甘肃省抽检3类食品371批次样品 不合格6批次

中国质量新闻网讯 2018年12月27日，甘肃省市场监督管理局官网发布甘市监通告【2018】第9期总第9期。据通告，近期，原甘肃省食品药品监督管理局组织抽检方便食品、蜂产品、乳制品共371批次，合格样品365批次，不合格6批次。

本次抽检方便食品45批次，不合格5批次；抽检蜂产品131批次，不合格1批次；抽检抽检乳制品195批次，全部合格。根据食品安全国家标准个别项目不合格，其产品判定为不合格产品。

不合格产品情况

(一) 安定区北关综合超市销售的标称河南和丰食品有限公司生产的调味面制品（辣么棒），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.1g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(二) 通渭县马营惠利经销部销售的标称驻马店市慧沣食品科技有限公司生产的川辣面筋（调味面制食品），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.12g/kg，标准规定为不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 检出值为0.05g/kg，标准规定为不得使用；安赛蜜检出值为0.07g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(三) 通渭县利民小百货部销售的标称平江县凯旋食品厂生产的素牛筋牛肉味（挤压糕点），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.08g/kg，标准规定为不得使用；安赛蜜检出值为0.06g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(四) 城关区盐场路百润办公文体店销售的标称尉氏县运通食品厂生产的老式大辣片，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.3g/kg，标准规定为不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 检出值为0.12g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(五) 七里河区鑫金典百货零售店销售的标称许昌市襄城县金浪食品厂生产的新一代臭干子（调味面制食品），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 检出值为0.06g/kg，标准规定为不得使用；安赛蜜检出值为0.06g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(六) 武威市凉州区景卉蜂蜜经营店销售的标称甘肃景卉蜂业有限责任公司生产的景卉牌枸杞蜜，菌落总数检出值为1300CFU/g，标准规定为≤1000CFU/g。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地白银市食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地兰州市、定西市、武威市食品药品监管部门已要求有关单位立即采取措施，控制风险，并依法予以查处；查处情况将及时向社会公布。

关于部分检验项目的说明

脱氢乙酸及其钠盐：脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定果、蔬汁饮料中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）：主要涉及配制酒和油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品，个别的辣椒酱、方便食品和熟制动物性水产品等。乙酰磺胺酸钾又名双氧哑噻嗪钾、A-K糖。甜度为蔗糖的200倍，甜味纯正而强烈，甜味持续时间长。除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多的安赛蜜时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退

菌落总数：菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

附件：

本次检验项目.doc