中国质量新闻网讯 2019年1月23日,文山州食药监局官网发布2018年餐饮环节白酒、自制药酒监督抽样检测结果。根据《文山州食品药品监督管理局关于印发文山州2018年餐饮环节自制药酒安全专项整治行动方案的通知》(文食药监发〔2018〕77号)、《文山州食品药品监督管理局关于印发文山州餐饮环节白酒质量安全专项整治行动方案的通知》(文食药监发〔2018〕113号)文件要求,州食药监局委托各县(市)市场监督管理局对76家餐饮企业销售的41个白酒样、35个自制药酒样进行监督抽样检测,现将检测结果公示如下:
一、抽样及检验完成情况
2018年 ,全州共在餐饮服务单位抽取白酒41个样、自制药酒 35个样(其中文山市抽取白酒5个样、自制药酒5个样;砚山县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;西畴县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;麻栗坡县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;马关县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;丘北县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;广南县抽取白酒5个样、自制药酒5个样;富宁县抽取白酒6个样),送云南云测质量检验有限公司进行检测,于2018年12月21日全部检测完毕。
(二)不合格样品情况
经检测,餐饮环节共有32批次白酒经检测不符合标准规定,不合格率为78.00%。
文山州餐饮环节白酒质量监督抽样不合格信息表
序号 | 报告编号 | 委托单位名称 | 抽样单位 | 受检单位名称 | 生产单位名称 | 样品名称 | 备注 | 详情 |
1 | YCCJ1813286 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁金大陆酒店 | 富宁驮娘江清酒厂 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
2 | YCCJ1813287 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁金大陆酒店 | 富宁驮娘江清酒厂 | 散装白酒49° | 不合格 | 糖精钠(以糖精计) |
3 | YCCJ1813288 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁怡缘羊肉馆 | 富宁县合星酒类经营部 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
4 | YCCJ1813289 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁怡缘羊肉馆 | 富宁县合星酒类经营部 | 散装白酒50° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
5 | YCCJ1813290 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁北部湾美食城 | 富宁合星酒类经营部 | 散装白酒38° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
6 | YCCJ1813291 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 富宁县市场监督管理局 | 富宁北部湾美食城 | 富宁合星酒类经营部 | 散装白酒50° | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
7 | YCCJ1813293 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县番茄恰恰餐馆 |
| 苦荞酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
8 | YCCJ1813296 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县段老幺猪汤锅饭店 |
| 糯玉米酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
9 | YCCJ1813299 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县山这边私房菜餐馆 |
| 小锅玉米酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
10 | YCCJ1813300 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 砚山县市场监督管理局 | 砚山县山这边私房菜餐馆 |
| 小锅苦荞酒 | 不合格 | 阿斯巴甜、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
11 | YCCJ1813303 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关李延豹酒坊(李延豹) | 马关李延豹酒坊(李延豹) | 白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
12 | YCCJ1813305 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 潘滔 | 潘滔 | 白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
13 | YCCJ1813307 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 王强 | 云南丘北普者黑酒业有限责任公司 | 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
14 | YCCJ1813309 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关县八寨小马哥餐饮店(袁连林) | 杨启德 | 白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯 |
15 | YCCJ1813310 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 马关县市场监督管理局 | 马关县八寨兴录牛肉馆(杨兴录) | 倪华富 | 白酒 | 不合格 | 感官(色泽和外观) |
16 | YCCJ1813318 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北沁馨园饭店 |
| 白酒 | 不合格 | 固形物、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
17 | YCCJ1813319 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北背篓人家湘菜馆 |
| 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
18 | YCCJ1813320 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 文山名堂民俗餐饮文化管理有限责任公司 |
| 白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
19 | YCCJ1813321 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 丘北县市场监督管理局 | 丘北天成太合酒店管理有限公司 |
| 白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
20 | YCCJ1813627 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 麻栗坡县聚鑫源山庄 |
| 散装白酒 | 不合格 | 固形物 |
21 | YCCJ1813629 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 麻栗坡县天天火小吃店 |
| 散装白酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
22 | YCCJ1813632 | 文山州壮族苗族自治州食品药品监管管理局 | 麻栗坡县市场监督管理局 | 杨峰 |
| 散装白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计) |
23 | YCCJ1813618 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县西洒玉欣酒家 |
| 散装白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、乙酸乙酯 |
24 | YCCJ1813620 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县西洒镇乐城牛肉馆 | 莫亮小锅酒厂 | 散装白酒 | 不合格 | 固形物、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
25 | YCCJ1813621 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县红房子重庆老火锅店 |
| 散装白酒 | 不合格 | 乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
26 | YCCJ1813624 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 西畴县市场监督管理局 | 西畴县兴街者保山家家乐饭馆 | 那支洪 | 散装白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
27 | YCCJ1813595 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县坝美古树人家饭店 |
| 谷子酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
28 | YCCJ1813597 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城珍珍红豆酸菜猪脚饭店 |
| 包谷酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计) |
29 | YCCJ1813599 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城苗家药膳土鸡腊排骨火锅店 |
| 米酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
30 | YCCJ1813600 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 广南县市场监督管理局 | 广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府 | 广南县莲城兴瑞酸菜乌鱼府 | 包谷酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |
31 | YCCJ1813608 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 文山市市场监督管理局 | 文山天赢饮食服务有限公司 |
| 散装白酒 | 不合格 | 总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乙酸乙酯 |
32 | YCCJ1813613 | 文山壮族苗族自治州食品药品监督管理局 | 文山市市场监督管理局 | 文山市壮家田园饭店 |
| 散装白酒 | 不合格 | 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP) |