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江苏省市场监管局:15批次食品不合格

2019-12-26 01:48:21 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年12月25日,江苏省市场监督管理局网站发布《关于15批次食品不合格情况的通告(2019年第49期)》。据通告,近期,江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务735批次,涉及餐饮食品、粮食加工品、饮料、方便食品、食用油、油脂及其制品、糕点、酒类、蔬菜制品、水果制品、食品添加剂和食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品720批次、不合格样品15批次。

针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作,依法查处违法行为,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险,及时将相关情况向社会公开。

不合格样品信息:

一、淮安市淮阴区凤凰城农贸市场二层蔬菜区41.42号摊位赵学忠个体工商户销售的韭菜,腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市质量技术监督综合检验检测中心。

二、泰州兴化市嘉鸿农贸市场内3号李月江个体工商户销售的韭菜,腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市质量技术监督综合检验检测中心。

三、南京市建邺区杜梅水产经营部销售的多宝鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合农业部公告第235号规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

四、苏州市杨舍镇花园浜菜场沈天恩销售的黑鱼,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

五、江苏苏果超市有限公司南通城港路店销售的标称安徽福香源生态农业科技有限公司委托重庆悦之恋食品有限公司生产的1批次香菇豆干(麻辣味)和1批次香菇豆干(鸡汁味),脂肪检出值高于产品包装标签明示值的120%。检验机构为南京市产品质量监督检验院。

六、无锡江阴市璜土喜事多休闲食品店在淘宝网(网店)销售的标称江苏伊味儿食品有限公司委托潮州市潮安区正大食品有限公司生产的情人梅,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

七、无锡江阴市璜土喜事多休闲食品店在淘宝网(网店)销售的标称江苏伊味儿食品有限公司委托杭州姚哥食品有限公司生产的和田杏干,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站,复检机构为南京海关动植物与食品检测中心。

八、南京市白下区徐莉萍鸭子店在美团网(网店)销售的盐水鸭,菌落总数和大肠菌群不符合食品安全标准规定。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。

九、南京市秦淮区徐家鸭子店在美团网(网店)销售的盐水鸭,菌落总数和大肠菌群不符合食品安全标准规定。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。

十、淮安市金湖易买得超市有限公司销售的标称无锡市佐滋食品有限公司生产的法式轮蛋糕(鲜奶味),钠检出值高于产品包装标签明示值的120%。初检机构为南京市产品质量监督检验院,复检机构为南京海关动植物与食品检测中心。

十一、扬州市宝应县启韬商店在淘宝网(网店)销售的标称扬州润莲食品有限公司生产的红枣莲子藕粉(生产日期:2019-09-20),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

十二、扬州市宝应县启韬商店在淘宝网(网店)销售的标称扬州润莲食品有限公司生产的红枣莲子藕粉(生产日期:2019-10-09),霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

十三、南京好享受食品贸易有限公司在淘宝网(网店)销售的青梅酒,氰化物(以HCN计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

十四、南京好享受食品贸易有限公司在淘宝网(网店)销售的桑葚果酒,酒精度不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

部分不合格项目的小知识

一、腐霉利

霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用,主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

二、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,但最高残留限量为100μg/kg。正常情况下消费者不必对产品中检出恩诺沙星过分担心,但长期食用恩诺沙星残留超标的产品,对人体健康有一定影响。

三、氧氟沙星

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星属残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,禁止氧氟沙星属用于食品动物,在动物性食品中不得检出。氧氟沙星属残留量超标,可能因为动物在养殖过程中,养殖户违规使用该类药物;也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物,导致动物体内氧氟沙星属残留量超标。

四、脂肪

脂肪是营养成分表里强制标示的核心营养要素之一,系食品营养标签的组成部分。脂肪不合格原因可能是原辅料质量控制不严,不满足质量规定要求;生产加工环节控制不严,企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

五、二氧化硫残留量

二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫,可在人体内经酶转化后由尿液排出体外,一般不会对人体健康造成不良影响,但如果长期过量摄入二氧化硫,可能会对健康不利。二氧化硫残留量超标的原因,可能是加工过程中超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂,以达到漂白和防腐的作用,从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。

六、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

七、霉菌

霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

八、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

九、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

苯甲酸及其钠盐是食品工业中一种常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食用苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超范围添加的原因,可能是企业为延长产品保质期,或弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

十、氰化物(以HCN计)

氰化物是酒中一项重要安全指标,《食品安全国家标准蒸馏及其配制酒》(GB2757-2012)规定蒸馏酒及其配制酒氰化物指标≤8.0mg/L(100%酒精度折算)。酒中氰化物超标对人体有毒有害,是生产者直接使用不符合规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。

十一、酒精度

酒精度表示酒中含乙醇的体积百分比,也就是俗称的酒的度数。造成酒精度不合格的原因,可能有:生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差;包装不严密造成酒精挥发;生产企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒;这与企业生产工艺控制不严有关,因此酒类在进行销售前,不仅要准确测量酒精度,更应考虑使酒精度不达标的因素,提早预防。

不合格产品信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

任务来源/项目名称

检验机构

备注

SC19320000281431613

1

/

/

赵学忠个体工商户

淮阴区凤凰城农贸市场二层蔬菜区41.42号摊位

韭菜

无包装

/

2019-10-06

腐霉利||0.23mg/kg||0.2mg/kg

食用农产品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

徐州市质量技术监督综合检验检测中心

/

SC19320000281431650

2

/

/

李月江个体工商户

兴化市嘉鸿农贸市场内3

韭菜

/

/

2019-10-06

腐霉利||3.91mg/kg||0.2mg/kg

食用农产品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

徐州市质量技术监督综合检验检测中心

/

SC19320000280533807

3

/

/

南京市建邺区杜梅水产经营部

南京市建邺区通江路28号坤晨新安菜市场岛16-3号摊位

多宝鱼

散装称重

/

2019-10-05

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||125.0μg/kg||100μg/kg

食用农产品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

南京海关动植物与食品检测中心

/

SC19320000280533770

4

/

/

沈天恩

杨舍镇花园浜菜场

黑鱼

散称

/

2019-10-05

氧氟沙星||127.1μg/kg||不得检出

食用农产品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

南京海关动植物与食品检测中心

/

SC19320000002632086

5

标称生产企业名称:重庆悦之恋食品有限公司;委托生产企业名称:安徽福香源生态农业科技有限公司

标称生产企业地址:重庆市垫江县工业园区高安食品园区;委托生产企业地址:安徽省宿州市经济开发区金泰大道16

江苏苏果超市有限公司南通城港路店

南通市城港路6

香菇豆干(麻辣味)

散装称重

福香源及图形商标

2019-07-23

脂肪||13.0g/100g||≤标签标示值的120%9.84g/100g

豆制品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

南京市产品质量监督检验院

/

SC19320000002632085

6

标称生产企业名称:重庆悦之恋食品有限公司;委托生产企业名称:安徽福香源生态农业科技有限公司

标称生产企业地址:重庆市垫江县工业园区高安食品园区;委托生产企业地址:安徽省宿州市经济开发区金泰大道16

江苏苏果超市有限公司南通城港路店

南通市城港路6

香菇豆干(鸡汁味)

散装称重

福香源及图形商标

2019-07-23

脂肪||12.0g/100g||≤标签标示值的120%9.84g/100g

豆制品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

南京市产品质量监督检验院

/

SC19320000280632689

7

标称生产企业名称:潮州市潮安区正大食品有限公司;委托生产企业名称:江苏伊味儿食品有限公司

标称生产企业地址:广东省潮州市潮安区庵埠镇郭四校园路中段;委托生产企业地址:江苏省太仓市璜泾镇新明村

江阴市璜土喜事多休闲食品店

江阴市璜土迎宾东路13

情人梅

散装称重

/

2019-06-05

二氧化硫残留量||1.0g/kg||0.35g/kg

水果制品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://yweier.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8dKH2p0k&user_number_id=60020847

SC19320000280632690

8

标称生产企业名称:杭州姚哥食品有限公司;委托生产企业名称:江苏伊味儿食品有限公司

标称生产企业地址:浙江省杭州市余杭区塘栖镇泰山村;委托生产企业地址:江苏省太仓市璜泾镇新明村

江阴市璜土喜事多休闲食品店

江阴市璜土迎宾东路13

和田杏干

散称计量

/

2019-06-02

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.589g/kg||0.5g/kg

水果制品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

初检机构:国家轻工业食品质量监督检测南京站;复检机构:南京海关动植物与食品检测中心

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://yweier.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8dKH2p0k&user_number_id=60020847

SC19320000281931673

9

南京市白下区徐莉萍鸭子店

南京市白下区天地花园107

南京市白下区徐莉萍鸭子店

南京市白下区天地花园107

盐水鸭

/

/

2019-10-11

菌落总数||720000CFU/g||80000CFU/g,大肠菌群||2000CFU/g||100CFU/g

餐饮食品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

江苏省产品质量监督检验研究院

网抽平台名称:北京三快科技有限公司(美团网);网点网址:https://i.waimai.meituan.com/external/poi/897417428089437?utm_source=appshare&utm_term=AiphoneBgroupC10.3.201DqqEwm-restautantG3E14598C8A58220F20DC3C1025227E0D35B100635908FC934122E00F7E03213B20191011102621374&user_id=7409121&utm_fromapp=qq&utm_medium=iOSweb&utm_source=appshare&utm_sharesource=wm-restautant&wmi_from=cpoiinfo&lch=appshare_k1lievori0x7

SC19320000281931674

10

/

/

南京市秦淮区徐家鸭子店

南京市秦淮区秦虹南路34

盐水鸭

/

/

2019-10-11

菌落总数||810000CFU/g||80000CFU/g,大肠菌群||27000CFU/g||100CFU/g

餐饮食品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

江苏省产品质量监督检验研究院

网抽平台名称:北京三快科技有限公司(美团网);网点网址:https://i.waimai.meituan.com/external/poi/910727531746465?utm_source=appshare&utm_term=AiphoneBgroupC10.3.201DqqEwm-

SC19320000002632178

11

无锡市佐滋食品有限公司

无锡市滨湖区钱姚路88-M

金湖易买得超市有限公司

金湖县阳光星城小区二期39101201301

法式轮蛋糕(鲜奶味)

187/

金贝芙及图形商标

2019-06-05

||499mg/kg||≤标签标示值的120%(288mg/kg)

糕点

2019年第49

江苏省市场监督管理局

初检机构:南京市产品质量监督检验院;复检机构:南京海关动植物与食品检测中心

/

SC19320000280632759

12

扬州润莲食品有限公司

江苏省扬州市宝应獐狮荡食品工业园

宝应县启韬商店

望直港镇獐狮集镇荷仙路200-98

红枣莲子藕粉

600g/

润莲

2019-10-09

霉菌||60CFU/g30CFU/g60CFU/g40CFU/g70CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g

方便食品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://jsbytc.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.74e42e8dS7mZnh&user_number_id=161757270

SC19320000280632839

13

扬州润莲食品有限公司

江苏省扬州市宝应獐狮荡食品工业园

宝应县启韬商店

望直港镇獐狮集镇荷仙路200-98

红枣莲子藕粉

散装称重

润莲

2019-09-20

大肠菌群||90CFU/g110CFU/g150CFU/g220CFU/g95CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g

方便食品

2019年第49

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://jsbytc.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.74e42e8dS7mZnh&user_number_id=161757270

SC19320000280631543

14

/

/

南京好享受食品贸易有限公司

南京市江宁区汤山街道郄坊村11

青梅酒

500ml/

/

2019-06-25

氰化物(HCN)||14mg/L||8.0mg/L

酒类

2019年第49

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://tangshanqf.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.640d2e8dmsmsBY&user_number_id=2466817185;经当地监管部门调查,该批次产品标称生产企业系被假冒生产

SC19320000280631545

15

/

/

南京好享受食品贸易有限公司

南京市江宁区汤山街道郄坊村11

桑葚果酒

750ml/

/

2019-04-26

酒精度||12.7%vol||7.0~9.0%vol

酒类

2019年第49

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

网抽平台名称:浙江淘宝网络有限公司;网点网址:https://tangshanqf.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.640d2e8dmsmsBY&user_number_id=2466817185;经当地监管部门调查,该批次产品标称生产企业系被假冒生产

 

 

附件:合格产品信息

(责任编辑:六六
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