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上海市宝山区市场监管局通报2019年12月餐饮环节食品安全监督抽检情况

2019-12-31 00:28:25 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近日,上海市宝山区市场监督管理局通报2019年12月餐饮环节食品安全监督抽检情况。

2019年12月,上海市宝山区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中,以食品安全状况“较差(哭脸)”和“一般(平脸)”的餐饮单位为重点对象,以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种,以发现和消除食品安全隐患为目的,开展有针对性的食品安全监督抽检,旨在发现问题、控制风险、消除隐患。

抽检品种包括盒饭、桶饭、熟肉制品、餐饮具、即食食品环节表面、色拉、煎炸用植物油、生食水产品、现制饮料、火锅底料、焙烤食品等。从宝山区96家餐饮单位抽检上述各类食品(环节表面)286件,按照国家和地方相关标准进行检测和评价(盒饭、现制饮料、色拉等目前无国家食品安全标准,依据上海市食品安全地方标准),其中已确认检验结果286件,结果合格282件,总体合格率为98.95%。

抽检不合格指标共4项次,均为指示菌(菌落总数、大肠菌群)。所谓食品中指示菌,是指其本身一般不会直接致病,如菌落总数、大肠菌群和大肠埃希氏菌,它不一定代表细菌污染对人体健康危害的程度,但可以代表食品中细菌污染的数量,反映食品的卫生质量。餐饮食品指示菌检验不合格反映餐饮单位在食品加工过程中存在不规范的情况。

对于抽检发现的问题,监管部门将依法予以查处,并将采取相关处置措施:不合格样品属于餐饮单位自制食品的,责令立即查找原因,针对性开展整改;不合格样品属于食品原料的,责令停止使用并销毁。

 

上海市宝山区市场监督管理局

201912月餐饮环节食品安全监督抽检结果

序号

样品名称

被抽检人

规格

生产日期或批号

制作单位(或宣称供应单位)

检验结果

对抽检不合格食品及相关食品生产经营者的查处情况

1

环节:碗

上海高嶝基商贸有限公司酒楼

/

2019-11-07

/

不合格

立案调查

2

餐饮具:盘

上海高嶝基商贸有限公司酒楼

/

2019-11-07

/

不合格

立案调查

3

河虾

上海宝莲房地产有限公司宝山德尔塔酒店

散装

2019-11-01

上海龙军食品有限公司(进货)

不合格

立案调查

4

三文鱼

上海宝莲房地产有限公司海江浴场

散装

2019-11-02

上海宝莲房地产有限公司海江浴场

不合格

立案调查

5

即食食品环节表面:碗

上海合德食品有限公司

/

2019-10-28

/

合格

 

6

餐饮具:碟

上海合德食品有限公司

/

2019-10-28

/

合格

 

7

即食食品环节表面:勺

上海鼎臻食品有限公司

/

2019-10-28

/

合格

 

8

餐饮具:饭盒

上海鼎臻食品有限公司

/

2019-10-28

/

合格

 

9

餐饮具:盘

上海利峰餐饮管理有限公司

/

2019-10-29

/

合格

 

10

即食食品环节:勺

上海利峰餐饮管理有限公司

/

2019-10-29

/

合格

 

11

即食食品环节表面:勺

上海宝鸿工贸实业有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

12

餐饮具:盘

上海宝鸿工贸实业有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

13

即食食品环节表面:勺

上海老灶坊餐饮有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

14

餐饮具:盘

上海老灶坊餐饮有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

15

餐饮具:盘

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司3号线

/

2019-10-30

/

合格

 

16

即食食品环节:勺

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司3号线

/

2019-10-30

/

合格

 

17

餐饮具:盘

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司桶饭线

/

2019-10-30

/

合格

 

18

即食食品环节:勺

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司桶饭线

/

2019-10-30

/

合格

 

19

餐饮具:盘

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司1号线

/

2019-10-30

/

合格

 

20

即食食品环节:勺

宝钢发展有限公司餐饮管理分公司1号线

/

2019-10-30

/

合格

 

21

餐饮具:盘

上海老盛昌餐饮管理有限公司第十五分公司

/

2019-10-30

/

合格

 

22

即食食品环节表面:碗

上海老盛昌餐饮管理有限公司第十五分公司

/

2019-10-30

/

合格

 

23

餐饮具:盘

上海林逸餐饮管理有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

24

即食食品环节表面:碗

上海林逸餐饮管理有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

25

即食食品环节表面:碗

上海曹燕华乒乓培训学校

/

2019-10-30

/

合格

 

26

即食食品环节表面:碗

上海市杨泰实验学校

/

2019-10-30

/

合格

 

27

餐饮具:盘

上海市杨泰实验学校

/

2019-10-30

/

合格

 

28

餐饮具:盘

上海曹燕华乒乓培训学校

/

2019-10-30

/

合格

 

29

餐饮具:盘

上海伊派幼儿园有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

30

环节:碗

上海伊派幼儿园有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

31

餐饮具:盘

上海市宝山区杨行中心校(食堂)

/

2019-10-30

/

合格

 

32

环节:碗

上海市宝山区杨行中心校(食堂)

/

2019-10-30

/

合格

 

33

餐饮具:勺

上海市宝山区康桥水都幼儿园绿地分园(食堂)

/

2019-10-30

/

合格

 

34

环节:碗

上海市宝山区康桥水都幼儿园绿地分园(食堂)

/

2019-10-30

/

合格

 

35

餐饮具:勺

上海市宝山区康桥水都幼儿园

/

2019-10-30

/

合格

 

36

环节:碗

上海市宝山区康桥水都幼儿园

/

2019-10-30

/

合格

 

37

餐饮具:盘

上海品优餐饮管理有限公司竹韵酒店

/

2019-10-30

/

合格

 

38

环节:碗

上海品优餐饮管理有限公司竹韵酒店

/

2019-10-30

/

合格

 

39

餐饮具:盘

上海白沙宫餐饮管理有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

40

环节:碗

上海白沙宫餐饮管理有限公司

/

2019-10-30

/

合格

 

41

餐饮具:盘

上海市宝山区大口且茶餐厅

/

2019-10-30

/

合格

 

42

环节:碗

上海市宝山区大口且茶餐厅

/

2019-10-30

/

合格

 

43

即食食品环节表面:碗

上海味遇餐饮管理有限公司杨行分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

44

餐饮具:盘

上海味遇餐饮管理有限公司杨行分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

45

即食食品环节表面:碗

上海洋庭餐饮管理有限公司水产路分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

46

餐饮具:盘

上海洋庭餐饮管理有限公司水产路分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

47

即食食品环节表面:碗

上海巴泰餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

48

餐饮具:盘

上海巴泰餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

49

即食食品环节表面:杯

上海星巴克咖啡经营有限公司水产路店

/

2019-10-31

/

合格

 

50

餐饮具:盘

上海星巴克咖啡经营有限公司水产路店

/

2019-10-31

/

合格

 

51

餐饮具:盘

上海常州丽华快餐有限公司宝山分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

52

即食食品环节表面:勺

上海常州丽华快餐有限公司宝山分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

53

餐饮具:勺

上海园沁餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

54

即食食品环节表面:铲

上海园沁餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

55

餐饮具:盘

上海宝山杨行镇金秋晨曦老年公寓

/

2019-10-31

/

合格

 

56

环节:碗

上海宝山杨行镇金秋晨曦老年公寓

/

2019-10-31

/

合格

 

57

餐饮具:勺

上海市宝山区海尚明城幼儿园

/

2019-10-31

/

合格

 

58

环节:碗

上海市宝山区海尚明城幼儿园

/

2019-10-31

/

合格

 

59

餐饮具:盘

上海大学附属宝山外国语学校

/

2019-10-31

/

合格

 

60

环节:碗

上海大学附属宝山外国语学校

/

2019-10-31

/

合格

 

61

餐饮具:勺

上海市宝山区友谊家园幼儿园

/

2019-10-31

/

合格

 

62

环节:碗

上海市宝山区友谊家园幼儿园

/

2019-10-31

/

合格

 

63

餐饮具:勺

泉盛餐饮(上海)有限公司宝山第四分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

64

环节:碗

泉盛餐饮(上海)有限公司宝山第四分公司

/

2019-10-31

/

合格

 

65

餐饮具:勺

上海市宝山区见面面馆

/

2019-10-31

/

合格

 

66

环节:碟

上海市宝山区见面面馆

/

2019-10-31

/

合格

 

67

餐饮具:盘

上海市宝山区谷源饭店

/

2019-10-31

/

合格

 

68

环节:碗

上海市宝山区谷源饭店

/

2019-10-31

/

合格

 

69

餐饮具:勺

上海市宝山区鼓北小吃店

/

2019-10-31

/

合格

 

70

环节:碗

上海市宝山区鼓北小吃店

/

2019-10-31

/

合格

 

71

餐饮具:盘

上海市宝山区蛙官餐馆

/

2019-10-31

/

合格

 

72

环节:碗

上海市宝山区蛙官餐馆

/

2019-10-31

/

合格

 

73

餐饮具:盘

上海市宝山区鑫之彦饭店

/

2019-10-31

/

合格

 

74

环节:碗

上海市宝山区鑫之彦饭店

/

2019-10-31

/

合格

 

75

餐饮具:杯

上海市宝山区翎翎餐馆

/

2019-10-31

/

合格

 

76

环节:碗

上海市宝山区翎翎餐馆

/

2019-10-31

/

合格

 

77

餐饮具:盘

上海市宝山区辣些鱼餐厅

/

2019-10-31

/

合格

 

78

环节:碗

上海市宝山区辣些鱼餐厅

/

2019-10-31

/

合格

 

79

餐饮具:盘

上海市宝山区千袋子餐厅

/

2019-10-31

/

合格

 

80

环节:碗

上海市宝山区千袋子餐厅

/

2019-10-31

/

合格

 

81

即食食品环节表面:碗

上海玉钒餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

82

餐饮具:盘

上海玉钒餐饮管理有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

83

即食食品环节表面:碗

上海灏存餐饮服务有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

84

餐饮具:盘

上海灏存餐饮服务有限公司

/

2019-10-31

/

合格

 

85

餐饮具:盘

上海建峰职业技术学院

/

2019-11-01

/

合格

 

86

环节:碗

上海建峰职业技术学院

/

2019-11-01

/

合格

 

87

餐饮具:勺

上海宝山区杨行镇宝山敬老院

/

2019-11-01

/

合格

 

88

环节:碗

上海宝山区杨行镇宝山敬老院

/

2019-11-01

/

合格

 

89

餐饮具:盘

上海市第三社会福利院

/

2019-11-01

/

合格

 

90

环节:勺

上海市第三社会福利院

/

2019-11-01

/

合格

 

91

环节:碗

上海东鼎企业管理有限公司(食堂)

/

2019-11-01

/

合格

 

92

餐饮具:盘

上海东鼎企业管理有限公司(食堂)

/

2019-11-01

/

合格

 

93

即食食品环节表面:碗

上海一冷开利空调设备有限公司

/

2019-11-01

/

合格

 

94

餐饮具:盘

上海一冷开利空调设备有限公司

/

2019-11-01

/

合格

 

95

即食食品环节表面:勺

上海市宝山区广播电视台

/

2019-11-01

/

合格

 

96

餐饮具:碗

上海市宝山区广播电视台

/

2019-11-01

/

合格

 

97

即食食品环节表面:碗

上海市宝山区卫生和计划生育委员会

/

2019-11-01

/

合格

 

98

餐饮具:盘

上海市宝山区卫生和计划生育委员会

/

2019-11-01

/

合格

 

99

即食食品环节表面:碗

中共上海市宝山区委员会党校

/

2019-11-01

/

合格

 

100

餐饮具:盘

中共上海市宝山区委员会党校

/

2019-11-01

/

合格

 

101

即食食品环节表面:碗

上海市宝山区广育小学

/

2019-11-02

/

合格

 

102

餐饮具:餐盘

上海市宝山区广育小学

/

2019-11-02

/

合格

 

103

即食食品环节表面:碗

上海市宝山区七色花艺术幼儿园

/

2019-11-02

/

合格

 

104

餐饮具:餐盘

上海市宝山区七色花艺术幼儿园

/

2019-11-02

/

合格

 

105

餐饮具:盘

上海市行知中学

/

2019-11-02

/

合格

 

106

即食食品环节表面:碗

上海市行知中学

/

2019-11-02

/

合格

 

107

餐饮具:盘

上海宝莲房地产有限公司宝山德尔塔酒店

/

2019-11-02

/

合格

 

108

环节:碗

上海宝莲房地产有限公司宝山德尔塔酒店

/

2019-11-02

/

合格

 

109

餐饮具:盘

上海宝莲房地产有限公司海江浴场

/

2019-11-02

/

合格

 

110

环节:碗

上海宝莲房地产有限公司海江浴场

/

2019-11-02

/

合格

 

111

餐饮具:勺

上海市宝山区第一中心小学

/

2019-11-02

/

合格

 

112

环节:盘

上海市宝山区第一中心小学

/

2019-11-02

/

合格

 

113

餐饮具:盘

上海市宝山区业余大学

/

2019-11-02

/

合格

 

114

环节:碗

上海市宝山区业余大学

/

2019-11-02

/

合格

 

115

餐饮具:盘

上海民办行知二中

/

2019-11-02

/

合格

 

116

环节:碗

上海民办行知二中

/

2019-11-02

/

合格

 

117

餐饮具:盘

上海宝莲房地产有限公司宝山德尔塔酒店(食堂)

/

2019-11-02

/

合格

 

118

环节:碗

上海宝莲房地产有限公司宝山德尔塔酒店(食堂)

/

2019-11-02

/

合格

 

119

餐饮具:盘

上海市宝山区人民政府友谊路街道办事处

/

2019-11-02

/

合格

 

120

环节:碗

上海市宝山区人民政府友谊路街道办事处

/

2019-11-02

/

合格

 

121

餐饮具:碟

上海听说过餐饮企业管理有限公司宝杨路分公司

/

2019-11-02

/

合格

 

122

即食食品环节表面:碗

上海听说过餐饮企业管理有限公司宝杨路分公司

/

2019-11-02

/

合格

 

123

即食食品环节表面:盘

上海宇彩餐饮管理有限公司宝山第一分公司

/

2019-11-02

/

合格

 

124

餐饮具:碟

上海宇彩餐饮管理有限公司宝山第一分公司

/

2019-11-02

/

合格

 

125

餐饮具:碗

上海市宝山区滑家饭店

/

2019-11-06

/

合格

 

126

即食食品环节表面:杯

上海市宝山区滑家饭店

/

2019-11-06

/

合格

 

127

即食食品环节表面:杯

上海尚轩餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

128

餐饮具:碗

上海尚轩餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

129

即食食品环节表面:杯

上海宝闻餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

130

餐饮具:碗

上海宝闻餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

131

即食食品环节表面:碗

上海市宝山区区直机关幼儿园长滩分园

/

2019-11-06

/

合格

 

132

餐饮具:盘

上海市宝山区区直机关幼儿园长滩分园

/

2019-11-06

/

合格

 

133

即食食品环节表面:碗

上海市宝钢新世纪学校

/

2019-11-06

/

合格

 

134

餐饮具:盘

上海市宝钢新世纪学校

/

2019-11-06

/

合格

 

135

即食食品环节表面:勺

上海市宝山区广育小学

/

2019-11-06

/

合格

 

136

餐饮具:菜铲

上海市宝山区广育小学

/

2019-11-06

/

合格

 

137

餐饮具:盘

上海市淞谊中学

/

2019-11-06

/

合格

 

138

即食食品环节表面:碗

上海市淞谊中学

/

2019-11-06

/

合格

 

139

餐饮具:盘

上海市宝山区中西医结合医院

/

2019-11-06

/

合格

 

140

环节:碗

上海市宝山区中西医结合医院

/

2019-11-06

/

合格

 

141

餐饮具:盘

上海烟草集团宝山烟草糖酒有限公司(食堂)

/

2019-11-06

/

合格

 

142

环节:碗

上海烟草集团宝山烟草糖酒有限公司(食堂)

/

2019-11-06

/

合格

 

143

餐饮具:盘

上海市宝山区机关事务管理局机关第六食堂

/

2019-11-06

/

合格

 

144

环节:碗

上海市宝山区机关事务管理局机关第六食堂

/

2019-11-06

/

合格

 

145

餐饮具:盘

上海宴江楼饭店

/

2019-11-06

/

合格

 

146

环节:碗

上海宴江楼饭店

/

2019-11-06

/

合格

 

147

餐饮具:盘

上海锦河餐饮管理有限公司牡丹江路分公司

/

2019-11-06

/

合格

 

148

环节:碗

上海锦河餐饮管理有限公司牡丹江路分公司

/

2019-11-06

/

合格

 

149

餐饮具:盘

上海宝杨肥得捞餐饮有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

150

环节:碗

上海宝杨肥得捞餐饮有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

151

餐饮具:盘

上海骐骥餐饮管理有限公司牡丹江路店

/

2019-11-06

/

合格

 

152

环节:碗

上海骐骥餐饮管理有限公司牡丹江路店

/

2019-11-06

/

合格

 

153

餐饮具:盘

上海盈庭餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

154

环节:碗

上海盈庭餐饮管理有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

155

餐饮具:盘

上海龙韵川鱼汇餐饮有限公司

/

2019-11-06

/

合格

 

156

环节:碗

上海龙韵川鱼汇餐饮有限公司

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2019-11-06

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合格

 

157

餐饮具:碟

争鲜(上海)食品有限公司宝山第二分公司

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2019-11-06

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合格

 

158

环节:杯

争鲜(上海)食品有限公司宝山第二分公司

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2019-11-06

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合格

 

159

餐饮具:勺

上海家有好面餐饮管理有限公司牡丹江路店

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2019-11-06

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合格

 

160

环节:碗

上海家有好面餐饮管理有限公司牡丹江路店

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2019-11-06

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合格

 

161

餐饮具:盘

上海西贝周昕餐饮管理有限公司牡丹江路分公司

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2019-11-06

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合格

 

162

环节:碗

上海西贝周昕餐饮管理有限公司牡丹江路分公司

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2019-11-06

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合格

 

163

餐饮具:勺

上海避风塘美食有限公司牡丹江路店

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2019-11-06

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合格

 

164

环节:碗

上海避风塘美食有限公司牡丹江路店

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2019-11-06

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合格

 

165

餐饮具:勺

上海交通大学医学院附属第九人民医院(营养食堂)

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