中国质量新闻网讯 6月5日,河源市市场监管局官网发布抽检信息称,近期,河源市食品安全监管部门组织对水果制品、粮食加工品、蔬菜制品、生干坚果及籽类食品和食用油、油脂及其制品等5个大类食品进行监督抽检,共计抽检100批次样品,抽样检验项目合格样品95批次,不合格5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:
一、总体情况:粮食加工品38批次、蔬菜制品2批次、生干坚果及籽类食品1批次和食用油、油脂及其制品1批次,全部检验合格;水果制品58批次,其中5批次抽检样品不合格。
二、不合格产品情况:
此次监督抽检5批次水果制品超量使用食品添加剂,其中2批次蜜饯(天山乌梅、九制甜榄)二氧化硫残留量超过限量指标、2批次蜜饯(山楂片、九制橄榄)苯甲酸项目和1批次蜜饯(八仙果)山梨酸项目超过限量指标。
三、关于部分检验项目的说明
苯甲酸:苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,水果制品中苯甲酸最大允许限为0.5g/kg。苯甲酸的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
山梨酸:山梨酸是食品防腐保鲜剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,水果制品中山梨酸最大允许限为0.5g/kg。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
二氧化硫残留量:二氧化硫是一种毒性低的化合物,可溶于水中。在一般食用情况下,二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人,则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。检出二氧化硫残留量的原因可能是生产企业违规使用硫磺、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐等含硫添加剂;生产过程控制不严或超限量使用;使用硫磺熏过的原料也可能带入二氧化硫残留。
不合格产品信息
编号 |
抽样编号 |
食品大类 |
食品细类 |
产品名称 |
被采样单位名称 |
被采样单位地址 |
商标 |
规格 |
标称生产企业名称 |
标称生产企生产地址 |
生产日期/制作日期/购进日期 |
检测结果 |
不合格项目 |
标准要求 |
实测值 |
检验单位 |
1 |
DC19441600597620120 |
水果制品 |
蜜饯 |
天山乌梅 |
东源县大众购物广场 |
东源县仙塘镇中心市场中心栋 |
嚼士山庄 |
计量称重 |
揭西县盛华园食品厂(分装) |
揭西县凤江镇东丰工业区 |
2019.01.19 |
不合格 |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
0.42g/kg |
河源市食品检验所 |
2 |
DC19441600597620174 |
水果制品 |
蜜饯 |
山楂片 |
东源县仙塘镇新新东江百货商场 |
东源县仙塘镇木京村委会大楼第一层的6卡 |
溪林 |
计量称重 |
青州市王坟茂华食品厂 |
青州市王坟镇平安庄村 |
2019.01.01 |
不合格 |
苯甲酸 |
≤0.5g/kg |
0.605g/kg |
河源市食品检验所 |
3 |
DC19441600597620181 |
水果制品 |
蜜饯 |
九制橄榄 |
东源县仙塘镇新新东江百货商场 |
东源县仙塘镇木京村委会大楼第一层的6卡 |
熊老3 |
100g/包 |
广东和盛食品有限公司(分装) |
揭阳市普侨区石南路中段顶楼路口北侧 |
2018.10.18 |
不合格 |
苯甲酸 |
≤0.5g/kg |
0.594g/kg |
河源市食品检验所 |
4 |
DC19441600597650017 |
水果制品 |
蜜饯 |
九制甜榄 |
连平县忠信镇丽日自选商场 |
广东省河源市连平县忠信镇黄岭二路171号 |
林夫人 |
散装称重 |
分装商:揭西县强发食品厂 |
揭西县凤江镇埔美村中学后 |
20181218 |
不合格 |
二氧化硫残留量 |
≤0.35g/kg |
2.58g/kg |
河源市食品检验所 |
5 |
DC19441600597650018 |
水果制品 |
蜜饯 |
八仙果 |
连平县忠信镇丽日自选商场 |
广东省河源市连平县忠信镇黄岭二路171号 |
恒缘达 |
称重 |
汕头市澄海区隆都郁源凉果厂 |
汕头市澄海区隆都工业区 |
20190108 |
不合格 |
山梨酸 |
≤0.5g/kg |
0.706g/kg |
河源市食品检验所 |