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中国质量新闻网讯 近日，荆州市市场监督管理局食品发布安全监督抽检信息公告（2019年第13期）。信息显示，该局近期组织抽检10类食品共计56批次样品，抽样检验项目合格样品52批次，不合格检验项目4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
本次抽检餐饮食品2批次，其中1批次不合格；饮料2批次不合格；蔬菜制品3批次，其中1批次不合格；蛋制品5批次、方便食品5批次、糕点1批次、酒类15批次、粮食加工品15批次、肉制品3批次、速冻食品5批次共计52批次样品均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下：沙市区阳光利亚欢乐餐厅加工自制的芝麻酱检测出黄曲霉毒素B1超标。洪湖市梦芝泉饮品有限公司生产的桶装饮用纯净水（蓝标）、桶装饮用纯净水（绿标）检测出铜绿假单胞菌超标。湖北省创业高级技工学校使用的多味雪菜（酱腌菜、七里湖牌）检测出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和超标。检验机构为荆州市食品药品检验所。
对抽检中发现的不合格产品，荆州市市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促经营单位立即整改，查明不合格产品的原因，制定整改措施。
本次公布不合格抽检品种（省抽、市本级、农产品）：餐饮食品1、饮料2、蔬菜制品1共计4批次样品。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
PP19421000471000606 | 1 | 沙市区阳光利亚欢乐餐厅 | 沙市区北京中路美佳华购物中心二楼西侧 | 沙市区阳光利亚欢乐餐厅 | 沙市区北京中路美佳华购物中心二楼西侧 | 芝麻酱 | / | / | 2019/6/5 | 不合格项目黄曲霉毒素B1‖实测值 24.4ug/kg‖标准值：≤5.0 ug/kg | 餐饮食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | 荆州市食品药品检验所 | |
DC19421000471000199 | 2 | 洪湖市梦芝泉饮品有限公司 | 洪湖市峰口镇直埠街 | 洪湖市梦芝泉饮品有限公司 | 洪湖市峰口镇直埠街 | 桶装饮用纯净水（蓝标） | 18.9L/桶 | / | 2019/6/11 | 不合格项目铜绿假单胞菌 ‖实测值n1=7, n2=10, n3=6, n4=8, n5=9‖标准值：n=5；c=0；m=0 | 饮料 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | 荆州市食品药品检验所 | |
DC19421000471000200 | 3 | 洪湖市梦芝泉饮品有限公司 | 洪湖市峰口镇直埠街 | 洪湖市梦芝泉饮品有限公司 | 洪湖市峰口镇直埠街 | 桶装饮用纯净水（绿标） | 18.9L/桶 | / | 2019/6/11 | 不合格项目铜绿假单胞菌 ‖实测值n1=3, n2=5, n3=5, n4=4, n5=7‖标准值：n=5；c=0；m=0 | 饮料 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | 荆州市食品药品检验所 | |
DC19421000471000095 | 4 | 湖北荆沙食品有限公司 | 湖北省钟祥市旧口镇七里湖街道1号 | 湖北省创业高级技工学校 | 荆州市北京东路特1号 | 多味雪菜（酱腌菜） | 计量称重 | 七里湖 | 2019/4/9 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和‖实测值1.21‖标准值：≤1 | 蔬菜制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | 荆州市食品药品检验所 | |
本次公布合格抽检品种（省抽、市本级、农产品）：餐饮食品1、蛋制品5、方便食品5、糕点1、酒类15、粮食加工品15、肉制品3、蔬菜制品2、速冻食品5共计52批次样品。 | |||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
PP19421000471000673 | 1 | 洪湖市腾凤商业糕饼厂 | 洪湖市新堤镇办事处人民路151号 | 洪湖市腾凤商业糕饼厂 | 湖北 | 新堤鸡蛋糕 | 计量称重 | 2019/6/13 | 糕点 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000665 | 2 | （湖北鱼米乡集团）洪湖市水乡特产开发有限公司 | 洪湖市小港管理区经蔺路特1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 无添加蔗糖藕粉 | 540g/袋 | 2019/1/20 | 方便食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000627 | 3 | / | / | 洪湖市吉佳米业有限公司 | 湖北 | 谷香谷包清香丝苗米 | 15kg/袋 | 2019/6/6 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000624 | 4 | / | / | 洪湖市峰口镇友聚酒厂 | 湖北 | 荞麦酒52° | / | 2019/4/10 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000652 | 5 | 洪湖市洪燕醇酒坊燕窝店 | 洪湖燕窝街道十小区112号 | 洪湖市洪燕醇酒坊燕窝店 | 湖北 | 高粱酒 52° | 计量称重 | 2019/5/16 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000629 | 6 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 洪湖市峰口镇群台村 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 湖北 | 好中忆黄花粘米 | 10kg/袋 | 2019/6/10 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000628 | 7 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 洪湖市峰口镇群台村 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 湖北 | 稻花香米 | 10kg/袋 | 2019/6/10 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000656 | 8 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 洪湖峰口镇大公村 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 湖北 | 富康仙桃大米 | 15kg/袋 | 2019/6/11 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000654 | 9 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 洪湖峰口镇大公村 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 湖北 | 水乡味稻莲香银丝米 | 15kg/袋 | 2019/6/11 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000635 | 10 | 湖北太禾米业有限公司 | 洪湖峰口镇伍峰路17号 | 湖北太禾米业有限公司 | 湖北 | 太禾牌九九红鱼稻共育米 | 25kg/袋 | 2019/5/26 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000664 | 11 | 洪湖市晨光实业有限公司 | 洪湖市文泉大道经济开发区1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 藕粉（桂圆莲子口味） | 600g/袋 | 2019/1/16 | 方便食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000647 | 12 | 湖北燕窝酒业有限公司 | 洪湖燕窝镇边洲村 | 湖北燕窝酒业有限公司 | 湖北 | 高粱酒 56° | 500ml/瓶 | 2014/6/5 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000633 | 13 | / | / | 洪湖市峰口镇代家酒坊 | 湖北 | 高粱酒 48° | / | 2016/10/18 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000623 | 14 | / | / | 洪湖市峰口镇友聚酒坊 | 湖北 | 高粱酒52° | / | 2019/4/15 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000622 | 15 | / | / | 洪湖市峰口镇丰荞酒厂 | 湖北 | 高粱酒50° | / | 2019/11/20 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000651 | 16 | 洪湖市燕窝汇鸿酒业 | 洪湖燕窝建材厂 | 洪湖市燕窝汇鸿酒业 | 湖北 | 高粱酒 55° | 计量称重 | 2019/3/8 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000621 | 17 | / | / | 洪湖市峰口镇丰荞酒厂 | 湖北 | 高粱酒48° | / | 2018/11/20 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000653 | 18 | 洪湖市洪燕醇酒坊燕窝店 | 洪湖燕窝街道十小区112号 | 洪湖市洪燕醇酒坊燕窝店 | 湖北 | 高粱酒 50° | 计量称重 | 2019/5/18 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000666 | 19 | 洪湖市水乡特产开发有限公司 | 洪湖市小港管理区经蔺路特1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 洪湖无添加蔗糖藕粉 | 400g/袋 | 2019/5/2 | 方便食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000671 | 20 | 洪湖市旭峰食品有限公司 | 洪湖市大同湖管理屋同荆路原建筑公司院内 | 洪湖市旭峰食品有限公司 | 湖北 | 干热干面 | / | 2019/5/20 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000648 | 21 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 洪湖燕窝街道十一小区 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 湖北 | 高粱酒 52° | 计量称重 | 2018/12/12 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000646 | 22 | 湖北燕窝酒业有限公司 | 洪湖燕窝镇边洲村 | 湖北燕窝酒业有限公司 | 湖北 | 洪湖原浆酒 48° | 500ml/瓶 | 2018/1/5 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000649 | 23 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 洪湖燕窝街道十一小区 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 湖北 | 高粱酒 50° | 计量称重 | 2019/4/18 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000631 | 24 | / | / | 洪湖市峰口镇代家酒坊 | 湖北 | 糯米酒 49° | / | 2016/11/8 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000650 | 25 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 洪湖燕窝街道十一小区 | 洪湖市燕窝镇燕窝康酒坊 | 湖北 | 高粱酒 58° | 计量称重 | 2018/3/20 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000630 | 26 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 洪湖市峰口镇群台村 | 洪湖市裕泰食品有限公司 | 湖北 | 裕来乡优质软香米 | 25kg/袋 | 2019/6/10 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000626 | 27 | / | / | 洪湖市吉佳米业有限公司 | 湖北 | 洪茂春小油粘米 | 10kg/袋 | 2019/6/4 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000655 | 28 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 洪湖峰口镇大公村 | 洪湖市富康粮油有限公司 | 湖北 | 贵族软香米 | 15kg/袋 | 2019/6/11 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000636 | 29 | 湖北太禾米业有限公司 | 洪湖峰口镇伍峰路17号 | 湖北太禾米业有限公司 | 湖北 | 太禾塞外玉软香米 | 25kg/袋 | 2019/5/18 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000634 | 30 | 湖北太禾米业有限公司 | 洪湖峰口镇伍峰路17号 | 湖北太禾米业有限公司 | 湖北 | 太禾王青荷香米 | 25kg/袋 | 2019/5/28 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000667 | 31 | 洪湖市思宇食品有限公司 | 洪湖市新堤办事处工业一巷 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 松花鸭皮蛋 | 9枚/盒 | 2019/6/3 | 蛋制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000662 | 32 | 湖南唐人神肉制品有限公司 | 湖南株洲市芦淞区古人桥 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 腊肉 | 计量称重 | 2019/2/5 | 肉制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000670 | 33 | 麦科特集团食品有限公司 | 洪湖市新堤大道特1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 咸蛋 | / | 2019/6/11 | 蛋制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000669 | 34 | 麦科特集团食品有限公司 | 洪湖市新堤大道特1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 皮蛋 | / | 2019/6/11 | 蛋制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000676 | 35 | / | / | 沙市区德庄火锅美佳华店 | 湖北 | 花椒粉 | / | 2019/6/18 | 餐饮食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000663 | 36 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 洪湖市新堤南河村 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 香酥片鸭 | 计量称重 | 2019/6/12 | 肉制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000668 | 37 | 洪湖市思宇食品有限公司 | 洪湖市新堤办事处工业一巷 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 油黄咸鸭蛋 | 6枚/盒 | 2019/6/9 | 蛋制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
PP19421000471000661 | 38 | 郑州千味央厨食品股份有限公司 | 郑州市惠济区英才街15号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 卡通熊猫豆沙包 | 360g/袋 | 2019/1/16 | 速冻食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 省抽 | |
DC19421000471000161 | 39 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 洪湖市新堤镇宏伟南路67号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 鸡蛋糕 | 380g/盒 | 2019/6/1 | 糕点 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000198 | 40 | 洪湖市吉佳米业有限公司 | 洪湖市峰口镇白庙街道 | 洪湖市吉佳米业有限公司 | 湖北 | 昌洪好利来特制香米 | 15kg/袋 | 2019/6/2 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000174 | 41 | 洪湖市群乐面条加工厂 | 洪湖市龙口镇群星村 | 洪湖市群乐面条加工厂 | 湖北 | 挂面 | / | 2019/6/3 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000170 | 42 | 洪湖市晨光实业有限公司 | 洪湖市文泉大道经济开发区1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 洪湖藕粉 | 380g/袋 | 2019/3/5 | 方便食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000173 | 43 | 洪湖市旭峰食品有限公司 | 洪湖市大同湖管理区同荆路原建筑公司院内 | 洪湖市旭峰食品有限公司 | 湖北 | 干热干面 | / | 2019/5/20 | 粮食加工品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000171 | 44 | 洪湖市晨光实业有限公司 | 洪湖市文泉大道经济开发区1号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 洪湖速溶藕粉 | 640g | 2019/1/25 | 方便食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000238 | 45 | 洪湖市新堤李记酒坊 | 洪湖市新堤镇六号路3号 | 洪湖市新堤李记酒坊 | 湖北 | 高粱酒51° | / | 2019/5/12 | 酒类 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000169 | 46 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 洪湖市新堤镇南河村 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 卤猪头肉 | 计量称重 | 2019/6/15 | 肉制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000168 | 47 | 湖北华贵食品有限公司 | 洪湖市万全工业园 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 洪湖藕带 | 500g/袋 | 2019/1/2 | 蔬菜制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000164 | 48 | 无锡华顺民生食品有限公司 | 无锡惠山区钱桥街道晓陆路68号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 金麦流沙包 | 300g/袋 | 2019/5/15 | 速冻食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000163 | 49 | 河南省福润食品有限公司 | 商丘市宁陵县迎宾大道666号 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 猪肉馅水饺 | / | 2019/4/25 | 速冻食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000167 | 50 | 湖北华贵食品有限公司 | 洪湖市万全工业园 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 泡藕带（酸辣味） | 400g/袋 | 2019/3/1 | 蔬菜制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
PP19421000471000668 | 51 | 洪湖市思宇食品有限公司 | 洪湖市新堤办事处工业一巷 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 油黄咸鸭蛋 | 6枚/盒 | 2019/6/9 | 蛋制品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
DC19421000471000162 | 52 | 辽宁实维天食品有限公司 | 辽宁省阜新市国家农业科技园区 | 湖北隆客多商贸有限公司 | 湖北 | 黄金大年猪卡通包 | 360g/袋 | 2019/1/2 | 速冻食品 | 2019013 | 2019.7.5 | 市抽 | |
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
餐饮食品检验项目包括甲基汞、无机砷、甲醛次硫酸氢钠、糖精钠、铝的残留量（干样品,以Al计）、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬、总砷、苯并（a）芘、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐。
二、饮料
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
饮料检验项目包括界限指标、镍、锑、浑浊度、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐、余氯（游离氯）、三氯甲烷、挥发性酚、耗氧量（以O2计）、溴酸盐、硝酸盐、电导率、大肠菌群、铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌、蛋白质、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量、甜蜜素、山梨酸、安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、商业无菌、三聚氰胺。
三、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蔬菜制品检验项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV。
四、蛋制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蛋制品检验项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、商业无菌、沙门氏菌。
五、方便食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
方便食品检验项目包括水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、霉菌、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐。
六、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点检验项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量（干样品,以Al计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌。
七、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
酒类检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物、铅（以Pb计）、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、甲醇、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、氰化物、展青霉素、警示语标注。
八、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
粮食加工品检验项目包括铅（以Pb计）、黄曲霉毒素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
九、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌、商业无菌、糖精钠、氯霉素。
十、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻食品检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、胭脂红、二氧化硫残留量。
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