝鱼 | 散装 | 2019-09-05 |
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