中国质量新闻网讯 2019年11月29日,福建省市场监督管理局发布的2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)显示,标称厦门鹭有食品有限公司2019年4月1日生产的蛋花酥,过氧化值(以脂肪计)不合格。
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得产品油脂氧化。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。
特别提醒消费者,如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品,请拨打投诉举报电话12315或12331进行投诉举报。
食品监督抽检不合格产品信息表(饼干) | ||||||||||||||||
饼干抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产(加工、购进)日期 | 不合格项目|检验结果|标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
GC19350000002931460 | 1 | 厦门鹭有食品有限公司 | 厦门市海沧区新嘉路38号3号厂房4楼东边 | 福建华润万家生活超市有限公司厦门五缘湾店 | 厦门市湖里区金湖路101号厦门五缘湾乐都汇购物中心B1F099 | 蛋花酥 | 200克/包 | 鹭有 | 2019/4/1 | 过氧化值(以脂肪计)g/100g|1.2|0.25 | 饼干 | 第44期 |
| 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | 复检机构为厦门海关技术中心 |