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中国质量新闻网讯 2018年9月18日，北京市食品药品监督管理局官网发布关于2018年食品安全监督抽检信息的公告 （第54期）。据公告，北京市食品药品监督管理局组织抽检了8类食品共595批次样品。其中，抽检肉制品51批次，全部合格。
本次肉制品抽检依据是整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》，农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、食品整治办[2008]3号、GB 2726-2016、整顿办函[2010]50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、《中华人民共和国卫生部国家食品药品监督管理局公告（2012年第10号）》、GB 29921-2013、GB 2730-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。
酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、胭脂红等12个指标。
腌腊肉制品抽检项目包括N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计,残留量)、总砷(以As计)、胭脂红、镉(以Cd计)等12个指标。
调理肉制品(非速冻)抽检项目包括铬(以Cr计)、克伦特罗、莱克多巴胺、铅(以Pb计)、沙丁胺醇、硝基呋喃类代谢物(4种)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)等8个指标。
熏煮香肠火腿制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)、胭脂红、镉(以Cd计)等16个指标。
肉冻、皮冻(自制)抽检项目包括铬(以Cr计)等1个指标。
食用血制品抽检项目包括苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红 IV等4个指标。
熏烧烤肉制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性橙II、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)、胭脂红、镉(以Cd计)等17个指标。
酱卤肉制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠埃希氏菌O157、H7、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、铅(以Pb计)、沙丁胺醇、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性橙II、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计,残留量)、总砷(以As计)、胭脂红、镉(以Cd计)等21个指标。
肉制品监督抽检产品合格信息 | |||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | 北京开远实创商贸有限公司海淀第二分公司 | 北京市海淀区圆明园西路2号院8号一层、二层 | 北京开远实创商贸有限公司海淀第二分公司 | 酱牛肉 | 散装称重 | 2018-04-16 |
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2 | 吉林得利斯食品有限公司 | 吉林省吉林市蛟河市河北街世纪路111号 | 北京旭日？澳林商贸有限责任公司 | 烧鸡（酱卤系列） | （500克+50克）/袋 | 2018-07-26 |
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3 | 兖州市绿源食品有限公司 | 山东省兖州市颜店镇颜家村村东 | 北京物美商业集团股份有限公司陶然亭店 | 酱鸭 | 500g/袋 | 2018-07-04 |
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4 | 衡东县石湾镇乡村农家腌腊食品厂 | 衡东县石湾镇上桥村五组 | 北京赛特百货有限公司 | 湖南腊肉 | 250g/袋 | 2018-03-30 |
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5 | 北京市永乐天外天烤鸭店 | 北京市石景山区八宝山永乐西区18号楼 | 北京市永乐天外天烤鸭店 | 酱鸭翅（自制） | 散装称重 | 2018-05-19 |
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6 | 辽宁智胜食品有限公司 | 辽宁省沈阳市辽中区蒲西街道小帮牛村 | 北京乐盛家食品店 | 百年智胜精制哈尔滨红肠 | 160g/袋 | 2018-07-18 |
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7 | 吉林得利斯食品有限公司 | 吉林省吉林市蛟河市河北街世纪路111号 | 北京物美商业集团股份有限公司陶然亭店 | 烧鸡（酱卤系列） | 500克+50克/袋 | 2018-07-07 |
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8 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | 罗纳河谷（北京）生鲜超市有限公司 | 哈尔香哈尔滨风味红肠 | 230克/袋 | 2018-07-01 |
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9 | 莱阳惠丹食品有限公司 | 莱阳市万第彭格庄村 | 罗纳河谷（北京）生鲜超市有限公司 | 鸭血豆腐 | 300克/盒 | 2018-07-07 |
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10 | 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 | 北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧 | 北京物美商业集团股份有限公司陶然亭店 | 酱卤系列酱牛腱肉 | 计量称重 | 2018-07-28 |
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11 | 保定市王成兰食品有限公司 | 河北省保定市莲池区东三环4688号 | 北京物美商业集团股份有限公司陶然亭店 | 育青鸡（台湾风味） | 计量称重 | 2018-07-29 |
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12 | 香河正大有限公司 | 河北省廊坊市香河县淑阳镇 | 北京物美商业集团股份有限公司陶然亭店 | 正大鸭血 | 300g/盒 | 2018-07-20 |
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13 | 北京松鹤楼餐饮管理有限公司玉泉路店 | 北京市石景山区玉泉路59号院1号楼三层1579-F3-C061 | 北京松鹤楼餐饮管理有限公司玉泉路店 | 酱牛腱（自制） | 散装称重 | 2018-05-28 |
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14 | 北京市永乐天外天烤鸭店 | 北京市石景山区八宝山永乐西区18号楼 | 北京市永乐天外天烤鸭店 | 酱牛肉（自制） | 散装称重 | 2018-05-19 |
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15 | 北京金鼎弘泰大酒店有限公司 | 北京市石景山区玉泉西街8号A座 | 北京金鼎弘泰大酒店有限公司 | 老北京豆酱（自制皮冻） | 散装称重 | 2018-05-24 |
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16 | 北京五里坨溪湲垂钓园 | 北京市石景山区五里坨东街葛庄村永定河北 | 北京五里坨溪湲垂钓园 | 老北京豆酱（自制皮冻） | 散装称重 | 2018-05-23 |
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17 | 北京市石景山区金顶街梦园面馆 | 北京市石景山区金顶街西口 | 北京市石景山区金顶街梦园面馆 | 酱骨头 | 散装称重 | 2018-05-15 |
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18 | 北京沁心萨斐餐饮管理有限公司 | 石景山区石景山路31号院盛景国际广场4号楼-101-B1026 | 北京沁心萨斐餐饮管理有限公司 | 秘制牛肉 | 散装称重 | 2018-05-14 |
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19 | 联想（北京）有限公司 | 北京市海淀区中关村软件园二期（西扩）A-1.B-1地块地下1层 | 联想（北京）有限公司 | 酱鸡腿 | 散装称重 | 2018-04-24 |
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20 | 北京满金园餐饮有限公司石景山分公司 | 北京市石景山区阜石路300号四层483号 | 北京满金园餐饮有限公司石景山分公司 | 古法酱肘花 | 散装称重 | 2018-05-15 |
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21 | 北京山霖风餐饮管理有限公司 | 北京市海淀区清华东路35号北京林业大学科贸楼1层（含二层）102、103房间 | 北京山霖风餐饮管理有限公司 | 老北京煨牛肉 | 散装称重 | 2018-04-26 |
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22 | 北京天润达快餐有限公司 | 北京市海淀区学院路30号科技大学东门配套楼 | 北京天润达快餐有限公司 | 卤猪蹄 | 散装称重(约0.45kg/份） | 2018-04-26 |
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23 | 北京喜来天餐饮管理有限公司 | 海淀区东北旺西路中关村软件园二期（西扩）A-1、B-1地块联想园区西区首层商务餐厅 | 北京喜来天餐饮管理有限公司 | 烧牛腩 | 散装称重（约0.5kg/份） | 2018-04-23 |
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24 | 北京喜来天餐饮管理有限公司 | 海淀区东北旺西路中关村软件园二期（西扩）A-1、B-1地块联想园区西区首层商务餐厅 | 北京喜来天餐饮管理有限公司 | 酱五花肉 | 散装称重（约0.5kg/份） | 2018-04-24 |
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25 | 北京开远实创商贸有限公司海淀第二分公司 | 北京市海淀区圆明园西路2号院8号一层、二层 | 北京开远实创商贸有限公司海淀第二分公司 | 熟制羊蝎子 | 散装称重 | 2018-04-24 |
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26 | 百度在线网络技术（北京）有限公司 | 北京市海淀区中关村软件园二期百度科技园大厦5号楼地下一层西侧 | 百度在线网络技术（北京）有限公司 | 酱猪蹄 | 散装称重 | 2018-04-23 |
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27 | 同上 | 同上 | 北京府膳餐饮管理有限公司 | 酱牛肉 | 散装 | 2018-04-06 |
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28 | / | / | 北京大红人餐饮有限公司 | 松花鸡腿 | 散装 | 2018-06-04 |
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29 | / | / | 北京北平四季轩餐饮管理有限公司 | 酱肘花 | 散装 | 2018-06-03 |
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30 | 香河正大有限公司 | 河北省廊坊市香河县淑阳镇 | 北京芝麻开餐饮管理服务有限公司 | 鸭血 | 300g/盒 | 2018-03-07 |
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31 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 北京市平谷区金海湖镇靠山集菩萨街20号 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 酱脆骨 | 散装 | 2018-05-21 |
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32 | / | / | 北京富丽园餐饮有限公司 | 肉皮冻 | 散装 | 2018-05-23 |
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33 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 北京市平谷区金海湖镇靠山集菩萨街20号 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 酱鸡胗 | 散装 | 2018-05-21 |
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34 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 北京市平谷区金海湖镇靠山集菩萨街20号 | 北京陈立冬民俗餐厅 | 酱肘子 | 散装 | 2018-05-21 |
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35 | 北京回故里民俗餐厅 | 北京市平谷区王辛庄镇太后肖家院7号 | 北京回故里民俗餐厅 | 皮冻 | 散装 | 2018-05-21 |
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36 | / | / | 北京大红人餐饮有限公司 | 酱猪手 | 散装 | 2018-06-04 |
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37 | / | / | 北京富丽园餐饮有限公司 | 酱猪头肉 | 散装 | 2018-05-23 |
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38 | / | / | 北京刘宝勤民俗餐厅 | 调味羊肉 | 散装 | 2018-05-22 |
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39 | / | / | 北京红盛源餐饮有限公司 | 酱猪蹄 | 散装 | 2018-05-24 |
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40 | 莱阳惠丹食品有限公司 | 莱阳市万第彭格庄村 | 北京汇食轩餐饮有限公司 | 鸭血豆腐 | 300克/盒 | 2018-05-06 |
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41 | / | / | 北京市金都凯悦餐饮有限公司 | 鸡翅尖 | 散装 | 2018-05-22 |
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42 | 自制 | / | 北京且亭山水酒店有限公司 | 酱肘子 | 散装 | 2018-04-07 |
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43 | / | / | 北京奥北宝迪酒店有限公司 | 酱猪耳 | 散装 | 2018-05-21 |
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44 | / | / | 北京奥北宝迪酒店有限公司 | 酱牛肉 | 散装 | 2018-05-21 |
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45 | 临朐德福食品有限公司 | 临朐县城关街道东朱堡村东路南 | 北京千尝挂肚餐饮店 | 嫩鸭血 | 400g/袋 | 2018-03-15 |
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46 | 同上 | 同上 | 北京府膳餐饮管理有限公司 | 调理鸡丁 | 散装 | 2018-04-08 |
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47 | 公司统一配送 | / | 北京世纪青年餐饮管理有限公司丰台二分公司 | 酱猪蹄 | 散装 | 2018-04-09 |
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48 | 北京海派伟业餐饮管理有限公司 | 北京市丰台区右外大街56号2号楼2层02层 | 北京海派伟业餐饮管理有限公司 | 酱肘花 | 散装 | 2018-05-15 |
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49 | 北京崇源餐饮管理有限责任公司 | 北京市大兴区兴华南路1号12幢二层88号 | 北京崇源餐饮管理有限责任公司 | 古法手撕鸡 | 散装 | 2018-06-24 |
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50 | 河北彼尔森餐饮管理有限责任公司北京分公司 | 北京市大兴区黄村东大街38号院5号楼5层501室 | 河北彼尔森餐饮管理有限责任公司北京分公司 | 腌制梅肉（猪） | 散装 | 2018-06-22 |
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51 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司大兴分公司 | 北京市大兴区黄村镇龙河路133号1至3层 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司大兴分公司 | 卤猪蹄 | 散装 | 2018-06-22 |
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京公网安备 11010502031058号
