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标称新疆五月花馕食品生产的五月花窝窝馕检出菌落总数超标

2019-12-02 16:24:48 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年11月29日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布的《食品安全监督抽检信息通告(2019年第24期) 2019年 第96号》显示,标称新疆五月花馕食品有限公司生产的五月花窝窝馕检出菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标可能是,因为个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品,新疆自治区市场监督管理局已责成相关地(州、市)市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

新疆自治区市场监督管理局特别提醒消费者,如在市场上发现或购买到附件所列的不合格食品,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

附件:

本次检验项目

监督抽检产品合格信息

 

糕点监督抽检不合格产品信息

   本次共抽检糕点样品49批次,其中不合格产品1批次,检出不合格的检测项目为菌落总数。
   
不合格产品信息见下表。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

新疆五月花馕食品有限公司

新疆乌鲁木齐市水磨沟区九道湾路2601号馕文化产业园1-1

新疆五月花馕食品有限公司

新疆乌鲁木齐市水磨沟区九道湾路2601号馕文化产业园1-1

五月花窝窝馕

260g/

五月花

2019/09/23

菌落总数

87000CFU/g;110000CFU/g;56000CFU/g;42000CFU/g;73000CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

(责任编辑:广岛
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