荆州市抽检4类食品74批次样品 全部合格

中国质量新闻网讯 近日，荆州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2019年第27期）。据公告，该局近期组织抽检4类食品共计74批次样品，抽样检验项目合格样品74批次。

本次抽检包括餐饮食品69批次、食用油、油脂及其制品3批次、蔬菜制品1批次、速冻食品1批次均检验合格。检验机构为荆州市食品药品检验所。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

本次餐饮食品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。

餐饮食品检验项目包括甲基汞、无机砷、甲醛次硫酸氢钠、糖精钠、铝的残留量（干样品,以Al计）、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、游离性余氯、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬、总砷、苯并（a）芘、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐。

食用油、油脂及其制品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。

食用油、油脂及其制品检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、镍、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、极性组分、大肠菌群、霉菌。

蔬菜制品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。

蔬菜制品检验项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV。

速冻食品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。

速冻食品检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、胭脂红、二氧化硫残留量。