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福州市市场监督管理局:7批次食品抽检不合格

2020-01-17 16:30:19 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2020年1月17日,福州市市场监督管理局官网发布2020年第3期抽检信息称,根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定,现将该局近期开展全市普通食品安全监督抽检相关信息公布如下:

本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及14大类食品,包括粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品,共抽检612批次,其中合格605批次,不合格7批次,不合格率为1.14%。

福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促食品生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。

不合格项目的小知识

一、氧氟沙星

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。然而,氧氟沙星的各种盐、酯及其各种制剂可能对畜禽及人体健康造成潜在危害。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

二、啶虫脒

啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。若长期大量食用啶虫脒超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,普通白菜中啶虫脒的最大限量为1mg/kg。

三、胭脂红

胭脂红为水溶性偶氮类着色剂,在食品行业中应用广泛,可改善食品的外观和色泽。胭脂红属于安全性较高的合成色素,但若长期过量食用胭脂红超标的食品,可能对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定:胭脂红在熟肉制品中不得检出。

四、山梨酸及其钾盐

山梨酸即2,4-己二烯酸,为酸性防腐剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在非发酵性豆制品中不得添加。

五、氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

六、腐霉利

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用,主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。长期食用腐霉利超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定:腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。

特别提醒消费者,如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品,请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

不合格产品明细表(第3期)

序号

抽样单编号

食品大类(一级)

食品亚类(二级)

食品品种(三级)

食品细类(四级)

样品名称

样品属性(预包装食品/食用农产品/餐饮食品/其他)

商标

规格型号

生产日期/批号

被抽样单位

生产企业

监督抽检结果

抽样单位名称

抽样单位地址

所在省

所在市

所在县

抽样环节(生产/流通/餐饮)

企业名称

生产地址

所在省

所在市

所在县

许可资质(生产许可证/流通许可证/餐饮许可证)

监督抽检结论(合格/不合格)

不合格项目名称

不合格项目单位

标准规定值/产品明示值

实测值

抽检报告编号

1

NCP19350122360200029

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

猪肉

食用农产品

/

/

2019/10/15/

福州理工学院

福建省福州市连江县潘渡乡连潘路6号福州理工学院第二食堂

福建省

福州市

连江县

餐饮

/

/

/

/

/

/

不合格

氧氟沙星

μg/kg

不得使用

20.0

301051902464

2

NCP19350102360200046

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

普通白菜(小白菜、小油菜、青菜)(叶菜类蔬菜)

上海青(普通白菜)

食用农产品

/

/

2019/10/24/

福州大学至诚学院(第四餐厅)

福建省福州市鼓楼区杨桥西路50号桃李园一层东侧

福建省

福州市

鼓楼区

餐饮

/

/

/

/

/

/

不合格

啶虫脒

mg/kg

≤1

3.2

301051902727

3

FZSC2019056506

餐饮食品

餐饮食品

熟肉制品(自制)

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)

卤鸡腿

餐饮食品

/

/

2019/10/14

晋安区金谷一餐饮店

福建省福州市晋安区岳峰镇连江北路与化工路交叉处东二环泰禾城市广场(二期)19#楼2层10商铺

福建省

福州市

晋安区

餐饮

/

/

/

/

/

/

不合格

胭脂红

g/kg

不得添加

0.00033

FZ19-FZCS04-004

4

NCP19350121372510428

食用农产品

畜禽肉

畜肉

猪肉

猪肉

食用农产品

/

/

2019/10/14

福州市振华餐饮管理有限公司

福建省福州市闽侯县荆溪镇荆溪村徐家村166号3#厂房1-2层

福建省

福州市

闽侯县

餐饮

/

/

/

/

/

/

不合格

氧氟沙星

μg/kg

不得检出

5.22

204001900189

5

000902

豆制品

豆制品

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐

餐饮食品

/

/

2019/5/17

福建信息职业技术学院

福建省福州市仓山区螺洲镇杜园村118号

福建省

福州市

仓山区

餐饮

/

/

/

/

/

/

不合格

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

g/kg

不得添加

0.0726

FRF20l900009

6

NCP19350111372511302

食用农产品

水产品

淡水产品

淡水蟹

毛蟹(淡水蟹)

食用农产品

/

/

2019/11/12

晋安区圣泉海鲜店

福建省福州市晋安区西园路777号西园新苑33#北侧西园农贸市场东南第四间

福建省

福州市

晋安区

流通

/

/

/

/

/

/

不合格

氯霉素

μg/kg

不得检出

0.568

FZ19-FZLS32-517

7

NCP19350111372510537

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

韭菜(鳞茎类蔬菜)

韭菜

食用农产品

/

/

2019/10/21

晋安区美英蔬菜摊

福建省福州市晋安区晋安市场内摊位

福建省

福州市

晋安区

流通

/

/

/

/

/

/

不合格

腐霉利

mg/kg

≤0.2

2.9

FZ19-FZLS33-167

(责任编辑:八雨
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