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中国质量新闻网讯 2020年2月21日，北京市市场监督管理局发布了关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第9期）。据公告，北京市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品（餐饮具）6批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品5批次，不合格样品1批次。
不合格样品信息显示，北京鸿毛餐饮有限公司广安门店消毒并使用的饺子盘，被检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
小知识：大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目|检验结果|标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 北京鸿毛餐饮有限公司广安门店 | 北京市西城区广安门内大街315号B座一层101室 | 北京鸿毛餐饮有限公司广安门店 | 北京市西城区广安门内大街315号B座一层101室 | 饺子盘 | 散装 | / | 2019/10/15 | 大肠菌群(/50cm2)║检出║不得检出 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
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餐饮食品监督抽检产品合格信息 | |||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 北京南新仓万龙洲饮食有限责任公司 | 茶杯 | / | 2019-11-14 |
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2 | / | / | 北京金百万金顺餐饮有限公司 | 骨碟 | / | 2019-10-29 |
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3 | / | / | 北京金百万金顺餐饮有限公司 | 大圆盘 | / | 2019-10-29 |
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4 | / | / | 北京东顺吉聚餐饮管理有限责任公司 | 小绿碗 | / | 2019-11-05 |
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5 | 北京万龙洲饮食有限责任公司 | 北京市东城区北京市东城区安外大街丙88号 | 北京万龙洲饮食有限责任公司 | 三文鱼 | 散装 | 2019-11-20 |
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