您当前位置：
中国质量新闻网讯 近日，上海市长宁区市场监督管理局通报2019年2月食品安全监督抽检情况。据通报，本次抽检餐饮食品样品198批次，发现不合格产品1批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位自制肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（GB 14934）等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。共抽检餐饮食品样品198批次。其中：熟肉制品18批次、桶饭6批次、现制饮料5批次、焙烤食品2批次、火锅底料5批次、辣椒酱5批次、餐饮具及即食食品环节表面138批次、色拉4批次、生食动物性海产品2批次、冷加工糕点6批次、冰点心6批次、集中消毒餐饮具1批次，共发现不合格产品1批次，不合格率为0.51%。
长宁区市场监管部门已依法对抽检不合格企业或个人立案调查、责令整改。
餐饮食品监督抽检不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | / | / | 上海酷源餐饮管理有限公司 | 仙霞路99号LG1层LG130室 | 丹红 | / | / | 2019.2.19 | 菌落总数 | 1.8*105CFU/mL | ≤100000CFU/ml |
餐饮食品监督抽检合格信息
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 盘1、盘2、盘3、碗 | / | 2019/2/19 |
2 | / | / | 上海市公安局长宁分局-程桥派出所（食堂） | 餐盘、碗、勺、刀 | / | 2019/2/19 |
3 | / | / | 上海市长宁区哈密路幼儿园（食堂） | 餐盘、碗、勺、刀 | / | 2019/2/19 |
4 | / | / | 上海市长宁区东韩饭庄 | 大盘、小盘、大方盘、小方盘 | / | 2019/2/19 |
5 | / | / | 上海多旺餐饮有限责任公司哈密店 | 大盘、小盘、圆盘、刀 | / | 2019/2/19 |
6 | / | / | 上海星巴克咖啡经营有限公司虹桥路店 | 大盘、中盘、小盘、夹子 | / | 2019/2/19 |
7 | / | / | 上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店 | 大盘、中盘、小盘、刀 | / | 2019/2/19 |
8 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 即食食品环节表面：①小碗②小碗③大碗④大碗⑤大碗⑥汤匙 | / | 2019/2/20 |
9 | / | / | 越奇鑫（上海）餐饮管理有限公司 | 即食食品环节表面：①盘子②小碗③杯子④调羹 | / | 2019/2/20 |
10 | / | / | 上海荻竹餐饮管理有限公司 | 即食食品环节表面：①大碟②小碟③勺子④小碗 | / | 2019/2/20 |
11 | / | / | 简厨（上海）餐饮管理有限公司第一分公司 | 即食食品环节表面：①勺子②小碗③圆碟④杯子 | / | 2019/2/20 |
12 | / | / | 上海市复旦中学（食堂） | 即食食品环节表面：①餐盘②餐盘③汤碗④汤匙 | / | 2019/2/20 |
13 | / | / | 上海亿倍餐饮管理有限公司 | 即食食品环节表面：①大碗②小碗③碟子④调羹 | / | 2019/2/20 |
14 | / | / | 上海携程资产管理有限公司（食堂） | 即食食品环节表面：①餐盘②餐盘③汤碗④汤匙 | / | 2019/2/20 |
15 | / | / | 上海汇金百货虹桥有限公司 | 小碗1盘子2熟菜盘3调羹4 | / | 2019/2/14 |
16 | / | / | 上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司 | 餐碟1餐碟2餐碟3餐碟4 | / | 2019/2/14 |
17 | / | / | 上海繁宜餐饮管理有限公司第二分公司 | 餐盘1餐盘2餐盘3餐盘4 | / | 2019/2/14 |
18 | / | / | 上海中环线建设发展有限公司（职工食堂） | 碗1、碗2、盘子、勺子 | / | 2019/2/14 |
19 | / | / | 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 筷子、碗、盘子、勺子 | / | 2019/2/14 |
20 | / | / | 呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第八十九分店 | 盘1、盘2、盘3、勺子 | / | 2019/2/15 |
21 | / | / | 上海泰煌餐饮管理有限公司天山西路店 | 盘1、盘2、盘4、勺子 | / | 2019/2/15 |
22 | / | / | 上海祥味餐饮管理有限公司 | 盘1、盘2、盘5、勺子 | / | 2019/2/15 |
23 | / | / | 上海吉麓缘餐饮管理有限公司仙霞路分店 | 碗盘、鱼阁、雪花盘、蓝西盘 | / | 2019/2/19 |
24 | / | / | 上海星蔻餐饮管理有限公司长宁分公司 | 深口碗、汤碗、色拉碗、汤碗 | / | 2019/2/19 |
25 | / | / | 上海亚法餐饮管理有限公司 | 小勺、叉子、圆盘、方盘 | / | 2019/2/19 |
26 | / | / | 上海市长宁区胡永峰餐饮店 | 餐盘、茶杯、调羹、汤碗 | / | 2019/2/21 |
27 | / | / | 上海市延安实验初级中学（食堂） | 餐盘1、餐盘2、餐盘3、4汤勺 | / | 2019/2/21 |
28 | / | / | 上海文化广播影视集团有限公司（食堂） | 勺1、餐盘2、饭碗3、汤碗4 | / | 2019/2/21 |
29 | / | / | 上海市林格菲尔幼儿园（食堂） | 餐盘1、饭碗2、杯3、勺4 | / | 2019/2/21 |
30 | / | / | 柏傲山餐饮管理（上海）有限公司 | 小碗1汤碗2碟3冷菜刀4 | / | 2019/2/21 |
31 | / | / | 上海白蒂亚缘福餐饮有限公司 | 中碗1小碗2杯子3刺身刀4 | / | 2019/2/21 |
32 | / | / | 争鲜（上海）食品有限公司长宁第二分公司 | 水杯1碟子2餐盘3餐盘4 | / | 2019/2/21 |
33 | / | / | 上海食之秘企业管理有限公司水城南路店 | 铁勺1勺2叉子3筷子4 | / | 2019/2/21 |
34 | / | / | 上海市长宁区古北路小学 | 快餐盘1快餐盘2快餐盘3快餐盘4 | / | 2019/2/26 |
35 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 椒麻牛展 | 散装 | 2019/2/19 |
36 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 古法麻香鸡 | 散装 | 2019/2/19 |
37 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 壹号至尊烧鹅 | 散装 | 2019/2/19 |
38 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 罗定豆豉鸡煲 | 散装 | 2019/2/19 |
39 | / | / | 上海荻竹餐饮管理有限公司 | 红烧肉 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
40 | / | / | 越奇鑫（上海）餐饮管理有限公司 | 咖喱牛腩 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
41 | / | / | 简厨（上海）餐饮管理有限公司第一分公司 | 小炒肉 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
42 | / | / | 上海缘晗餐饮管理有限公司长宁分店 | 香肠 | / | 2019/2/14 |
43 | / | / | 上海缘晗餐饮管理有限公司长宁分店 | 鸡肉 | / | 2019/2/14 |
44 | / | / | 上海缘晗餐饮管理有限公司长宁分店 | 大排 | / | 2019/2/14 |
45 | / | / | 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 酱鸭 | 散装 | 2019/2/14 |
46 | / |
| 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 白斩鸡 | 散装 | 2019/2/14 |
47 | / |
| 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 叉烧 | 散装 | 2019/2/14 |
48 | / |
| 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 白切肚尖 | 散装 | 2019/2/14 |
49 | / |
| 上海长宁小南国餐饮有限公司 | 酱鸭 | / | 2019/2/19 |
50 | / | / | 柏傲山餐饮管理（上海）有限公司 | 猪脚 | 200g | 2019/2/21 |
51 | / | / | 柏傲山餐饮管理（上海）有限公司 | 白斩鸡 | 200g | 2019/2/21 |
52 | / | / | 柏傲山餐饮管理（上海）有限公司 | 烤鸭 | 200g | 2019/2/21 |
53 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（辣三丁、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
54 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（番茄炒蛋、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
55 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（南乳烧肉、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
56 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（宫爆鸡丁、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
57 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（黄豆猪手、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
58 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 桶饭（辣肉末、青菜） | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
59 | / | / | 上海多旺餐饮有限责任公司哈密店 | 火锅底料 | 散装 | 2019.2.19 |
60 | / | / | 上海多旺餐饮有限责任公司哈密店 | 辣椒酱 | 散装 | 2019.2.19 |
61 | / | / | 上海亿倍餐饮管理有限公司 | 杨国福火锅底料 | 散装 | 2019.2.20 |
62 | / | / | 上海亿倍餐饮管理有限公司 | 辣椒油 | 散装 | 2019.2.20 |
63 | / | / | 上海希成餐饮管理有限公司华德饭店 | 辣椒酱 | 散装 | 2019/2/15 |
64 | / | / | 呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第八十九分店 | 牛油麻辣火锅底料 | 散装 | 2019/2/15 |
65 | / | / | 上海繁宜餐饮管理有限公司第二分公司 | 火锅底料（麻辣） | 散装 | 2019/2/14 |
66 | / | / | 上海繁宜餐饮管理有限公司第二分公司 | 自制牛肉酱 | 散装 | 2019/2/14 |
67 | / | / | 上海非辣又辣餐饮管理有限公司水城南路店 | 泡椒酱 | 散装 | 2019/2/21 |
68 | / | / | 上海非辣又辣餐饮管理有限公司水城南路店 | 麻辣烫上汤 | 散装 | 2019/2/21 |
69 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 生磨蛋白杏仁茶 | 散装 | 2019/2/19 |
70 | / | / | 希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司金钟路分店 | 美式咖啡 | 散装 | 2019/2/20 |
71 | / | / | 津味（上海）餐饮管理有限公司天山西路分公司 | 英式奶茶（热加工） | 散装 | 2019/2/14 |
72 | / | / | 上海食之秘企业管理有限公司水城南路店 | 西瓜汁 | 散装 | 2019/2/21 |
73 | / | / | 希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司金钟路分店 | 汤种吐司 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
74 | / | / | 津味（上海）餐饮管理有限公司天山西路分公司 | 枫糖方块 | 散装 | 2019/2/14 |
75 | / | / | 上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 | 蔬菜色拉 | 散装 | 2019.2.19 |
76 | / | / | 上海市覃元餐饮管理有限公司长宁分公司 | 蔬菜色拉 | 散装 | 2019.2.20 |
77 | / | / | 上海祥味餐饮管理有限公司 | 土豆红薯色拉 | 散装 | 2019/2/15 |
78 | / | / | 上海星蔻餐饮管理有限公司 | 色拉 | 散装 | 2019/2/19 |
79 | / | / | 上海白蒂亚缘福餐饮有限公司 | 三文鱼（刺身） | 200g | 2019/2/21 |
80 | / | / | 争鲜（上海）食品有限公司长宁第二分公司 | 三文鱼 | 200g | 2019/2/21 |
81 | / | / | 希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司金钟路分店 | 草莓云朵芝士鲜奶蛋糕 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
82 | / | / | 津味（上海）餐饮管理有限公司天山西路分公司 | 帕玛森乳酪蛋糕 | 散装 | 2019/2/14 |
83 | / | / | 上海亚法餐饮管理有限公司长宁第一分公司 | 苹果挞 | 散装 | 2019/2/19 |
84 | / | / | 上海亚法餐饮管理有限公司 | 歌剧蛋糕 | 散装 | 2019/2/19 |
85 | / | / | 上海食之秘企业管理有限公司水城南路店 | 浓情黑 | 200g | 2019/2/21 |
86 | / | / | 上海食之秘企业管理有限公司水城南路店 | 核桃布朗尼 | 200g | 2019/2/21 |
87 | / | / | 希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司金钟路分店 | 提拉米苏 | 散装 | 2019年02月20日（加工日期） |
88 | / | / | 津味（上海）餐饮管理有限公司天山西路分公司 | 星座提拉米苏蛋糕 | 散装 | 2019/2/14 |
89 | / | / | 上海酷源餐饮管理有限公司 | 玫瑰慕斯 | 散装 | 2019/2/19 |
90 | / | / | 上海酷源餐饮管理有限公司 | 慕斯 | 散装 | 2019/2/19 |
91 | / | / | 上海联家超市有限公司古北店 | 抹茶红豆慕斯 | 200g | 2019/2/21 |
92 | / | / | 上海联家超市有限公司古北店 | 香草咖啡蛋糕 | 200g | 2019/2/21 |
93 | / | / | 上海市长宁区李志峰小吃店 | 集中消毒餐饮具（茶杯 汤碗 调羹 盘子） | / | 2019/2/19 |
京公网安备 11010502031058号
