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中国质量新闻网讯 近日，温州市市场监督管理局网站发布的《温州市市场监督管理局经济技术开发区分局2019年第六期食品安全监督抽检结果公示》显示，温州经济技术开发区天河刘宅三鲜馆、温州经济技术开发区海城东江饭店的海鲜检出铝残留量超标。
据悉，食品中铝残留超标的主要原因，是一些食品生产加工单位在生产加工过程中未按食品添加剂说明书要求添加和使用，还有一些生产加工单位片面追求食品感官，超范围超限量使用食品添加剂。评估结果显示，日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响机会不大，但对长期食用高铝食品的消费者造成不良影响机会较大。
据了解，温州市市场监管局经济技术开发区分局本次在餐饮、流通、生产环节随机抽取谷物粉类制成品、豆制品、食用农产品、粮食加工品、发酵面制品（餐饮自制）、肉制品等样品共83次，合格74批次，合格率89%。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格样品，温州市市场监管局经济技术开发区分局将对不合格样品及其生产经营企业进行依法处置。
温州市市场监督管理局经济技术开发区分局食品安全监督抽检不合格名单 | ||||||||||
序号 | 抽样编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 生产日期/批号 | 型号规格 | 品牌 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
1. | JKQ2019090079 | / | / | 温州经济技术开发区天河刘宅三鲜馆 | 浙江省 | 即食海蜇 | 加工日期：2019年9月29日 | 散称 | / | 铝的残留量≤500，结果为：759mg/kg |
2. | JKQ2019100025 | / | / | 温州经济技术开发区海城东江饭店 | 浙江省 | 即食海蜇 | 加工日期：2019年10月19日 | 散称 | / | 铝的残留量≤500，结果为：1.04x103mg/kg |
3. | JKQ2019100004 | 温州经济技术开发区沙城项松海粮油加工坊 | / | 温州经济技术开发区沙城项松海粮油加工坊 | 浙江省 | 温油记花生油 | 2019年9月18日 | 散称 | / | 过氧化值≤0.25，结果为：0.36g/100g；黄曲霉毒素B1≤20，结果为：32.5ug/kg |
4. | JKQ2019090051 | / | / | 温州经济技术开发区滨海陈爱平水产店 | 浙江省 | 大闸蟹 | 购进日期：2019年9月19日 | 散称 | / | 镉≤0.5，结果为：0.58mg/kg |
5. | JKQ2019090075 | / | / | 温州市经济技术开发区天河老徐淡水鱼店 | 浙江省 | 黑鱼 | 购进日期：2019年9月29日 | 散称 | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）≤100，结果为：243ug/kg |
6. | JKQ2019100010 | 瑞安市巨新水产品加工场 | 瑞安市锦湖街道前垟村江边路 | 温州经济技术开发区天河蒲门小菜场陈晓青冷冻食品店 | 浙江省 | 即食海蜇头 | 生产日期：2019年9月11日 | 200克/包 | 巨新 | 菌落总数n＝5，c＝2，m＝5*104，M＝105，结果为：130,000,210,000,210,000,000,000,000,000 |
7. | JKQ2019100080 | / | / | 温州经济技术开发区滨海徐秀华水产店 | 浙江省 | 梭子蟹 | 购进日期：2019年10月24日 | 散称 | / | 镉≤0.5，结果为：0.85mg/kg |
8. | JKQ2019100081 | / | / | 温州经济技术开发区滨海王圣光水产店 | 浙江省 | 梭子蟹 | 购进日期：2019年10月24日 | 散称 | / | 镉≤0.5，结果为：0.84mg/kg |
9. | JKQ2019110012 | 瑞安市胜泰食品有限公司 | 瑞安市上望街道东安村 | 温州经济技术开发区海城陈海平熟食摊 | 浙江省 | 即食海蜇 | 生产日期：2019年10月14日 | 180克/袋 | / | 大肠菌群n＝5，c＝2，m＝5，M＝102，结果为：370,2200,30,120，＜10 菌落总数n＝5，c＝2，m＝5x104，M＝105，结果为：660000,700000,580000,360000,370000 |
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