中国质量新闻网讯 4月9日,原山东省食品药品监督管理局网站发布《山东省市场监督管理局关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况的通告》。据通告,2019年第一季度山东省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品48463批次,其中检验项目合格的样品46788批次,不合格样品1675批次,样品合格率为96.54%。
在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检17345批次,不合格691批次,样品合格率为96.02%。调味品抽检2469批次,不合格34批次,样品合格率为98.62%。水产制品抽检944批次,不合格44批次,样品合格率为95.34%。粮食加工品抽检2102批次,不合格44批次,样品合格率为97.91%。肉制品抽检2165批次,不合格35批次,样品合格率为98.38%。糕点抽检1791批次,不合格46批次,样品合格率为97.43%。酒类抽检1772批次,不合格33批次,样品合格率为98.14%。蔬菜制品抽检1209批次,不合格48批次,样品合格率为96.03%。食用油、油脂及其制品抽检2306批次,不合格48批次,样品合格率为97.92%。豆制品抽检923批次,不合格27批次,样品合格率为97.07%。淀粉及淀粉制品抽检1485批次,不合格33批次,样品合格率为97.78%。水果制品抽检815批次,不合格27批次,样品合格率为96.69%。乳制品抽检1253批次,不合格6批次,样品合格率为99.52%。
抽检发现的主要问题:一是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的27.25%;二是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的17.14%;三是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.96%;四是标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的7.96%;五是检出禁用农药,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.51%;六是检出其它污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.45%。此外,有107批次样品质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的6.22%;有93批次样品检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.40%;有87批次样品检出其它微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.06%;有74批次样品检出兽药残留,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.30%;有50批次样品检出非食用物质,不合格样品批次数占不合格样品总数的2.91%;有28批次样品检出生物毒素,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.63%;有19批次样品检出重金属等元素污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.10% ;有2批次样品检出功效成分/标志性成分(保健食品)不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的0.12%。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门或食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 总量(批次) | 不合格样品 数量(批次) | 合格率 | 备注 |
1 | 粮食加工品 | 2102 | 44 | 97.91% |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 2306 | 48 | 97.92% |
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3 | 调味品 | 2469 | 34 | 98.62% |
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4 | 肉制品 | 2165 | 35 | 98.38% |
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5 | 乳制品 | 1253 | 6 | 99.52% |
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6 | 饮料 | 1538 | 87 | 94.34% |
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7 | 方便食品 | 373 | 20 | 94.64% |
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8 | 饼干 | 241 | 1 | 99.59% |
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9 | 罐头 | 267 | 2 | 99.25% |
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10 | 冷冻饮品 | 36 | 1 | 97.22% |
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11 | 速冻食品 | 831 | 5 | 99.40% |
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12 | 薯类和膨化食品 | 312 | 2 | 99.36% |
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13 | 糖果制品 | 317 | 1 | 99.68% |
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14 | 茶叶及相关制品 | 428 | 6 | 98.60% |
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15 | 酒类 | 1772 | 33 | 98.14% |
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16 | 蔬菜制品 | 1209 | 48 | 96.03% |
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17 | 水果制品 | 815 | 27 | 96.69% |
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18 | 炒货食品及坚果制品 | 643 | 22 | 96.58% |
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19 | 蛋制品 | 107 | 0 | 100.00% |
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20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 2 | 0 | 100.00% |
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21 | 食糖 | 136 | 2 | 98.53% |
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22 | 水产制品 | 944 | 44 | 95.34% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 1485 | 33 | 97.78% |
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24 | 糕点 | 1791 | 46 | 97.43% |
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25 | 豆制品 | 923 | 27 | 97.07% |
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26 | 蜂产品 | 208 | 5 | 97.60% |
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27 | 保健食品 | 185 | 2 | 98.92% |
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28 | 特殊膳食食品 | 60 | 2 | 96.67% |
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29 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | / |
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30 | 婴幼儿配方食品 | 3 | 0 | 100.00% |
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31 | 餐饮食品 | 5881 | 397 | 93.25% |
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32 | 食品添加剂 | 45 | 1 | 97.78% |
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33 | 食用农产品 | 17345 | 691 | 96.02% |
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34 | 其他5(请在备注标注类别) | 271 | 3 | 98.89% | 271批次为1批次酵母,38批次阿胶糕、固元糕;5批次预拌粉,226批次食用盐;1批次膨化食品胚子;3批次食盐不合格 |
合 计 | 48463 | 1675 | 96.54% |
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