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市场监管总局发布11批次食品不合格情况

2019-12-31 17:22:14 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  12月31日,市场监管总局官网发布关于11批次食品不合格情况的通告。通告称,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取肉制品、食用农产品、水产制品、婴幼儿配方食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品等25大类食品497批次样品(产品抽检结果可查询https://sac.nifdc.org.cn/),发现肉制品、食用农产品、水产制品、婴幼儿配方食品4大类食品11批次样品不合格,检出微生物污染、农兽药残留超标、其他化学污染物超标、食品添加剂超范围使用、营养指标与标签标示值不符等问题。

对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成北京、天津、浙江、福建、山东、湖南、贵州、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

一、微生物污染问题

淘宝家湘味好(经营者为山东省青岛市城阳区超三好食品批发部)在淘宝网(网店)销售的、标称山东康乐佳食品有限公司生产的新泰灌肚,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。

二、农兽药残留超标问题

(一)贵州省铜仁市石阡县众源海鲜冻品店销售的鲈鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

(二)贵州贵浩千润商贸有限公司喜乐购超市销售的、来自贵州省贵阳数字化禽蛋配送中心的鸡肉(乌鸡),恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

(三)宁夏回族自治区石嘴山市平罗县小林活鸡店销售的乌鸡,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

(四)天津市宝坻区红宇鱼店销售的鲫鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

(五)宁夏回族自治区吴忠市盐池县民生水产店销售的乌鸡,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

(六)宁夏回族自治区吴忠市盐池县张云财活鸡经销店销售的乌鸡,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

(七)贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区(经营者:熊权)销售的芹菜,甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

三、其他化学污染物超标问题

京东海边人食品旗舰店(经营者为山东省青岛翰婧经贸有限公司)在京东商城(网店)销售的、标称山东省青岛东鹏海边人经贸有限公司生产的鳕鱼片,N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心。

四、食品添加剂超范围使用问题

天猫外婆桥食品旗舰店(经营者为浙江海尔宝水产食品有限公司)在天猫(网店)销售的、标称浙江天和水产股份有限公司生产的白公鱼干,经北京市食品安全监控和风险评估中心检验发现,其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。浙江天和水产股份有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经宁波海关技术中心复检后,维持初检结论。

五、营养指标与标签标示值不符的问题

福建省福州市仓山区培育食品经营部销售的、标称湖南省澳滋营养品(长沙)有限公司代理的、AUSTRALIAN DAIRY PARK PTY LTD生产的澳滋幼儿配方奶粉(原产国:澳大利亚),经福建省产品质量检验研究院检验发现,其中维生素A检出值低于产品标签标示值。湖南省澳滋营养品(长沙)有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经深圳海关食品检验检疫技术中心复检后,维持初检结论。

部分不合格检验项目小知识

一、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,可以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定,熟肉制品(除发酵肉制品外)一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g,且至少3次检测结果不超过104CFU/g。新泰灌肚中菌落总数超标的原因,可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格;也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

二、氧氟沙星

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,具有抗菌谱广、活性强等特性,曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告 第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。鲈鱼中检出氧氟沙星的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入检出氧氟沙星的食品,可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。

三、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。鸡肉中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品,可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状,甚至还可能引起肝损害。

四、甲拌磷

甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂,具有触杀、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。摄入甲拌磷超标的食品,可能引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至还可能导致呼吸麻痹、昏迷等。

五、N-二甲基亚硝胺

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物中的一种。食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微,但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中,在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,可能引起急性中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定,水产制品(水产品罐头除外)中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。鳕鱼片中N-二甲基亚硝胺超标的原因,可能是产品所使用的原料不新鲜;也可能是加工过程特别是腌制过程中工艺控制不当。

六、二氧化硫残留量

二氧化硫具有护色、防腐、漂白和抗氧化等作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,二氧化硫在风干、烘干、压干等鱼类水产制品中不得使用。白公鱼干中检出二氧化硫残留量的原因,可能是生产企业超范围使用相关食品添加剂。长期摄入检出二氧化硫残留量的食品可能引起呕吐、腹泻、过敏等症状。

七、维生素A

维生素A是一种极其重要、极易缺乏的,维持人体正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。缺乏维生素A可能引起夜盲症、皮肤病以及各种感染性疾病。《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767—2010)中规定,较大婴儿和幼儿配方食品中维生素A含量应在18μgRE/100kJ—54μgRE/100kJ范围内,该产品标签明示值标示,维生素A含量不低于578μgRE/100g(29μgRE/100kJ),其实际检测含量未达到产品标签标示要求。澳滋幼儿配方奶粉中维生素A不达标的原因,可能是生产企业未按照产品标签标示值添加该营养素,或者生产企业所使用的原料质量不达标。

肉制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

山东康乐佳食品有限公司

山东省泰安市泉沟镇新泉路西首

淘宝家湘味好

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.5f952e8dQoaebY&id=541666477311_u=o11rsktd7b3

新泰灌肚

280g/

康乐佳

2019/6/20

菌落总数

1.1×104CFU/g5.1×105CFU/g2.7×105CFU/g
1.1×104CFU/g1.1×105CFU/g

n=5c=2m=104CFU/gM=105CFU/g

南京市产品质量监督检验院

 

食用农产品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业/进货来源名称

标称生产企业/进货来源地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

/

/

石阡县众源海鲜冻品店

贵州省铜仁市石阡县汤山街道万寿社区农贸市场8-10

鲈鱼

/

/

氧氟沙星

20.8μg/kg

不得检出

深圳市计量质量检测研究院

2

贵阳数字化禽蛋配送中心

贵州省贵阳市修文县扎佐镇高潮村

贵州贵浩千润商贸有限公司喜乐购超市

贵州省贵阳市乌当区新添寨钟坡街心怡小区商住楼1

鸡肉(乌鸡)

/

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

1.35×103μg/kg

100μg/kg

深圳市计量质量检测研究院

3

/

/

平罗县小林活鸡店

宁夏回族自治区石嘴山市平罗县城北大街玉龚路天主教堂东侧二层楼门点

乌鸡

/

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

491μg/kg

100μg/kg

四川省食品药品检验检测院

4

/

/

天津市宝坻区红宇鱼店

天津市宝坻区海滨街道海滨便民菜市场淡水鱼区5

鲫鱼

散装

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

196μg/kg

100μg/kg

北京市产品质量监督检验院

5

/

/

盐池县民生水产店

宁夏回族自治区吴忠市盐池县盐池县民生市场

乌鸡

/

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

180μg/kg

100μg/kg

四川省食品药品检验检测院

6

/

/

盐池县张云财活鸡经销店

宁夏回族自治区吴忠市盐池县民生市场(摊位)

乌鸡

/

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

170μg/kg

100μg/kg

四川省食品药品检验检测院

7

/

/

熊权

贵州省贵阳市乌当区高新办事处振华集贸市场蔬菜摊区

芹菜

/

/

甲拌磷

0.022mg/kg

0.01mg/kg

深圳市计量质量检测研究院

 

水产制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

青岛东鹏海边人经贸有限公司

山东省青岛市城阳区惜福镇王沙路1502

京东海边人食品旗舰店

https://item.jd.com/46635647608.html

鳕鱼片

250g/

海边人

2019/8/19

N-二甲基亚硝胺

12.4μg/kg

4.0μg/ kg

北京市食品安全监控和风险评估中心

2

浙江天和水产股份有限公司

浙江省温岭市松门镇滨海大道288

天猫外婆桥食品旗舰店

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-18908756203.132.71b91146zbDqS7&id=558132297374&rn=ab8b244dc3a34374682ca9fb352795c7&abbucket=6

白公鱼干

250/

外婆橋

2019/8/1

二氧化硫残留量

2.55g/kg

不得使用

初检机构:北京市食品安全监控和风险评估中心;复检机构:宁波海关技术中心

 

婴幼儿配方食品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

产品包装标签明示值

检验机构

1

生产商:AUSTRALIAN DAIRY PARK PTY LTD;中国总代理:澳滋营养品(长沙)有限公司;原产国:澳大利亚

生产商地址:120 FRANKSTON GARDENS DRIVE CARRUM DOWNS VIC 3201;中国总代理地址:湖南省长沙市黄兴中路168号新大新A14

福州市仓山区培育食品经营部

福建省福州市仓山区建新镇金港路35号金山桔园二期嘉园19号楼03店面

澳滋幼儿配方奶粉

800/

OZ FARM

2019/1/18

维生素A

414μgRE/100g

1854μgRE/100kJ

29μgRE/100kJ578μgRE/100g

初检机构:福建省产品质量检验研究院;复检机构:深圳海关食品检验检疫技术中心

(责任编辑:八雨
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