蔡甸区市场监督管理局关于不合格餐具核查处置情况的通告

在武汉市食品药品监督管理局2018年组织的餐饮服务环节食品安全监督抽检任务中，涉及1家餐饮服务单位1批次餐饮具检测不合格，已处置完毕，现将核查处置情况通告如下：

一、武汉市蔡甸区阿军火锅鱼庄

（一）样品基本情况

样品名称：餐具（天顺工艺筷）

生产日期：2018-08-15

不合格问题：霉菌项目不符合GB/T 19790。2-2005《一次性第二部份，竹筷》要求，检验结论为不合格。

（二）行政处罚情况

1.违法事实认定：该火锅店使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。

2.处罚依据及结果：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，对该火锅店作出责令整改并给予警告的行政处罚。

3.行政处罚决定书文号：（蔡）食药监食当罚(2018）011号

4.作出处罚决定的单位：蔡甸区市场监督管理局

（三）原因排查及整改情况

经该单位自查，造成不合格的原因是：餐具的采购、验收不规范，在辖区监督所的监督下，该火锅店进行了整改。

2018年9月11日