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青岛市抽检食品449批次样品 不合格101批次

2018-12-13 17:13:21 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2018年12月12日,青岛市食药监局官网发布《2018年市级餐饮环节监督抽检产品信息(十)》。信息显示,本次市级餐饮环节监督抽检共抽检食品449批次,被检样品受检指标101批次不合格。

2018年市级餐饮环节监督抽检(十)不合格信息

抽样编号

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产或购进日期/批号

不合格项目

分类

D-R8-02-05

崂山区万全记手擀面馆

青岛市崂山区银川东路3号青岛体育中心北侧易乐广场

茴香

散装

43404

氧乐果‖≤0.02mg/kg 0.98mg/kg

餐饮环节

D-R8-06-02

崂山区王茂林包子铺

青岛市崂山区沙子口街道于哥庄社区

散装

43399

铝的残留量(干样品,以Al计)‖不得使用(25mg/kg) 332mg/kg

餐饮环节

D-R8-06-03

青岛市崂山区香十里包子铺

青岛市崂山区中韩街道苗玲路6号瑞纳花园2号楼

火烧

散装

43395

铝的残留量(干样品,以Al计)‖不得使用(25mg/kg) 66.4mg/kg

餐饮环节

D-R8-06-07

崂山区程兆连烧饼店

青岛市崂山区中韩街道张村社区

馒头

散装

43402

铝的残留量(干样品,以Al计)‖不得使用(25mg/kg) 84.2mg/kg

餐饮环节

D-R8-06-08

崂山区方云乐早餐铺

青岛市崂山区中韩街道中韩社区383

油条

散装

43397

铝的残留量(干样品,以Al计)‖≤100mg/kg305mg/kg

餐饮环节

D-R8-10-01-05

崂山区再一村酒家

青岛市崂山区北宅街道东陈社区

牛肉

散装

43398

克伦特罗‖不得使用 ‖3.18μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-01-06

崂山区小菜一碟啤酒屋

青岛市崂山区北宅街道东陈社区

牛肉

散装

43398

克伦特罗‖不得使用 ‖2.73μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-01-07

崂山区海利丰酒店

青岛市崂山区北宅街道东陈村

猪肉

散装

43397

甲氧苄胺嘧啶‖≤50μg/kg930μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-01-08

崂山区大百菜酒店

青岛市崂山区北宅街道办事处东陈社区

羊肉

散装

43397

克伦特罗‖不得使用 ‖2.62μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-07

青岛崂山区云海风菜馆

青岛市崂山区金家岭街道青岛大学北

鸡肉

散装

43395

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖7.4μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-02

崂山区炭火啤酒鸭店

青岛市崂山区中韩街道中韩社区101

散装

43397

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖0.9μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-04

崂山区青山路满圆餐厅

青岛市崂山区黑龙江中路91号楼F

散装

43397

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖3.4μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-03

崂山区再一村酒家

青岛市崂山区北宅街道东陈社区

鸡全腿

散装

43395

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖1.3μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-05

崂山区大百菜酒店

青岛市崂山区北宅街道办事处东陈社区

鸭肉

散装

43398

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖1.0μg/kg

餐饮环节

D-R8-10-02-06

崂山区九水乡著假日酒店

青岛市崂山区北宅街道北九水风景区

鸡腿

散装

43397

呋喃唑酮代谢物‖不得检出 ‖1.5μg/kg

餐饮环节

D-R8-02-06

崂山区易乐龙记斑鱼庄火锅店

青岛市崂山区银川东路3号(青岛体育中心北侧疏散平台商业区一层8号)

韭菜

散装

43404

氧乐果‖≤0.02mg/kg 3.2mg/kg

餐饮环节

CR82801

李沧区马一奴四拉面馆

山东省青岛市李沧区九水路225-56

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出
阴离子合成洗涤剂
0.059 mg/100cm2
不得检出

餐饮环节

CR82802

李沧区木易鑫烧烤店

山东省青岛市李沧区青山路689-34

餐具

/

2018-10-16

大肠菌群
‖检出‖
不得检出

餐饮环节

CR82805

李沧区中防商街小锅家串串涮吧

山东省青岛市李沧区书院路1号中防商街负二层S13

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出
阴离子合成洗涤剂
0.186 mg/100cm2
不得检出

餐饮环节

CR80221

李沧区枣田园居酒店

山东省青岛市李沧区重庆中路905-302号网点

芹菜

散装

/

氯氰菊酯
1.3 mg/kg
1 mg/kg

餐饮环节

CR80222

李沧区中南东北菜馆

山东省青岛市李沧区湘潭路街道办事处重庆中路903

韭菜

散装

/

腐霉利
1.22 mg/kg
0.2 mg/kg

餐饮环节

CR81425

李沧区独门记烤鱼店

青岛市李沧区金水路1075

清江鱼

散装

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)
297 ug/kg
100 ug/kg

餐饮环节

CR82811

李沧区川巫山烤鱼川菜馆

山东省青岛市李沧区万年泉路237-213237-214

餐具

散装

2018-10-15

大肠菌群
‖检出‖
不得检出

餐饮环节

CR82812

李沧区李勇哥过桥米线店

山东省青岛市李沧区万年泉路237-216号网点

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出
阴离子合成洗涤剂
0.021 mg/100cm2
不得检出

餐饮环节

CR81444

青岛王老六餐饮有限公司青岛第二分公司

青岛市李沧区浮山路104号甲号

鲟鳇鱼

散装

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)
255 ug/kg
100 ug/kg

餐饮环节

CR81445

李沧区文正皓徽菜馆

山东省青岛市李沧区万年泉路71号甲网点

鲫鱼

散装

/

氧氟沙星
36.7 ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR814101

青岛市宏达餐饮管理有限公司

青岛市李沧区京口路1号网点

嘎鱼

散装

/

孔雀石绿
1.13 ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR82809

李沧区赶集小院胶东菜馆

山东省青岛市李沧区书院路132

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出
阴离子合成洗涤剂
0.065 mg/100cm2
不得检出

餐饮环节

CR80233

李沧区两颗老槐树家宴餐厅

山东省青岛市李沧区书院路129-78

韭菜

散装

/

氯氰菊酯
1.2 mg/kg
1 mg/kg

餐饮环节

CR82813

青岛湘楚好齐餐饮有限公司

青岛市李沧区万年泉路67号丙

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出

餐饮环节

CR81462

李沧区鑫方式锅台鱼店

山东省青岛市李沧区金水路766-3号网点

黑鱼

散装

/

氧氟沙星
71.8 ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR80263

李沧区鑫方式锅台鱼店

山东省青岛市李沧区金水路766-3号网点

油菜

散装

/

腐霉利
0.072 mg/kg
0.02 mg/kg

餐饮环节

CR81465

李沧区雨之林烧烤店

青岛市李沧区金水路7686号乙

黑鱼

散装

/

氧氟沙星
171  ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR814112

青岛黄记煌己巳餐厅(有限合伙)

青岛李沧区夏庄路1号乐客城四楼L4-B-010

鲟鱼

散装

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)
6.05×103 ug/kg
100 ug/kg

餐饮环节

CR80256

李沧区侯老大餐馆

青岛市李沧区台柳路687-8

韭菜

散装

/

腐霉利
0.45 mg/kg
0.2 mg/kg

餐饮环节

CR82815

李沧区周大娘快餐店

山东省青岛市李沧区九水路237-7号网点

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出
阴离子合成洗涤剂
0.052 mg/100cm2
不得检出

餐饮环节

CR81485

李沧区咔酷哩烤全鱼店

山东省青岛市李沧区李村街道办事处夏庄路1号乐客城B1-C-09

黑鱼

散装

/

孔雀石绿
1.27  ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR80270

李沧区一发屯农家院灶台鱼店

山东省青岛市李沧区滨河路1225

韭菜

散装

/

腐霉利
0.32 mg/kg
0.2 mg/kg

餐饮环节

CR82819

李沧区弘弘朴大朴快餐店

山东省青岛市李沧区滨河路1226号一层网点

餐具

散装

/

大肠菌群
‖检出‖
不得检出

餐饮环节

CR81495

李沧区美哒塔库烤鱼店

山东省青岛市李沧区巨峰路178号万达广场3029

黑鱼

散装

/

孔雀石绿
1.67  ug/kg
不得检出

餐饮环节

CR80279

李沧区马扎子烤肉店

山东省青岛市李沧区夏庄路1号乐客城B1-B-21

芹菜

散装

/

克百威
0.046 mg/kg
0.02 mg/kg

餐饮环节

CR80266

青岛市李沧区天府红辣椒饭店

青岛市李沧区古镇路3

尖椒

散装

/

克百威
0.059 mg/kg
0.02 mg/kg

餐饮环节

CR82744

李沧区粥小厨私房菜馆

山东省青岛市李沧区永平路80-9号网点

粉条

散装

/

铝的残留量
286 mg/kg
200 mg/kg

餐饮环节

IR80201

平度市傅守君菜馆

山东省青岛市平度市田庄镇张舍商业街9

韭菜

散装

购进日期 2018-10-19

克百威(包括3-羟基克百威)‖0.095mg/kg‖≤0.02mg/kg

餐饮环节

IR80211

平度市田庄镇顺源饭店

山东省青岛市平度市田庄镇张灰路47

韭菜

散装

购进日期 2018-10-19

克百威(包括3-羟基克百威)‖0.046mg/kg‖≤0.02mg/kg

餐饮环节

IR82834

平度市一帆腊汁肉夹

山东省青岛市平度市白沙河街道清泉路39

勺子

散装

购进日期 2018-10-23

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.10mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82837

平度市好和牛肉板面店

山东省青岛市平度市白沙河街道清泉路南端路西

筷子

散装

加工日期 2018-10-23

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.16mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82840

平度市宋振玉麻辣烫店

山东省青岛市平度市白沙河街道办事处和谐路111

勺子

散装

加工日期 2018-10-23

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.056mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82846

平度新区学校(白沙河分校)

山东省青岛市平度市白沙河街道阳关大道369

筷子

散装

加工日期2018-10-24

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.056mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82861

平度市新河镇华侨中学

山东省青岛市平度市新河镇新安路31

勺子

散装

加工日期 2018-10-25

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.12mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR81465

平度市新河镇雅香阁食府

山东省青岛市平度市新河镇烟潍路路北

黄花鱼

散装

加工日期 2018-10-25

氯霉素‖0.55μg/kg‖不得检出

餐饮环节

IR82868

平度市新河镇红鑫饺子馆

山东省青岛市平度市新河镇官道村136

小盘

散装

加工日期 2018-10-25

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.13mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82870

平度市新河镇华峰饭店

山东省青岛市平度市新河镇院后刘家

小盘

散装

加工日期 2018-10-26

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.065mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

IR82874

平度市新河镇灰埠小学

山东省青岛市平度市新河镇灰埠小学(通达街39号)

小勺

散装

加工日期 2018-10-26

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.13mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-02-03

市北区婉姑娘传奇烧烤店

青岛市市北区合肥路668-19

韭菜

散装

2018-10-19

腐霉利‖3.13mg/kg‖≤0.2mg/kg

餐饮环节

B-R8-14-02

市北区吕氏疙瘩汤私家菜馆合肥路店

青岛市市北区合肥路668-20单元112

活海参

散装

2018-10-14

呋喃唑酮代谢物(AOZ)‖1.4μg/kg‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-41

市北区小帅帅馄饨馆

青岛市市北区辽宁路65

小铁勺子(自消毒)

散装

2018-10-19

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0362mg/100cm2‖不得检出
大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-201

市北区延云家汤包店

青岛市市北区淮安路1-2

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0121mg/100cm2‖不得检出
大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-202

市北区俩姐妹快餐店

青岛市市北区清江路160-4411层户

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0278mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-81

市北区若平南京灌汤包店

青岛市市北区标山路80-8

餐盘(自消)

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0169mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-06-181

市北区膳贵包子铺

青岛市市北区清江路160-38

豆沙包

散装

2018-10-20

铝的残留量(以干基计)‖58.2mg/kg‖不得使用

餐饮环节

B-R8-28-181

市北区包隆兴快餐店

青岛市市北区哈尔滨路48003

筷子

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0205mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-02-27

市北区和记老菜馆

青岛市市北区海伦路街道办事处瑞昌路33号网点

芹菜

散装

2018-10-20

氧乐果‖9.51mg/kg‖≤0.02mg/kg

餐饮环节

B-R8-14-27

青岛市市北区萃和楼饭庄

青岛市市北区汉口路25

活海参

散装

2018-10-20

呋喃西林代谢物(SEM)‖0.958μg/kg‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-25

青岛市市北区萃和楼饭庄

青岛市市北区汉口路25

小碗(自消)

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0157mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-03

市北区张金旭炉包店

青岛市敦化路23

小碗

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0145mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-45

市北区杨家欣弘包子铺

青岛市西吴路66-1

勺子(自消毒)

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0172mg/100cm2‖不得检出
大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-163

青岛市四方区彤德莱火锅人民路店

青岛市四方区人民路108

筷子

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0199mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-28-103

市北区辛记骨头店

青岛市市北区劲松一路2005号楼网点1-2

碗(自消毒)

散装

2018-10-20

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0196mg/100cm2‖不得检出

餐饮环节

B-R8-14-10

市北区丰天园啤酒屋台东八路店

市北区台东八路10

活海参

散装

2018-10-15

呋喃唑酮代谢物(AOZ)‖97μg/kg‖不得检出
呋喃西林代谢物(SEM)‖2.23μg/kg‖不得检出

餐饮环节

B-R8-02-83

青岛东旺阁鱼府餐饮管理有限公司

青岛市市北区人民路401-13

韭菜

散装

2018-10-22

腐霉利‖1.04mg/kg‖≤0.2mg/kg

餐饮环节

B-R8-14-11

青岛海哈蜊音乐餐厅有限公司

青岛市市北区登州路77号壬户

活海参

散装

2018-10-22

呋喃唑酮代谢物(AOZ)‖1.90μg/kg‖不得检出

餐饮环节

B-R8-14-82

市北区缘浆酒窖啤酒屋

青岛市市北区登州路73号丙

活海参

散装

2018-10-19

呋喃唑酮代谢物(AOZ)‖4.92μg/kg‖不得检出
呋喃西林代谢物(SEM)‖3.26μg/kg‖不得检出

餐饮环节

A-R8-10-01-01

青岛市市南区青松馆韩式烧烤店

青岛市市南区香港中路72号佳世客231

肥牛

散装

2018415

莱克多巴胺║1.0µg/kg║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-05

市南区多多好排骨饭店

青岛市市南区东海西路517号楼3单元101

自消毒勺子

/

加工日期 20181022

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.091mg/100cm2║不得检出

餐饮环节

A-R8-10-01-02

青岛万象本家餐饮有限公司

青岛市市南区山东路6号甲L-413商铺

生牛肉

散装

购进日期20181020

莱克多巴胺║1.6µg/kg║不得检出

餐饮环节

A-R8-02-15

市南区医苑餐厅

山东省青岛市市南区江苏路19

韭菜

散装

购进日期 20181023

腐霉利║1.46mg/kg║≤0.2mg/kg

餐饮环节

A-R8-28-07

市南区令弧冲餐厅

山东省青岛市市南区闽江路147号网点

自消毒盘子

/

加工日期 20181023

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-08

市南区闽江路琴岛顺天馄饨馆

山东省青岛市市南区闽江路54

自消毒勺子

/

加工日期 20181023

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-11

市南区开海虾水饺店

山东省青岛市市南区香港中路街道江西路11311-2

自消毒筷子

/

加工日期 20181023

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.73mg/100cm2║不得检出

餐饮环节

A-R8-27-15

市南区馨顺坛子肉菜馆

山东省青岛市市南区南村路48号网点

粉条

散装

购进日期 20181019

铝的残留量║3.68×102mg/kg║≤200mg/kg

餐饮环节

A-R8-28-17

市南区新感觉小小菜馆

山东省青岛市市南区南村路34号网点

自消毒小蝶

/

加工日期 20181023

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-12

市南区海家福私家菜馆

山东省青岛市市南区南村路41

集中消毒小碗

/

购进日期 20181023

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-02-29

青岛市市南区锦涛园酒楼

青岛市市南区新湛路58

韭菜

散装

购进日期 20181022

腐霉利║11.4mg/kg║≤0.2mg/kg

餐饮环节

A-R8-02-14

市南区滨海大众快餐店

青岛市市南区澳门路27号东单元102

韭菜

散装

购进日期 20181019

腐霉利║2.76mg/kg║≤0.2mg/kg

餐饮环节

A-R8-06-05

市南区荆家炉包快餐店

山东省青岛市市南区湖北路2511单元102

自制煎包

散装

加工日期 20181023

铝的残留量║1.06×102mg/kg║不得使用

餐饮环节

A-R8-10-01-23

青岛黔庄餐饮管理有限公司

山东省青岛市市南区燕儿岛路22号乙

生牛肉

散装

购进日期 20181024

克伦特罗║0.78µg/kg║不得检出

餐饮环节

A-R8-02-47

市南区润福星饭店

青岛市市南区湖北路233单元101

小油菜

散装

购进日期 20181024

克百威║0.033mg/kg║≤0.02mg/kg

餐饮环节

A-R8-28-37

市南区万里来客馄饨店

山东省青岛市市南区莱阳路37

自消毒筷子

/

加工日期20181024

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-38

市南区咕嘟嘟排骨馆

山东省青岛市市南区莱阳路317

自消毒盘子

/

加工日期20181025

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-28-47

青岛八大关锦绣园酒店

山东省青岛市市南区八大关街道黄海路8

自消毒餐盘

/

加工日期20181025

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-02-59

市南区想你的时候很美味餐厅

山东省青岛市市南区南京路122E103房间

韭菜

散装

购进日期20181025

腐霉利║11.5mg/kg║≤0.2mg/kg

餐饮环节

A-R8-28-31

市南区崔老三私家菜馆

山东省青岛市市南区团岛四路4108

自消毒勺子

/

加工日期20181025

大肠菌群║检出║不得检出

餐饮环节

A-R8-02-76

青岛市南区祥子家米饭靓汤店

青岛市市南区大尧一路2号丙

韭菜

散装

购进日期 20181028

腐霉利║14.2mg/kg║≤0.2mg/kg

餐饮环节

H-R8-28-07

胶州市爱江山烤肉店

山东省青岛市胶州市澳门路257号翰林苑小区网点楼3号网点

自消毒杯子

散装

加工日期:2018-10-23

大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出/50cm2

餐饮环节

H-R8-27-08

胶州市外婆故事主题火锅店

山东省青岛市胶州市三里河街道办事处河滨华庭小区26号网点楼22号网点

自消毒餐具

散装

加工日期:2018-10-25

大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出/50cm2

餐饮环节

H-R8-02-08

胶州市孟家锅贴店

山东省青岛市胶州市常州路390

韭菜

散装

购进日期:2018-10-25

腐霉利‖1.2mg/kg≤0.2mg/kg

餐饮环节

H-R8-04-01

胶州市孟家锅贴店

山东省青岛市胶州市常州路390

粉条

散装

购进日期:2018-10-25

铝的残留量(干样品,以Al计)‖360mg/kg≤200mg/kg

餐饮环节

H-R8-10-02-01

青岛市迎君来大酒店

青岛市胶州市扬州路与杭州路交叉口扬州西路43

韭菜

散装

购进日期:2018-10-25

腐霉利‖7.0mg/kg≤0.2mg/kg

餐饮环节

H-R8-14-02

青岛市迎君来大酒店

青岛市胶州市扬州路与杭州路交叉口扬州西路43

自消毒小碗

散装

加工日期:2018-10-25

大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出/50cm2

餐饮环节

H-R8-02-03

王永龙

山东省青岛市胶州大同新村

韭菜

散装

购进日期:2018-10-25

腐霉利‖21mg/kg≤0.2mg/kg

餐饮环节

    附件:2018年市级餐饮环节监督抽检(十)合格产品信息

(责任编辑:莳伊
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