河池市市场监督管理局：7批次食品不合格

中国质量新闻网讯 据河池市市场监督管理局网站发布的《食品安全监督抽检信息通告（2019年第8期）》，该局近期组织抽检蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、水产品等共159批次样品，合格152批次，不合格7批次。

不合格产品样品情况

（一）金城江区慧美超市东站店销售的“柑橘”，不合格项目为丙溴磷，检测结果为0.60mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。

（二）河池市铭润超市城东分店销售的“米椒”，不合格项目为镉(以 Cd 计)，检测结果为0.14mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg 。

（三）河池市铭润超时城东分店销售的“蜜桔”，不合格项目为丙溴磷，检测结果为0.33mg/kg，标准规定为0.2mg/kg。

（四）金城江区海瑞奇隆超市城东店销售的“韭菜”，不合格项目为镉(以 Cd 计)，检测结果为0.12mg/kg，标准规定为0.05 mg/kg。

（五）金城江区海瑞奇隆超市城东店销售的“香芹（芹菜）”，不合格项目为毒死蜱，检测结果为3.48mg/kg，标准规定为0.2mg/kg。

（六）金城江区海瑞奇隆超市城东店销售的“指天椒”，不合格项目为镉(以 Cd 计)，检测结果为0.19mg/kg，标准规定为0.05 mg/kg。

（七）金城江区海瑞奇隆超市城东店销售的“牛肉”，不合格项目为磺胺类（总量），检测结果为787ug/kg，标准规定为100ug/kg。

核查处置情况

对抽检中发现的不合格产品，河池市市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。金城江区市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

部分检验项目的说明

一、毒死蜱

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在菠菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg、0.05mg/kg。

本次监督抽检1批次芹菜（香芹）出现毒死蜱超标，原因主要是农民在种植过程中，为获得更高的经济利益未严格遵守农药使用范围规定或农药安全间隔期规定，提前摘取蔬菜上市；另外也有可能是长期不规范使用农药导致土壤污染和蓄积，进而导致农药在食用农产品中的再残留等导致。

二、镉

镉属于重金属污染物指标，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤风险等。

本次监督抽检3批次蔬菜（米椒、韭菜和指天椒各1批次）出现镉超标，原因主要和河池市区域内本身地理环境、土壤环境等有关。因为河池市区域内矿产丰富，土壤中本身重金属的含量偏高。

三、丙溴磷

丙溴磷属中等毒性杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）规定柑橘中丙溴磷的最大残留量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，如长期大量食用农药残留超标的水果可对人体产生不同程度的健康影响风险。

本次监督抽检2批次水果（蜜桔和柑橘各1批次）出现丙溴磷超标，原因主要是农民在种植过程中，为获得更高的经济利益未严格遵守农药使用范围规定或农药安全间隔期规定，提前摘取蔬菜上市；另外也有可能是长期不规范使用农药导致土壤污染和蓄积，进而导致农药在食用农产品中的再残留等导致。

四、磺胺类（总量）

磺胺类（总量）是合成的抑菌类药物，除了治疗敏感菌所致传染病外，还用于传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，所有食品动物肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。

本次监督抽检1批次牛肉出现磺胺类（总量）超标的原因主要是养殖户在养殖过程中为了防治疾病而超量使用或未严格控制休药期导致残留超标。

附件:

1.本次检验项目

2.河池市2019年食品生产监督抽检合格产品信息

3.河池市2019年食品生产监督抽检不合格产品信息