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江苏2019年1-5月份完成4847批次食品样品检验 不合格87批次

2019-05-31 15:51:25 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 据江苏省市场监督管理局网站5月31日消息,1-5月份,江苏省共完成4847批次食品样品检验,其中,合格4760批次、不合格87批次,合格率98.21%。抽检情况显示,江苏省食品安全形势总体稳定向好,食品安全风险总体可控。对抽检发现的问题,将督促各地采取下架、封存等措施控制食品安全风险,并开展跟踪抽检;对生产经营不合格食品的企业,将督促各地市场监管部门依法进行查处,并指导食品生产经营单位严格落实主体责任,切实保障食品质量安全。

今年以来,江苏省市场监管局严格落实“四个最严”要求,坚持问题导向,以乳制品、婴幼儿辅助食品、蜂产品、畜禽肉制品、水产品、保健食品、网购食品等为重点,加大对农兽药残留、微生物污染、重金属残留、生物毒素和有机污染物等项目的抽检监测力度。抽检样品主要从食品经营环节抽取,涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、餐饮单位等领域。

此次完成抽检的4847批次样品中,检验合格率为100%的品类包括,粮食加工品、速冻食品、水果制品、蛋制品、罐头、饼干、乳制品、豆制品、茶叶及相关制品、蜂产品、冷冻饮品、方便食品、可可及焙烤咖啡产品。本次抽检的其他食品样品检验合格率分别是:食用油和油脂及其制品,合格率99.12%;酒类,合格率99.17%;饮料,合格率98.98%;调味品,抽检合格率98.27%;食糖,合格率98.28%;食用农产品,合格率97.21%;蔬菜制品,合格率96.27%;薯类和膨化食品,合格率95.95%;糕点,合格率95.70%;水产制品,合格率94.38%;炒货及坚果制品,合格率92.59%。

经分析,此次食品抽检中发现的不合格项目主要集中在以下方面:一是产品品质不符合标准,占发现问题总数的35.11%。如炒货食品及坚果制品、糕点等食品中过氧化值及酸价项目不合格。二是超限量使用食品添加剂,占发现问题总数的30.85%。如调味品、糕点等食品中超限量使用防腐剂,蔬菜制品中二氧化硫残留量项目不合格。三是微生物污染,占发现问题总数的24.47%。如糕点、水产制品等食品中菌落总数及糕点、饮料等食品中霉菌项目不合格。四是兽药残留不符合标准,占发现问题总数的6.38%。如鱼肉中恩诺沙星、猪肉及鸡肉中磺胺类总量项目不合格。五是重金属污染,占发现问题总数的3.19%。如调味品中的铅、蔬菜制品中的镉项目不合格。

端午节前,江苏省市场监管局结合居民节日消费特点,针对粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等端午节消费食品进行了抽检。在已完成检验的108批次样品中,粽子58批次,全部合格;咸鸭蛋40批次,全部合格;绿豆糕10批次,不合格2批次,分别为标称南京鸿村园食品有限公司生产的绿豆冰糕(生产批号2019/4/1)与麻油绿豆糕(生产批号2019/3/28),不合格项目为过氧化值与霉菌。同时,江苏省市场监管局还对群众节日期间食用频次较高的小龙虾、黄鱼、烤鸭等食品开展了80批次的抽检,检验结果均合格。

江苏省市场监管局表示,端午节期间,将持续开展对节令性食品的跟踪抽检,加强对重点品种食品的监管,动态掌握市场食品质量安全状况,及时发布相关信息。

(责任编辑:六六
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