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山东2019年1月食品安全监督抽检 样品不合格率为1.87%

2019-03-08 12:56:20 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 3月8日,原山东省食品药品监督管理局网站发布《山东省市场监督管理局关于2019年1月食品安全监督抽检情况的通告》。据通告,监督抽检样品总量为21713批次,不合格样品数量为406批次,不合格率为1.87%。

在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检7295批次,不合格108批次,样品合格率为98.52%。餐饮食品抽检2440批次,不合格126批次,样品合格率为94.84%。调味品抽检1279批次,不合格6批次,样品合格率为99.53%。水产制品抽检400批次,不合格12批次,样品合格率为97.00%。粮食加工品抽检1145批次,不合格8批次,样品合格率为99.30%。肉制品抽检803批次,不合格4批次,样品合格率为99.50%。糕点抽检835批次,不合格19批次,样品合格率为97.72%。酒类抽检805批次,不合格10批次,样品合格率为98.76%。蔬菜制品抽检558批次,不合格12批次,样品合格率为97.85%。食用油、油脂及其制品抽检905批次,不合格14批次,样品合格率为98.45%。豆制品抽检511批次,不合格9批次,样品合格率为98.24%。饮料抽检573批次,不合格20批次,样品合格率为96.51%。淀粉及淀粉制品抽检511批次,不合格7批次,样品合格率为98.63%。水果制品抽检515批次,不合格10批次,样品合格率为98.06%。乳制品抽检835批次,样品合格率为100%。

抽检发现的主要问题:一是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的25.23%;二是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的24.30%;三是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的13.55%;四是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的11.45%;五是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.67%;六是标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.67%。此外,有18批次样品兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.21%;有16批次样品检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.74%;有14批次样品检出其他污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.27%;有8批次样品检出生物毒素,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.87%;有6批次样品检出非食用物质,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.40%;有4批次样品检出禁用农药,不合格样品批次数占不合格样品总数的0.93%;有3批次样品检出重金属等元素污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的0.70% 。

针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门或食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品类别

监督抽检样品

总量(批次)

不合格样品

数量(批次)

不合格率

备注

1

粮食加工品

1145

8

0.70%

 

2

食用油、油脂及其制品

905

14

1.55%

 

3

调味品

1279

6

0.47%

 

4

肉制品

803

4

0.50%

 

5

乳制品

835

0

0

 

6

饮料

573

20

3.49%

 

7

方便食品

210

11

5.24%

 

8

饼干

192

1

0.52%

 

9

罐头

157

1

0.64%

 

10

冷冻饮品

25

0

0

 

11

速冻食品

152

1

0.66%

 

12

薯类和膨化食品

190

0

0

 

13

糖果制品

172

0

0

 

14

茶叶及相关制品

306

3

0.98%

 

15

酒类

805

10

1.24%

 

16

蔬菜制品

558

12

2.15%

 

17

水果制品

515

10

1.94%

 

18

炒货食品及坚果制品

272

14

5.15%

 

19

蛋制品

48

0

0

 

20

可可及焙烤咖啡产品

0

0

0

 

21

食糖

74

2

2.70%

 

22

水产制品

400

12

3.00%

 

23

淀粉及淀粉制品

511

7

1.37%

 

24

糕点

835

19

2.28%

 

25

豆制品

511

9

1.76%

 

26

蜂产品

159

2

1.26%

 

27

保健食品

99

1

1.01%

 

28

特殊膳食食品

14

2

14.29%

 

29

特殊医学用途配方食品

0

0

0

 

30

婴幼儿配方食品

1

0

0

 

31

餐饮食品

2440

126

5.16%

 

32

食品添加剂

9

0

0

 

33

食用农产品

7295

108

1.48%

 

34

其他5(请在备注标注类别)

223

3

1.35%

223批次食盐

合计

21713

406

1.87%

 

 

(责任编辑: 六六 )
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