中国质量新闻网讯 近日,赤峰市市场监督管理局发布关于对部分食品抽检情况的通告( 〔2019〕9号)。据通告,近期,赤峰市对部分食品进行了抽检,其中抽取的样品有调味品2批次、蔬菜制品4批次、肉制品1批次、水产制品3批次、饮料2批次、餐饮食品17批次,共计29批次,经检验全部合格。
食品科普小知识
鲜黄花菜究竟能不能吃?
黄花菜又名金针菜,能吃,但需谨防中毒。鲜黄花菜的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。如处理不当,有可能引起中毒;如处理得当,则美味又滋补。
鲜黄花菜所含的秋水仙碱本身无毒,但在进入人体后就变身为剧毒的二秋水仙碱,能强烈刺激和伤害人的胃肠道、泌尿系统等。成年人一次吃50-100克处理不当的鲜黄花菜,就可能出现嗓子发干、胸闷、腹泻等中毒症状,严重者还可能尿血、昏迷甚至死亡。不过秋水仙碱易溶于水,用清水浸透或将鲜黄花菜晒干就可以除去其中的秋水仙碱,吃之前再彻底煮熟就能放心享用美味啦!
黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
本次检验项目
序号 | 分类 | 产品类别 | 实抽数量 | 项目序号 | 推荐方案项目 | 检测方法 | 判定依据 |
1 | 调味品 | 辣椒酱 | 2 | 1 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 |
2 | 总砷(以As计) | GB5009.11-2014 | GB 2762 | ||||
3 | 苏丹红 I、 苏丹红 II、 苏丹红 III、苏丹红 IV | GB/T19681-2005 | 整顿办函 〔2011〕1号 | ||||
4 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB 5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
5 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB 5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
6 | 糖精钠(以糖精计) | GB 5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
7 | 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) | GB5009.121-2016 | GB 2760 | ||||
8 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 | GB 2760 | ||||
9 | 金黄色葡萄球菌 | GB4789.10-2016 | GB 29921 | ||||
10 | 沙门氏菌 | GB4789.4-2016 | GB 29921 | ||||
2 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 2 | 1 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 |
2 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
3 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
4 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB5009.97-2016 | GB 2760 | ||||
5 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB5009.121-2016 | GB 2760 | ||||
6 | 二氧化硫残留量 | GB5009.34-2016 | GB 2760 | ||||
7 | 亚硝酸盐(以NaNO2计) | GB5009.33-2016 | GB 2760 | ||||
8 | 大肠菌群 | GB4789.3-2016 | GB 2714 | ||||
9 | 沙门氏菌 | GB4789.4-2016 | GB 29921 | ||||
10 | 金黄色葡萄球菌 | GB4789.10-2016 | GB 29921 | ||||
腌渍食用菌 | 2 | 1 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 | ||
2 | 总砷(以As计) | GB5009.11-2014 | GB 2762 | ||||
3 | 镉(以Cd计) | GB5009.15-2014 | GB 2762 | ||||
4 | 总汞(以Hg计) | GB5009.17-2014 | GB 2762 | ||||
5 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
6 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
7 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB5009.121-2016 | GB 2760 | ||||
8 | 二氧化硫残留量 | GB5009.34-2016 | GB 2760 | ||||
3 | 肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 1 | 1 | 氯霉素 | GB/T22338-2008 | 整顿办函 〔2011〕1号 |
2 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) | GB5009.33-2016 | GB 2760 | ||||
3 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
4 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
5 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB5009.121-2016 | GB 2760 | ||||
6 | 菌落总数 | GB 4789.2-2016 | GB 2726 | ||||
7 | 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | GB 2726 | ||||
8 | 沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | GB 29921 | ||||
4 | 水产制品 | 预制鱼糜制品 | 3 | 1 | 挥发性盐基氮 | GB5009.228-2016 | GB 10136 |
2 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 | ||||
3 | 镉(以Cd计) | GB5009.15-2014 | GB 2762 | ||||
4 | 甲基汞(以Hg计) | GB5009.17-2014 | GB 2762 | ||||
5 | 无机砷(以As计) | GB5009.11-2014 | GB 2762 | ||||
6 | N-二甲基亚硝胺 | GB5009.26-2016 | GB 2762 | ||||
7 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
8 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
9 | 过氧化值 | GB5009.227-2016 | GB 19295 | ||||
5 | 饮料 | 饮用天然矿泉水 | 2 | 1 | 界限指标-偏硅酸 | GB 8538-2016 | GB 8537 |
2 | 耗氧量(以O2计) | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
3 | 总砷(以As计) | GB5009.11-2014 | GB 2762 | ||||
4 | 镉(以Cd计) | GB5009.15-2014 | GB 2762 | ||||
5 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 | ||||
6 | 总汞(以Hg计) | GB5009.17-2014 | GB 2762 | ||||
7 | 铬 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
8 | 镍 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
9 | 锑 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
10 | 硒 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
11 | 氟化物(以F-计) | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
12 | 氰化物(以CN-计) | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
13 | 硝酸盐(以NO3-计) | GB 8538-2016 | GB 2762 | ||||
14 | 亚硝酸盐(以NO2-计) | GB 8538-2016 | GB 2762 | ||||
15 | 大肠菌群 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
16 | 铜绿假单胞菌 | GB 8538-2016 | GB 8537 | ||||
6 | 餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 5 | 1 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 |
2 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
3 | 糖精钠 | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
4 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97-2016 | GB 2760 | ||||
5 | 铅(以Pb计) | GB5009.12-2017 | GB 2762 | ||||
肉冻、皮冻 (自制) | 2 | 1 | 铬(以Cr计) | GB5009.123-2014 | GB 2762 | ||
发酵面制品(自制) | 10 | 1 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||
2 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB5009.28-2016 | GB 2760 | ||||
3 | 甲醛次硫酸钠 | GB/T21126-2007 | 食品整治办 〔2008〕3号 |
食品监督抽检产品合格信息表
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 所检项目 | 备注 |
1 | 天津市利民调料有限公司 | 天津空津经济区西十四道226号 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 利民蒜蓉辣椒 | 450克/袋 | 2018.10.8 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
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2 | 烟台欣和企业食品有限公司开发区分公司 | 山东省烟台市经济技术开发区金沙江路163号 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 6月香辣椒酱(调味酱) | 300克/盒 | 2019.2.13 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
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3 | 赤峰市金葫芦食品有限公司 | 赤峰市红山区文钟镇经济开发区农畜产品产业园 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 风干芥肉 | 100克/袋 | 2018.11.5 | 铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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4 | 赤峰市咪咪食品有限公司 | 赤峰市红山区城郊乡小房村 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 咪咪精芥肉 | 105克/袋 | 2018.10.1 | 铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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5 | 锦州百合食品有限公司 | 辽宁省凌海市金城街道办事处 | 内蒙古爱购实业有限公司赤峰第一分公司 | 内蒙古 | 香辣金针菇 | 400克/袋 | 2018.10.5 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量 |
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6 | 赤峰市咪咪食品有限公司 | 赤峰市赤峰市红山区城郊乡小房村 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 滑子菇(大自然) | 250g/袋 | 2018.10.5 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量 |
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7 | 辽宁安井食品有限公司 | 台安县农业高新技术产业开发区六纬路1号 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 仿墨鱼丸 | 2.5kg/袋 | 2018.12.9 | 挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值 |
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8 | 福建升隆食品有限公司 | 福建省漳州台商投资区角美镇福龙工业园 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 韩式鱼棒 | 2.5kg | 2018.11.5 | 挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值 |
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9 | 辽宁安井食品有限公司 | 台安县农业高新技术产业开发区六纬路1号 | 卢少青(松山区新城天地百柳购物中心) | 内蒙古 | 爆汁小鱼丸 | 2.5kg | 2019.1.2 | 挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值 |
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10 | 内蒙古独伊佳食品有限公司 | 内蒙古自治区赤峰市红山区文钟镇红山绿色食品产业园 | 迟亚轩(松山区亚轩独伊佳食品店) | 内蒙古 | 烤羊腿 | 818克 | 2019.1.10 | 氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
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11 | 恒大长白山矿泉水股份有限公司 | 吉林省白山市靖宇县城西南八公里处 | 赤峰市惠购商贸有限公司 | 内蒙古 | 饮用天然矿泉水 | 500ml/瓶 | 2018.3.9 | 界限指标-偏硅酸、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、铬、镍、锑、硒、氟化物(以F-计)、氰化物(以CN-计)、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
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12 | 深圳市景田食品饮料有限公司罗浮百岁山公司 | 博罗县横河镇郭前村百岁山 | 喀喇沁旗泰和园超市有限责任公司 | 内蒙古 | 饮用天然矿泉水 | 348ml/瓶 | 2018.6.22 | 界限指标-偏硅酸、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、铬、镍、锑、硒、氟化物(以F-计)、氰化物(以CN-计)、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
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13 | / | / | 赤峰福长新餐饮管理有限公司 | 内蒙古 | 手撕饼 | / | 2019.2.26 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
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14 | / | / | 刘凤孝(松山区绿州餐厅) | 内蒙古 | 奶香冰芒果 | / | 2019.2.27 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
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15 | / | / | 刘凤孝(松山区绿州餐厅) | 内蒙古 | 白玉菇拌秋耳 | / | 2019.2.27 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
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16 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 锅包肉 | / | 2019.3.7 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
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17 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 土豆片 | / | 2019.3.7 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅 |
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18 | / | / | 于翠华(松山区小天厨餐馆) | 内蒙古 | 皮冻 | / | 2019.2.26 | 铬(以Cr计) |
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19 | / | / | 赤峰市金方餐饮服务有限公司玉龙大街分公司 | 内蒙古 | 自制皮冻 | / | 2019.3.7 | 铬(以Cr计) |
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20 | / | / | 赤峰辽河大酒店餐饮有限公司新城分公司 | 内蒙古 | 馒头 | / | 2019.2.26 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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21 | / | / | 赤峰福长新餐饮管理有限公司 | 内蒙古 | 开花大馒头 | / | 2019.2.26 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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22 | / | / | 刘凤孝(松山区绿州餐厅) | 内蒙古 | 玉米饼 | / | 2019.2.27 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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23 | / | / | 赤峰鲜惠德酒楼 | 内蒙古 | 红枣发糕 | / | 2019.2.28 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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24 | / | / | 赤峰市东方快车快餐有限公司新城金帝分店 | 内蒙古 | 喇嘛糕 | / | 2019.3.5 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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25 | / | / | 赤峰市东方快车快餐有限公司新城金帝分店 | 内蒙古 | 刀切馒头 | / | 2019.3.5 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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26 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 玉米饼 | / | 2019.3.7 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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27 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 馒头 | / | 2019.3.7 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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28 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 发糕 | / | 2019.3.7 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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29 | / | / | 赤峰学院珍禾圆餐厅 | 内蒙古 | 花卷 | / | 2019.3.7 | 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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