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湖北2018年11月食品安全监督抽检 发现不合格样品423批次

2018-12-03 11:20:58 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 据湖北省食品药品监督管理局官网12月3日消息,2018年11月,湖北省共完成食品安全监督抽检34大类食品21481批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品423批次,总体发现样品不合格率1.97%。

检出问题的食品有22大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有保健食品(9.30%)、冷冻饮品(6.02%)、餐饮食品(5.39%)、饮料(4.75%)、蔬菜制品(4.50%)、酒类(3.06%)、水果制品(2.67%)、食用油、油脂及其制品(2.55%)等。发现的主要问题有微生物不合格(175批次),超范围、超限量使用食品添加剂(126批次),质量指标不合格(44批次),其他污染物超标(26批次),农药残留超标(14批次),检出禁用兽药(14批次),兽药残留超标(7批次),检出非食用物质(5批次),生物毒素超标(5批次),标签标识不规范(3批次),重金属等元素污染物超标(2批次),检出禁用农药(2批次)。

本月抽检食品中微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,分别占不合格总数的41.37%和29.79%。检出的致病性微生物主要为铜绿假单胞菌,其他微生物超标主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌;超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、二氧化硫、亚硝酸盐)和含铝膨松剂。

本月抽检食品中质量指标不合格为蛋白质、过氧化值、酸价、浑浊度、亚油酸、棕榈酸;其他污染物超标为苯并(a)芘、甲醇、阴离子合成洗涤剂;检出的禁用兽药为氧氟沙星、氟苯尼考、孔雀石绿、沙丁胺醇、氯霉素;兽药残留超标为恩诺沙星、培氟沙星;检出的禁用农药为4-氯苯氧乙酸钠、水胺硫磷;农药残留超标为毒死蜱、苯醚甲环唑、腐霉利、杀扑磷、克百威、啶虫脒、甲胺磷、甲拌磷;生物毒素超标为黄曲霉毒素B1;检出的非食用物质为西地那非、罗丹明B;重金属等元素污染物超标为铅、镉;

湖北省食品药品监督管理局表示,针对以上监督抽检中发现的问题,责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。

湖北省食品药品监督管理局2018年11月食品安全监督抽检汇总情况

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

2040

14

0.686%

2

食用油、油脂及其制品

510

13

2.55%

3

调味品

1266

13

1.03%

4

肉制品

601

8

1.33%

5

乳制品

166

0

0

6

饮料

737

35

4.75%

7

方便食品

297

5

1.68%

8

饼干

224

3

1.34%

9

罐头

204

0

0

10

冷冻饮品

83

5

6.02%

11

速冻食品

335

1

0.299%

12

薯类和膨化食品

263

4

1.52%

13

糖果制品

333

0

0

14

茶叶及相关制品

282

0

0

15

酒类

915

28

3.06%

16

蔬菜制品

645

29

4.50%

17

水果制品

187

5

2.67%

18

炒货食品及坚果制品

282

5

1.77%

19

蛋制品

117

0

0

20

可可及焙烤咖啡产品

15

0

0

21

食糖

126

0

0

22

水产制品

338

1

0.296%

23

淀粉及淀粉制品

220

4

1.82%

24

糕点

865

18

2.08%

25

豆制品

469

6

1.28%

26

蜂产品

173

2

1.16%

27

保健食品

43

4

9.30%

28

特殊膳食食品

29

0

0

29

特殊医学用途配方食品

1

0

0

30

婴幼儿配方食品

4

0

0

31

餐饮食品

3397

183

5.39%

32

食品添加剂

25

0

0

33

食用农产品

6232

37

0.594%

34

食盐

57

0

0

 

21481

423

1.97%

(责任编辑:六六
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