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根据食品安全监督抽检的有关规定，现将常德市食药监局近期实施食品安全监督抽检食品信息公告如下：
本期共抽检食品62批次，其中合格58批次，不合格4批次。抽检食品主要涉及肉制品、食用油、大米、食用农产品、蔬菜、糕点、保健食品等，不合格项目是卤猪耳、卤香肠、白切鸡中的亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），麻花中的糖精钠（以糖精计）。
对抽检中发现的不合格产品，市食品药品监督管理局已通报安乡县、汉寿县、武陵区食品安全监管部门依法予以查处，并要求上述监管部门责令食品生产经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。不合格产品的核查处置情况将定期向社会公布。
特此公告。
附件：
1.抽检不合格食品信息
序号 | 样品名称 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 生产日期批号 | 规格型号 | 采样时间 | 检验项目 | 计量单位 | 标准值 | 实测值 | 检验单位 | 报告编号 |
1 | 卤猪耳 | / | / | 安乡县谢辉卤菜店 | 常德市安乡县深柳镇深柳社区桥东农贸市场内入口东1号 | 加工日期2018/7/18 | / | 2018/7/18 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 3 | 市食检所 | C1807SJ013 |
2 | 卤香肠 | / | / | 安乡县谢辉卤菜店 | 常德市安乡县深柳镇深柳社区桥东农贸市场内入口东1号 | 加工日期2018/7/18 | / | 2018/7/18 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 4 | 市食检所 | C1807SJ014 |
3 | 麻花 | / | / | 汉寿县重庆刘一手火锅 | 常德市汉寿县沧浪街道西湖社区金山国际A区A二栋二层 | 购进日期2018/7/14 | / | 2018/7/26 | 糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 0.294 | 市食检所 | C1807CJ131 |
4 | 白切鸡 | / | / | 常德市武陵区蓉九辣椒炒肉餐厅皂果路万达店 | 常德市武陵区南坪街道沙港社区皂果路 | 加工日期2018/7/27 | / | 2018/7/27 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 3 | 市食检所 | C1807SJ027 |
2.抽检合格食品信息
序号 | 样品名称 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 生产日期批号 | 规格型号 | 采样时间 | 检验项目 | 计量单位 | 标准值 | 实测值 | 检验单位 | 报告编号 |
1 | 常德酱板鸭 | 湖南常德金丹食品有限公司 | 常德市紫缘路268号 | 常德金丹食品有限公司 | 常德市武陵区永安街道办事处牯牛岗社区紫缘路268号 | 生产日期2018/7/9 样品批号20180709 | 300g/袋 | 2018/7/11 | 总砷（以As计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.023 | 市食检所 | S1807SJ018 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 <0.5mg/kg） | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | ≤30 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
菌落总数-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
2 | 金丹酱香鱼 | 湖南常德金丹食品有限公司 | 常德市武陵区永安街道紫缘路268号 | 常德金丹食品有限公司 | 常德市武陵区永安街道办事处牯牛岗社区紫缘路268号 | 生产日期2018/7/9 样品批号20180709 | 200g/袋 | 2018/7/11 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 0.18 | 市食检所 | S1807SJ019 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.0011 | |||||||||||
甲基汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.0056（总汞） | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.094（总砷） | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
水分 | g/100g | ≤48 | 39 | |||||||||||
3 | 红烧牛肉 | 常德市鸬鹚食品有限公司 | 湖南省常德市常德大道1828号 | 常德市鸬鹚食品有限公司 | 湖南省常德市武陵区东江街道新安社区常德大道1828号 | 生产日期2018/7/7 样品批号20180707 | 350g/袋 | 2018/7/13 | 氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ021 |
铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
胭脂红及其铝色淀 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
总砷（以As计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.012 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | ≤30 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | 0 | |||||||||||
菌落总数-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | <10 | |||||||||||
菌落总数-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | <10 | |||||||||||
菌落总数-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | <10 | |||||||||||
菌落总数-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | <10 | |||||||||||
菌落总数-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | <10 | |||||||||||
4 | 玉米油 | 金健植物油有限公司 | 湖南省常德市德山大道857号 | 金健植物油有限公司 | 常德市武陵区德山大道857号 | 生产日期2018/6/27 样品批号20180627 | 5L/瓶 | 2018/7/13 | 酸价（以KOH计） | mg/g | ≤0.50 | 0.14 | 市食检所 | S1807SJ022 |
过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 0.016 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤20 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 2.0 | |||||||||||
溶剂残留量 | mg/kg | ≤50 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
5 | 葵花籽油 | 金健植物油有限公司 | 湖南省常德市德山大道857号 | 金健植物油有限公司 | 常德市武陵区德山大道857号 | 生产日期2018/6/12 样品批号20180612 | 5L/瓶 | 2018/7/13 | 酸价（以KOH计） | mg/g | ≤1.5 | 0.084 | 市食检所 | S1807SJ023 |
过氧化值 | mmol/kg | ≤7.5 | 1.1 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 2.3 | |||||||||||
溶剂残留量 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
6 | 康多利富硒野茶油 | 湖南省康多利油脂有限公司 | 湖南省桃源县漳江创业园内 | 湖南省康多利油脂有限公司 | 常德市桃源县漳江镇官家坪社区四组漳江创业园内 | 生产日期2018/7/2 样品批号20180702 | 500ml/瓶 | 2018/7/16 | 溶剂残留量 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ024 |
酸值（以KOH计） | mg/g | ≤2.5 | 0.13 | |||||||||||
过氧化值 | mmol/kg | ≤7.5 | 1.2 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 1.0 | |||||||||||
7 | 菜籽调和油 | 湖南省康多利油脂有限公司 | 湖南省桃源县漳江创业园 | 湖南省康多利油脂有限公司 | 常德市桃源县漳江镇官家坪社区四组漳江创业园内 | 生产日期2018/5/2 样品批号20180502 | 4.5L/瓶 | 2018/7/16 | 溶剂残留量 | mg/kg | ≤50 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ025 |
酸价 | mg/g | ≤1.0 | 0.13 | |||||||||||
过氧化值 | meq/kg | ≤12 | 4.4 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 1.6 | |||||||||||
8 | 韩国风味烤素肉（烧烤味） | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省汉寿县龙阳（镇）杨旗东路（街道）213号 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省常德市汉寿县龙阳镇杨旗嘴社区扬旗东路（原常德市供销职业专科学校内） | 生产日期2018/7/9 样品批号20180709 | 26g/包 | 2018/7/16 | 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | g/kg | ≤2.5 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ026 |
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
铝的残留量 | mg/kg | ≤100 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | 0 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | 0 | |||||||||||
9 | 湘味鱼豆腐 烧烤味 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省汉寿县龙阳（镇）杨旗东路（街道）213号 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省常德市汉寿县龙阳镇杨旗嘴社区扬旗东路（原常德市供销职业专科学校内） | 生产日期2018/7/8 样品批号20180708 | 18g/包 | 2018/7/16 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ027 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.035 | |||||||||||
甲基汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.0096（总汞） | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.028（总砷） | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | 不得使用 | 0.013 | |||||||||||
水分 | g/100g | ≤80.0 | 65.4 | |||||||||||
10 | 台湾风味烤鱼丸 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省汉寿县龙阳（镇）杨旗东路（街道）213号 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省常德市汉寿县龙阳镇杨旗嘴社区扬旗东路（原常德市供销职业专科学校内） | 生产日期2018/7/4 样品批号20180704 | 18g/包 | 2018/7/16 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ028 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.022 | |||||||||||
甲基汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.012（总汞） | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.039（总砷） | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | 不得使用 | 0.013 | |||||||||||
水分 | g/100g | ≤80.0 | 67.5 | |||||||||||
11 | 湘味鱼豆腐（香辣味） | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 湖南省汉寿县龙阳（镇）杨旗东路（街道）213号 | 湖南安泰农业食品开发有限公司 | 常德市汉寿县龙阳镇杨旗嘴社区扬旗东路（原常德市供销职业专科学校内） | 生产日期2018/7/8 样品批号20180708 | 18g/袋 | 2018/7/16 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ029 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.042 | |||||||||||
甲基汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.0089（总汞） | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.029（总砷） | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | 不得使用 | 0.013 | |||||||||||
水分 | g/100g | ≤80.0 | 65.3 | |||||||||||
12 | 天然香米 | 德穗米业有限公司 | 汉寿县朱家铺 | 汉寿县德穗米业有限公司 | 常德市汉寿县朱家铺镇回龙庵村东风组21号 | 生产日期2018/7/17 样品批号20180717 | 5kg/袋 | 2018/7/17 | 镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.2 | 0.032 | 市食检所 | S1807SJ030 |
总汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.02 | 0.0071 | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.2 | 0.11（总砷） | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 0.4 | |||||||||||
铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
13 | 枣花原蜜 | 常德市鼎城区超威家庭农场 | 湖南省常德市鼎城区牛鼻滩镇 | 常德市鼎城区超威家庭农场 | 湖南省常德市鼎城区牛鼻滩镇三星村十组 | 生产日期2018/4/1 样品批号20180401 | 500g/瓶 | 2018/7/19 | 果糖和葡萄糖 | g/100g | ≥60 | 66.7 | 市食检所 | S1807SJ031 |
蔗糖 | g/100g | ≤5 | 0.29 | |||||||||||
氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/g | ≤1000 | <10 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/g | ≤0.3 | <0.3 | |||||||||||
霉菌计数 | CFU/g | ≤200 | <10 | |||||||||||
14 | 洋槐原蜜 | 常德市鼎城区超威家庭农场 | 湖南省常德市鼎城区牛鼻滩镇 | 常德市鼎城区超威家庭农场 | 湖南省常德市鼎城区牛鼻滩镇三星村十组 | 生产日期2018/2/1 样品批号20180201 | 500g/瓶 | 2018/7/19 | 果糖和葡萄糖 | g/100g | ≥60 | 66.8 | 市食检所 | S1807SJ032 |
蔗糖 | g/100g | ≤5 | 0.38 | |||||||||||
氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/g | ≤1000 | <10 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/g | ≤0.3 | <0.3 | |||||||||||
霉菌计数 | CFU/g | ≤200 | <10 | |||||||||||
15 | 卤猪耳 | / | / | 安乡县元军卤腊铺 | 常德市安乡县深柳镇潺陵社区潺陵市场中一区1-3号摊位 | 加工日期2018/7/17 | / | 2018/7/17 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ005 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 0.038 | |||||||||||
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
16 | 凉拌腐竹 | / | / | 安乡县元军卤腊铺 | 常德市安乡县深柳镇潺陵社区潺陵市场中一区1-3号摊位 | 加工日期2018/7/17 | / | 2018/7/17 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ006 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
17 | 凉拌腐竹 | / | / | 安乡县新天天见熟食店 | 常德市安乡县深柳镇潺陵社区兴隆街28号 | 加工日期2018/7/17 | / | 2018/7/17 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ008 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
18 | 卤猪脚 | / | / | 安乡县新天天见熟食店 | 常德市安乡县深柳镇潺陵社区兴隆街28号 | 加工日期2018/7/17 | / | 2018/7/17 | 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 0.026 | 市食检所 | C1807SJ010 |
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
19 | 凉拌豆皮 | / | / | 安乡县伍记卤菜店 | 常德市安乡县深柳镇深柳社区深柳大道桥东市场入口1号 | 加工日期2018/7/18 | / | 2018/7/18 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ011 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
20 | 斋菜 | / | / | 汉寿县爱饭本味主题餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道龙珠园社区芙蓉东路天济城二楼205号 | 加工日期2018/7/25 | / | 2018/7/25 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | mg/kg | ≤100 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ020 |
21 | 韭菜盒子 | / | / | 汉寿县爱饭本味主题餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道龙珠园社区芙蓉东路天济城二楼205号 | 加工日期2018/7/25 | / | 2018/7/25 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | mg/kg | ≤100 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ021 |
22 | 华强207米 | 湖南华强米业有限公司 | 汉寿县洋淘湖镇 | 湖南华强米业有限公司 | 常德市汉寿县洋淘湖镇洋淘湖居委会(洋淘湖卫生院旁) | 生产日期2018/7/10 样品批号20180710 | 25kg/袋 | 2018/7/20 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.2 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ033 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.2 | 0.10 | |||||||||||
总汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.02 | 0.0073 | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.2 | 0.17（总砷） | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 0.85 | |||||||||||
23 | 蒸豆腐 | 湖南省彭氏豆制品厂 | 常德市汉寿县龙阳镇小南门18号 | 湖南省彭氏豆制品厂 | 常德市汉寿县龙阳镇护城社区小南门18号 | 生产日期2018/7/15 样品批号20180715 | 非定量包装 | 2018/7/19 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | 不得使用 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ034 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.92 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / | ≤1 | 0.92 | |||||||||||
铝的残留量 | mg/kg | ≤100 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | <10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | <10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | <10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | <10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=102,M=103 | <10 | |||||||||||
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | g/kg | ≤2.5 | 未检出 | |||||||||||
24 | 爽爽酸菜 | 湖南津山口福食品有限公司 | 常德市桃源县漳江镇漳江南路157号 | 湖南津山口福食品有限公司 | 湖南省常德市桃源县漳江镇漳江南路157号 | 生产日期2018/6/13 样品批号20180613 | 20g/袋 | 2018/7/23 | 亚硝酸盐（以NO2ˉ计） | mg/kg | ≤20 | 1.2 | 市食检所 | S1807SJ035 |
铅(以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤0.15 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | ≤0.1 | 0.02 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
25 | 鱼酸菜（酱腌菜） | 湖南津山口福食品有限公司 | 常德市桃源县漳江镇漳江南路157号 | 湖南津山口福食品有限公司 | 湖南省常德市桃源县漳江镇漳江南路157号 | 生产日期2018/7/18 样品批号20180718 | 300g/袋 | 2018/7/23 | 亚硝酸盐（以NO2ˉ计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ036 |
铅(以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤0.15 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | ≤0.1 | 0.02 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
26 | 纯正菜籽油 | 桃源县金山粮油有限责任公司 | 常德市桃源县架桥镇 | 桃源县金山粮油有限责任公司 | 常德市桃源县架桥镇东门桥居委会水电寺组 | 生产日期2018/5/30 样品批号20180530 | 4.5L/瓶 | 2018/7/24 | 酸值（以KOH计） | mg/g | ≤0.20 | 0.11 | 市食检所 | S1807SJ037 |
过氧化值 | mmol/kg | ≤5.0 | 1.1 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 1.5 | |||||||||||
溶剂残留量 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
27 | 调和油 | 桃源县金山粮油有限责任公司 | 常德市桃源县架桥镇 | 桃源县金山粮油有限责任公司 | 常德市桃源县架桥镇东门桥居委会水电寺组 | 生产日期2018/1/31 样品批号20180131 | 1.8L/瓶 | 2018/7/24 | 酸价（以KOH计） | mg/g | ≤1.0 | 0.021 | 市食检所 | S1807SJ038 |
过氧化值 | meq/kg | ≤12 | 5.3 | |||||||||||
黄曲霉毒素B1 | μg/kg | ≤10 | 未检出 | |||||||||||
苯并（a）芘 | μg/kg | ≤10 | 2.1 | |||||||||||
溶剂残留量 | mg/kg | ≤50 | 未检出 | |||||||||||
丁基羟基茴香醚（BHA） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
二丁基羟基甲苯（BHT） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
特丁基对苯二酚（TBHQ） | g/kg | ≤0.2 | 未检出 | |||||||||||
28 | 油焖烟笋 | 澧县湘菜农食品加工厂 | 湖南省澧县澧东乡团结村八组 | 澧县湘菜农食品加工厂 | 湖南省澧县澧东乡团结村八组 | 生产日期2018/7/18 样品批号20180718 | 350g/袋 | 2018/7/24 | 大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | 市食检所 | S1807SJ039 |
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
铅(以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.40 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | ≤0.1 | 0.05 | |||||||||||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | / | ≤1 | 0.4 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤0.15 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
29 | 鸡汁脆笋 | 澧县湘菜农食品加工厂 | 湖南省澧县澧东乡团结村八组 | 澧县湘菜农食品加工厂 | 湖南省澧县澧东乡团结村八组 | 生产日期2018/7/21 样品批号20180721 | 350g/袋 | 2018/7/24 | 大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | 市食检所 | S1807SJ040 |
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
铅(以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.44 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | ≤0.1 | 0.01 | |||||||||||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | / | ≤1 | 0.44 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤0.15 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
30 | 原汁烟笋 | 湖南省澧县玉泉食品厂 | 湖南省澧县澧东乡团结村八组 | 澧县玉泉食品厂 | 澧县澧东乡团结村八组 | 生产日期2018/7/24 样品批号20180724 | 350g/袋 | 2018/7/24 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤1.0 | 0.19 | 市食检所 | S1807SJ041 |
糖精钠（以糖精计） | g/kg | ≤0.15 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | ≤0.1 | 0.08 | |||||||||||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | / | ≤1 | 0.51 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=103 | ＜10 | |||||||||||
铅(以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.32 | |||||||||||
31 | 脆骨（山椒味） | 湖南香生坊食品有限公司 | 湖南省常德市安乡工业园 | 湖南香生坊食品有限公司 | 湖南省常德市安乡县深柳镇长岭洲社区洞庭大道工业园 | 生产日期2018/7/15 样品批号20180715 | 16克/袋 | 2018/7/25 | 总砷（以As计） | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ042 |
铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | ≤30 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 1 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 2 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 3 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 4 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
菌落总数-样品 5 | CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=105 | ＜10 | |||||||||||
32 | 深海鱼仔（湖南香辣味） | 湖南香生坊食品有限公司 | 湖南省常德市安乡工业园 | 湖南香生坊食品有限公司 | 湖南省常德市安乡县深柳镇长岭洲社区洞庭大道工业园 | 生产日期2018/7/15 样品批号20180715 | 16g/袋 | 2018/7/25 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | S1807SJ043 |
镉（以Cd计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.0012 | |||||||||||
甲基汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.0044（总汞） | |||||||||||
无机砷（以As计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.073（总砷） | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
二氧化硫残留量 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
水分 | g/100g | ≤48 | 43 | |||||||||||
33 | 渔父山泉包装饮用水 | 桃源县正和山泉水厂 | 桃源县漳江镇官家坪 | 桃源县正和山泉水厂 | 湖南省常德市桃源县漳江镇官家坪社区宝洞峪片七组 | 生产日期2018/7/26 样品批号20180726 | 16.9L/桶 | 2018/7/26 | 耗氧量（以O2计） | mg/L | ≤2.0 | 1.0 | 市食检所 | S1807SJ044 |
亚硝酸盐（以NO2ˉ计） | mg/L | ≤0.005 | 0.002 | |||||||||||
余氯（游离氯） | mg/L | ≤0.05 | 0.005 | |||||||||||
溴酸盐 | mg/L | ≤0.01 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 1 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 2 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 3 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 4 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 5 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
34 | 正和清逸包装饮用水 | 桃源县正和山泉水厂 | 桃源县漳江镇官家坪社区 | 桃源县正和山泉水厂 | 常德市桃源县漳江镇官家坪社区宝洞峪片七组 | 生产日期2018/7/26 样品批号20180726 | 16.9L/桶 | 2018/7/26 | 耗氧量（以O2计） | mg/L | ≤2.0 | 0.70 | 市食检所 | S1807SJ045 |
亚硝酸盐（以NO2ˉ计） | mg/L | ≤0.005 | 0.001 | |||||||||||
余氯（游离氯） | mg/L | ≤0.05 | 0.005 | |||||||||||
溴酸盐 | mg/L | ≤0.01 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
大肠菌群 | CFU/mL | n=5，c=0，m=0 | ＜1 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 1 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 2 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 3 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 4 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
铜绿假单胞菌-样品 5 | CFU/250mL | n=5，c=0，m=0 | 0 | |||||||||||
35 | 凉拌木耳 | / | / | 常德赛赛海鲜加工餐厅 | 常德市武陵区南坪街道办事处沙港社区沙港路 | 加工日期2018/7/27 | / | 2018/7/27 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ002 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
36 | 凉拌椒麻鸡 | / | / | 武陵区没名堂餐厅 | 湖南省常德市武陵区丹阳街道北堤社区水榭花城美域10栋101号 | 加工日期2018/7/20 | / | 2018/7/20 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ015 |
37 | 泡萝卜 | / | / | 汉寿外婆家的土钵菜芙蓉分店 | 常德市汉寿县龙阳街道新街社区芙蓉路 | 加工日期2018/7/24 | / | 2018/7/24 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ016 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.015 | |||||||||||
38 | 丹麦手撕包 | 300g/个 | 300g/个 | 汉寿县万利隆西饼屋 | 常德市汉寿县龙阳镇城西社区辰阳中路 | 加工日期2018/7/25 | 300g/个 | 2018/7/25 | 纳他霉素 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ017 |
富马酸二甲酯 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | / | ≤1 | 0.031 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.031 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.6 | 未检出 | |||||||||||
安赛蜜 | g/kg | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
铝的残留量（干样品，以Al计） | mg/kg | ≤100 | 未检出 | |||||||||||
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | g/kg | ≤2.5 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
39 | 鸡蛋糕 | / | / | 汉寿县万利隆西饼屋 | 常德市汉寿县龙阳镇城西社区辰阳中路 | 加工日期2018/7/25 | / | 2018/7/25 | 纳他霉素 | g/kg | ≤0.3 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ018 |
富马酸二甲酯 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.6 | 未检出 | |||||||||||
安赛蜜 | g/kg | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
铝的残留量（干样品，以Al计） | mg/kg | ≤100 | 未检出 | |||||||||||
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | g/kg | ≤2.5 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
40 | 煎炸油 | / | / | 汉寿龙城海之鲜海洋文化主题餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道小南门渔场辰阳南路天济城A2栋二楼 | 加工日期2018/7/25 | / | 2018/7/25 | 羰基价 | meq/kg | ≤50 | 3.5 | 市食检所 | C1807SJ019 |
酸价 | mg/g | ≤5 | 0.2 | |||||||||||
41 | 腊肉 | / | / | 汉寿县筷乐锁味时尚餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道城西社区南岳路8号 | 购进日期2018/7/20 | / | 2018/7/25 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | ≤30 | 1.8 | 市食检所 | C1807SJ022 |
氯霉素 | μg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷（以As计） | mg/kg | ≤0.5 | 0.023 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
42 | 卤牛肉 | / | / | 汉寿县筷乐锁味时尚餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道城西社区南岳路8号 | 加工日期2018/7/25 | / | 2018/7/25 | 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ023 |
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
43 | 卤猪耳 | / | / | 汉寿县爱饭本味主题餐厅 | 常德市汉寿县龙阳街道龙珠园社区芙蓉东路天济城二楼205号 | 加工日期2018/7/24 | / | 2018/7/25 | 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ024 |
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
44 | 煎炸油 | / | / | 汉寿县丽博中西餐吧 | 常德市汉寿县龙阳镇城南社区振兴路 | 加工日期2018/7/26 | / | 2018/7/26 | 酸价 | mg/g | ≤5 | 0.09 | 市食检所 | C1807SJ025 |
羰基价 | meq/kg | ≤50 | 0.68 | |||||||||||
45 | 泡萝卜 | / | / | 邛崃市有美堂文化旅游投资有限公司汉寿分公司 | 常德市汉寿县龙阳街道护城社区辰阳南路233号 | 加工日期2018/7/26 | / | 2018/7/26 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ026 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
46 | 卤牛肉 | / | / | 邛崃市有美堂文化旅游投资有限公司汉寿分公司 | 常德市汉寿县龙阳街道护城社区辰阳南路233号 | 加工日期2018/7/22 | / | 2018/7/26 | 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ028 |
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
47 | 刀拍黄瓜 | / | / | 常德市武陵区蓉九辣椒炒肉餐厅皂果路万达店 | 常德市武陵区南坪街道沙港社区皂果路 | 加工日期2018/7/27 | / | 2018/7/27 | 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ029 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
48 | 泡萝卜皮 | / | / | 汉寿县重庆刘一手火锅店 | 常德市汉寿县沧浪街道西湖社区金山国际A区A二栋二层 | 加工日期2018/7/22 | / | 2018/7/26 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | mg/kg | ≤20 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ030 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 0.012 | |||||||||||
49 | 电烤鸭 | / | / | 步步高商业连锁股份有限公司义乌店 | 常德市汉寿县龙阳街道新街社区芙蓉路义乌小商品批发城负一楼 | 加工日期2018/7/26 | / | 2018-07-26 | 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ031 |
胭脂红 | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤0.075 | 未检出 | |||||||||||
50 | 法式脆皮蛋糕 | / | / | 步步高商业连锁股份有限公司汉寿义乌店 | 常德市汉寿县龙阳街道新街社区芙蓉路义乌小商品批发城负一楼 | 加工日期2018/7/26 | / | 2018/7/26 | 糖精钠（以糖精计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | 市食检所 | C1807SJ032 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | g/kg | 不得使用 | 未检出 | |||||||||||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | ≤1.0 | 未检出 | |||||||||||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | g/kg | ≤1.6 | 未检出 | |||||||||||
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
铝的残留量（干样品，以Al计） | mg/kg | ≤100 | 未检出 | |||||||||||
安赛蜜 | g/kg | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
纳他霉素 | g/kg | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
富马酸二甲酯 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | g/kg | ≤2.5 | 未检出 | |||||||||||
51 | 北京人参蜂王浆口服液 | 北京市东风保健营养品有限责任公司 | 北京市平谷区新城北部产业用地M2-2区6号 | 常德市大成医药有限公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道孔家溶社区 | 生产日期2018/1/19 生产批号20180110 | 10ml×10支 | 2018/7/19 | 酵母菌 | CFU/ml | ≤10 | <10 | 市食检所 | BL1807CJ003 |
铅（以Pb计） | mg/kg | ＜0.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷 | mg/kg | ＜0.3 | 未检出 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/ml | ≤0.43 | <0.3 | |||||||||||
霉菌 | CFU/ml | ≤10 | <10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25ml | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25ml | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/ml | ≤1000 | <10 | |||||||||||
52 | 破壁灵芝孢子粉灵芝胶囊 | 宣城柏维力生物工程有限公司 | 安徽省宣城市郎溪县十字经济开发区 | 常德市大成医药有限公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道孔家溶社区 | 生产日期2017/5/16 生产批号051711003 | 72g（0.4g/粒×180粒） | 2018/7/19 | 水分 | % | ≤9.0 | 5.2 | 市食检所 | BL1807CJ004 |
铅（以Pb计） | mg/kg | ≤2.0 | 未检出 | |||||||||||
总砷 | mg/kg | ≤1.0 | 0.15 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/g | ≤0.92 | <0.3 | |||||||||||
霉菌和酵母 | CFU/g | ≤50 | <10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25g | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25g | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/g | ≤3×10^4 | <10 | |||||||||||
总汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.3 | 0.012 | |||||||||||
53 | 敖东牌人参蜂王浆口服液 | 吉利敖东延边药业股份有限公司 | 吉林省敦化市敖东大街2158号 | 常德市大成医药有限公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道孔家溶社区 | 生产日期2017/1/20 生产批号1701103 | 200ml（20瓶×10ml） | 2018/7/19 | 可溶性固形物 | % | ≥25.0 | 29.5 | 市食检所 | BL1807CJ005 |
铅（以Pb计） | mg/L | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷 | mg/L | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/ml | ≤10^3 | <10 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/ml | ≤0.43 | <0.3 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25ml | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25ml | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
霉菌和酵母 | CFU/ml | ≤50 | <10 | |||||||||||
54 | 碧生源牌常菁茶 | 北京澳特舒尔保健品开发有限公司 | 北京市房山区窦店镇秋实工业小区1号 | 常德市大成医药有限公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道孔家溶社区 | 生产日期2018/4/16 样品批号04180403 | 62.5g（2.5g/袋×20袋+12.5g）/盒 | 2018/7/19 | 西布曲明 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | 市食检所 | BL1807CJ002 |
N-单去甲基西布曲明 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
N,N-双去甲基西布曲明 | mg/kg | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
铅（以Pb计） | mg/kg | ≤5.0 | 0.031 | |||||||||||
总砷 | mg/kg | ≤1.0 | 0.16 | |||||||||||
总汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.3 | 0.0066 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/g | ≤30000 | <10 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/g | ≤0.92 | <0.3 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25g | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25g | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
霉菌和酵母 | CFU/g | ≤50 | <10 | |||||||||||
55 | 采森牌钙铁锌氨基酸口服液 | 南昌市草珊瑚生物技术有限公司 | 南昌市长堎工业区采桑路66号 | 湖南世康药业有限责任公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道郭家铺社区永福路与桃花源路交汇处 | 生产日期2018/3/4 生产批号20180304 | 10ml/支×10支 | 2018/7/23 | 铅（以Pb计） | mg/L | ≤0.5 | 未检出 | 市食检所 | BL1807CJ006 |
可溶性固形物 | % | ≥20 | 24 | |||||||||||
总砷 | mg/L | ≤0.3 | 0.030 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/ml | ≤0.43 | ＜0.3 | |||||||||||
霉菌 | CFU/ml | ≤10 | ＜10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25ml | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25ml | ≤0/25g | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/ml | ≤100 | ＜10 | |||||||||||
酵母 | CFU/ml | ≤10 | ＜10 | |||||||||||
56 | 百禾牌钙铁锌氨基酸口服液 | 江西百禾药业有限公司 | 江西省樟树市福城医药工业园仁和路10号 | 湖南世康药业有限责任公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道郭家铺社区永福路与桃花源路交汇处 | 生产日期2018/3/1 生产批号20180301 | 250ml/瓶 | 2018/7/23 | 大肠菌群 | MPN/100ml | ≤6 | ＜3 | 市食检所 | BL1807CJ007 |
霉菌 | CFU/ml | ≤10 | ＜10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25ml | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25ml | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/ml | ≤100 | ＜10 | |||||||||||
铅（以Pb计） | mg/L | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷 | mg/L | ≤0.3 | 0.017 | |||||||||||
可溶性固形物 | % | ≥15.0 | 17.5 | |||||||||||
酵母 | CFU/ml | ≤10 | ＜10 | |||||||||||
57 | 江绿牌甘草片 | 江西草珊瑚药业有限公司 | 南昌市南昌经济技术开发区桑海产业园桑南大道353号 | 湖南世康药业有限责任公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道郭家铺社区永福路与桃花源路交汇处 | 生产日期2017/12/4 样品批号20171204 | 0.2g×100片 | 2018/7/23 | 酵母 | CFU/g | ≤25 | ＜10 | 市食检所 | BL1807CJ008 |
总砷 | mg/kg | ≤1.0 | 0.085 | |||||||||||
总汞（以Hg计） | mg/kg | ≤0.1 | 0.0047 | |||||||||||
菌落总数 | CFU/g | ≤1000 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群 | MPN/100g | ≤40 | ＜30 | |||||||||||
霉菌 | CFU/g | ≤25 | ＜10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25g | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25g | 不得检出 | 未检出 | |||||||||||
铅（以Pb计） | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
水分 | % | ≤5.0 | 3.9 | |||||||||||
58 | 生命一号营养品 | 广东生命一号药业股份有限公司 | 高州市河西路25号 | 湖南世康药业有限责任公司 | 湖南省常德市鼎城区郭家铺街道郭家铺社区永福路与桃花源路交汇处 | 生产日期2018/1/3 生产批号20180102 | 1瓶×40粒×0.218g/粒，10支×10ml/支 | 2018/7/23 | 水分（营养丸） | % | ≤9.0 | 3.3 | 市食检所 | BL1807CJ009 |
铅（以Pb计）-口服液 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷-口服液 | mg/kg | ≤0.3 | 未检出 | |||||||||||
菌落总数（口服液） | CFU/ml | ≤1000 | ＜10 | |||||||||||
大肠菌群（口服液） | MPN/ml | ≤0.43 | ＜0.3 | |||||||||||
霉菌和酵母 | CFU/ml | ≤50 | ＜10 | |||||||||||
金黄色葡萄球菌 | 0/25ml | 0/25g | 未检出 | |||||||||||
沙门氏菌 | 0/25ml | 0/25g | 未检出 | |||||||||||
可溶性固形物（口服液） | g/100ml | ≥8 | 9 | |||||||||||
铅（以Pb计）-营养丸 | mg/kg | ≤1.5 | 未检出 | |||||||||||
总砷-营养丸 | mg/kg | ≤1.0 | 0.15 | |||||||||||
总汞（以Hg计）-营养丸 | mg/kg | ≤0.3 | 0.0059 |
3.抽检不合格项目小知识
亚硝酸盐（以NaNO2计），一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观及滋味都与食盐相似。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
糖精钠(以糖精计)是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂??。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。但其毒性不强，其争议主要在其致癌性。
常德市食品药品监督管理局
2018年9月11日
（公开属性：主动公开）
京公网安备 11010502031058号
