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中国质量新闻网讯 据广东省食品药品监督管理局官网2018年8月8日消息，2018年7月份，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布38973批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品38213批次，不合格样品760批次，样品总体合格率为98.05%，与2018年6月份98.08%基本持平。其中，粮、肉、乳、蛋、盐等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。
抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的26.72%；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的22.18%；三是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的17.64%；四是食品中标签标识问题占不合格总数的10.64%；五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的8.56%；六是食品中生物毒素问题占不合格总数的7.91%；七是食品中重金属等元素污染物问题占不合格总数的4.67%。
2018年7月份各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品 合格率 |
1 | 粮食加工品 | 3345 | 3304 | 41 | 98.77% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 1810 | 1736 | 74 | 95.91% |
3 | 调味品 | 1130 | 1123 | 7 | 99.38% |
4 | 肉制品 | 1377 | 1354 | 23 | 98.33% |
5 | 乳制品 | 673 | 672 | 1 | 99.85% |
6 | 饮料 | 1487 | 1473 | 14 | 99.06% |
7 | 方便食品 | 375 | 368 | 7 | 98.13% |
8 | 饼干 | 740 | 729 | 11 | 98.51% |
9 | 罐头 | 222 | 221 | 1 | 99.55% |
10 | 冷冻饮品 | 151 | 146 | 5 | 96.69% |
11 | 速冻食品 | 555 | 554 | 1 | 99.82% |
12 | 薯类和膨化食品 | 313 | 306 | 7 | 97.76% |
13 | 糖果制品 | 860 | 851 | 9 | 98.95% |
14 | 茶叶及相关制品 | 689 | 684 | 5 | 99.27% |
15 | 酒类 | 1381 | 1355 | 26 | 98.12% |
16 | 蔬菜制品 | 698 | 655 | 43 | 93.84% |
17 | 水果制品 | 826 | 787 | 39 | 95.28% |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 499 | 487 | 12 | 97.60% |
19 | 蛋制品 | 199 | 199 | 0 | 100.00% |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 23 | 23 | 0 | 100.00% |
21 | 食糖 | 198 | 194 | 4 | 97.98% |
22 | 水产制品 | 422 | 420 | 2 | 99.53% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 286 | 284 | 2 | 99.30% |
24 | 糕点 | 2152 | 2095 | 57 | 97.35% |
25 | 豆制品 | 572 | 566 | 6 | 98.95% |
26 | 蜂产品 | 95 | 90 | 5 | 94.74% |
27 | 保健食品 | 5 | 5 | 0 | 100.00% |
28 | 特殊膳食食品 | 106 | 103 | 3 | 97.17% |
29 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | 0 | / |
30 | 婴幼儿配方食品 | 274 | 274 | 0 | 100.00% |
31 | 餐饮食品 | 3322 | 3198 | 124 | 96.27% |
32 | 食品添加剂 | 145 | 144 | 1 | 99.31% |
33 | 食用农产品 | 13844 | 13614 | 230 | 98.34% |
34 | 其他（食盐） | 171 | 171 | 0 | 100% |
35 | 其他（胶原蛋白肠衣） | 24 | 24 | 0 | 100% |
36 | 其他（原料乳） | 3 | 3 | 0 | 100% |
37 | 其他（冰淇淋粉） | 1 | 1 | 0 | 100% |
| 合计 | 38973 | 38213 | 760 | 98.05% |
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