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标称山东九海水产品等企业生产的海蜇检出铝残留量超标

2019-12-02 14:31:03 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年11月29日,山西省市场监督管理局发布的2019年第43期食品安全监督抽检信息公告显示,标称山东九海水产品有限公司生产的海蜇铝残留量超标;标称沾化王尔庄海产品有限公司生产的海蜇铝残留量超标;山西晋园美域国际酒店有限公司购进的海蜇铝残留量超标;山西永辉超市有限公司运城分公司购进的畜副产品(猪肝)磺胺类(总量)超标。

因为新鲜海蜇含水多,皮较厚且含有毒素,需经过盐加明矾盐渍处理,因此我国允许在海蜇加工添加明矾作为脱水剂。但在水产品及其制品中,铝的残留量必须符合标准规定的限量。海蜇铝残留量超标原因多为明矾使用不当引起。

长期食用铝含量过高的食品,可能会引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。

据了解,本期公布470批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、食用农产品和食用植物油、油脂及其制品(煎炸过程用油)三大类33种产品,其中不合格样品11批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

 

2019年第43期国家食品安全监督抽检产品不合格信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验 机构

备注

GC19140000150330568

1

/

/

太原市万柏林区吕氏光速厨房餐馆

太原市万柏林区长兴路5号华润中心万象城L543

海蜇(海蜇皮)

/

/

2019-09-08(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║2434mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330569

2

山东九海水产品有限公司

山东省滨州市沾化区冯家镇王尔庄村商业街西首

山西众德西江月餐饮管理有限公司

山西省太原市万柏林区长兴路5号华润中心万象城518

海蜇(即食海蜇)

400g/

/

2019-07-16(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1770mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330570

3

/

/

太原尚源美食城有限公司

太原市小店区亲贤北街西1-1

海蜇(海蜇头)

/

/

2019-09-01(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1202mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330578

4

沾化王尔庄海产品有限公司

山东省滨州市沾化区冯家镇王尔庄经济园区

太原市小店区白掌柜饭店

太原市小店区康宁街与真武路交汇处西北角万马仕商务中心B10号二层

海蜇(老醋蜇头(即食海蜇))

320g/

/

2019-08-02(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1582mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331877

5

/

/

晋中市黄金海岸大酒店管理有限公司

山西省晋中市榆次区文苑街88

海蜇(海蜇头)

/

/

2019-08-28(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║653mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331878

6

/

/

山西晋园美域国际酒店有限公司

山西省晋中市榆次区凤翔街370

海蜇(海蜇)

/

/

2019-08-29(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║2012mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331936

7

/

/

朔州市朔城区重庆莽子老火锅

朔州市朔城区平朔路东翠丰苑小区北段16号商铺

淀粉制品(宽粉)

/

/

2019-09-02(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║2162mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331937

8

/

/

朔州市朔城区燕坤餐饮管理有限公司

朔州市民福佳园东二层配楼18

淀粉制品(宽粉)

/

/

2019-08-26(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║1476mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331938

9

/

/

朔州市朔城区燕坤餐饮管理有限公司

朔州市民福佳园东二层配楼18

淀粉制品(手擀粉)

/

/

2019-08-26(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║1860mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331998

10

/

/

阳泉市城区江山酒店

阳泉市城区龙潭东路嘉瑞梧桐园5号楼

淀粉制品(大同粉条)

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/

2019-09-02(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║2696mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330506

11

/

/

山西永辉超市有限公司运城分公司

运城市盐湖区禹西路1789号万达广场B1F-A

畜副产品(猪肝)

/

/

2019-08-20(购进)

磺胺类(总量)702μg/kg║≤100μg/kg

食用农产品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

 

附件:

1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

(责任编辑:广岛
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