郑州市食品药品监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2018年第20期）

国家食品安全监督抽检涉及我辖区2批次不合格食品 ，现将不合格食品核查处置有关情况通告如下 ：

郑州牛人稼食品有限公司生产的 “熟牛脏”、 ＂熟牛肉”不合格

（一） 抽检基本情况。

郑 州牛人稼食品有限公司生产的食品 “ 熟牛腿” 、“ 熟牛肉” （规格型号均为计量称重，生产日期分别为2018-03-09、2018-03-19,被抽样单位名称均为欢乐爱家超市有限公司建业店），经郑州市食品药品检验所抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 2726-2016 《食品安全国家标准熟肉制品》 标准要求，检验结论为不合格。

（ 二 ） 违法行为查处情况。

收到不合格检验报告后，郑州市食品药品监督管理局执法人员依法向当事企业送达《国家食品安全抽样检验结果通知 书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《检验报告》，告知企业享有异议申请权利，当事企业在法定时间内未提出异议申请。

经立案调查，郑州牛人稼食品 有限公司共生产上述批次“ 熟牛脏”57公斤、“ 熟牛肉”62 公斤 ，均已销售完毕，违法所得共8385 元。该公司生产经营菌落总数项目不符合食品安全国家标准的食品的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十三项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十 四条第一款和第二款的规定 ，郑 州市食品药品监督管理局决定对郑州牛人稼食品有限公司作 以下行政处罚 ：1. 没收违法所得8385元 ；2. 并处 82000元的罚款。合计90385元。

（ 三 ） 原因排查及企业整改情况。

郑州市食品 药 品监督管理局执法人员对郑州牛人稼食品 有限公司下达 《责令整改通知书》，该公司收到不合格报告等资料后，立即组织了上述食品的召回工作，并已停产整顿。经分析，不合格的原因是过程控制不严所致，针对不合格原因，该公司从车间卫生管控、物流运输方面、经销商合作方面、超市管控方面进行了整改。