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山西省食药监局:7批次食品样品抽检不合格

2018-07-30 20:39:54 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 7月30日,山西省食品药品监督管理局官网发布2018年第29期食品安全监督抽检信息公告。本期公布72批次监督抽检结果,涉及酒类、粮食加工品、炒货及坚果制品、餐饮食品和食用油、油脂及其制品5大类。其中:不合格样品7批次,合格样品65批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

山西省食品药品监督管理局表示,针对抽检中发现的不合格产品,已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

不合格样品7批次,分别为:

1.酒类2批次,山阴县云水露酒业有限公司生产销售的的雲水沁酒(清香型白酒),生产日期2017年9月18日的产品酒精度标签明示值53±1.0%vol,检出值为46.1%vol;生产日期2017年9月3日的产品酒精度标签明示值53±1.0%vol,检出值为48.3%vol。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

2.炒货及坚果制品2批次,山西家家旺食品有限公司(标称生产企业地址:临汾市尧都区贾得乡庄里村环乡路3号)生产的尧王水煮十八香瓜子,生产日期2018年6月3日的产品二氧化硫残留量检出值为0.08g/kg,标准规定不得检出;生产日期2018年5月6日的产品二氧化硫残留量检出值为0.08g/kg,标准规定不得检出。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。

3.油炸面制品3批次,大同市城区银鼎火锅旗舰店加工的油条和油饼,生产日期2018年3月17日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值分别为1586mg/kg、378mg/kg,标准规定为不超过100mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

大同市南郊区白孔雀食景村加工的油饼,生产日期2018年3月18日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为328mg/kg,标准规定为不超过100mg/kg。检验机构为山西省食品药品检验所。

2018年第29期食品安全监督抽检产品不合格信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

GC18141000151333025

1

山西家家旺食品有限公司

山西省临汾市尧都区贾得乡庄里村环乡路3

山西家家旺食品有限公司

临汾市尧都区贾得乡庄里村环乡路3

尧王水煮十八香瓜子

500/

尧王●精品

2018-06-03

二氧化硫残留量║0.08g/kg║不得使用

炒货食品及坚果食品

2018年第29

2018.07.30

山西/总局国抽

山西省食品质量安全监督检验研究院

 

GC18141000151333024

2

山西家家旺食品有限公司

山西省临汾市尧都区贾得乡庄里村环乡路3

山西家家旺食品有限公司

临汾市尧都区贾得乡庄里村环乡路3

尧王水煮十八香瓜子

500/

尧王●精品

2018-05-06

二氧化硫残留量║0.08g/kg║不得使用

炒货食品及坚果食品

2018年第29

2018.07.30

山西/总局国抽

山西省食品质量安全监督检验研究院

 

PP18140000150230247

3

山西省山阴县云水露酒业有限公司

山西省山阴县马营庄

山阴县云水露酒业有限公司

山阴县菲雨鸿绿苑开发区(马营庄乡果园)

雲水沁酒(清香型白酒)

500ml/53%vol

/

2017-09-18

酒精度║46.1%vol║标签明示53±1.0%vol

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

山西省食品质量安全监督检验研究院

 

PP18140000150230248

4

山西省山阴县云水露酒业有限公司

山西省山阴县马营庄

山阴县云水露酒业有限公司

山阴县菲雨鸿绿苑开发区(马营庄乡果园)

雲水沁酒(清香型白酒)

500ml/53%vol

/

2017-09-03

酒精度║48.3%vol║标签明示53±1.0%vol

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

山西省食品质量安全监督检验研究院

 

GC18140000150330023

5

/

/

大同市城区银鼎火锅旗舰店

大同市城区宾西街北侧932号楼5号商铺

油炸面制品(油条)

/

/

2018-03-17(加工)

铝的残留量(干样品,以Al计)‖1586mg/kg100mg/kg

餐饮食品

2018年第29

2018.07.30

山西/总局国抽

山西省食品药品检验所

 

GC18140000150330022

6

/

/

大同市城区银鼎火锅旗舰店

大同市城区宾西街北侧932号楼5号商铺

油炸面制品(油饼)

/

/

2018-03-17(加工)

铝的残留量(干样品,以Al计)‖378mg/kg100mg/kg

餐饮食品

2018年第29

2018.07.30

山西/总局国抽

山西省食品药品检验所

 

GC18140000150330028

7

/

/

大同市南郊区白孔雀食景村

大同市万城华府小区商铺15-17

油炸面制品(油饼)

/

/

2018-03-18(加工)

铝的残留量(干样品,以Al计)‖328mg/kg100mg/kg

餐饮食品

2018年第29

2018.07.30

山西/总局国抽

山西省食品药品检验所

 

 

2018年第29期食品安全监督抽检产品合格信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

PP18140000150230256

1

山西汾池春酒业有限公司

吕梁文水县南安镇西社村

山西汾池春酒业有限公司

山西

原酒(清香型白酒)

称重销售65.5%vol

2018-02-02

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230759

2

二连浩特市金古源粮油有限公司

内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市友谊路北2051

山西永辉超市有限公司汾阳分公司

山西

浓香胡麻油

2.5L/

2017-12-30

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230257

3

山西汾池春酒业有限公司

吕梁文水县南安镇西社村

山西汾池春酒业有限公司

山西

原酒(清香型白酒)

称重销售65.4%vol

2017-12-15

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230258

4

山西宗酒酒业有限公司

吕梁文水县西韩工业园区

山西宗酒酒业有限公司

山西

二锅头酒(清香型白酒)

490ml/43%vol

2017-06-01

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230760

5

二连浩特市金古源粮油有限公司

内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市友谊路北2051

山西永辉超市有限公司汾阳分公司

山西

纯正亚麻籽油

1.8L/

2018-01-18

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230761

6

益海(石家庄)粮油工业有限公司

河北省石家庄经济技术开发区杨子路东段

山西永辉超市有限公司汾阳分公司

山西

胡姬花古法小榨花生油

900毫升/

2018-01-16

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230260

7

山西宗酒酒业有限公司

吕梁文水县西韩工业园区

山西宗酒酒业有限公司

山西

品鉴酒(清香型白酒)

500ml/45%vol

2018-03-05

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230758

8

山东绿地食品有限公司(分装)

山东莒南经济开发区大西环路南段

山西永辉超市有限公司汾阳分公司

山西

玉米油

5L/

2018-02-06

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230757

9

嘉里粮油(天津)有限公司

天津港保税区津滨大道95

山西永辉超市有限公司汾阳分公司

山西

大豆油

5/

2018-04-26

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230967

10

山西广园得农产品科技有限公司

娄烦县静游镇东六度村东南一号

山西广园得农产品科技有限公司

山西

守清麻油(食用胡麻黄芥调和油)

2.5L/

2018-05-06

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230939

11

山东百食佳食品科技有限公司

山东省淄博市张店区新村东路198

岚县全家福购物广场(普通合伙)

山西

玉米胚芽油

1L/

2017-08-31

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230940

12

郑州加加味业有限公司(分装)

新郑市梨河镇107国道西侧

岚县全家福购物广场(普通合伙)

山西

纯香菜籽油

5L/

2018-03-01

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230992

13

山西青花瓷酒厂股份有限公司

杏花村酒业集中发展区99

岚县全家福购物广场(普通合伙)

山西

秀容福酒(清香型白酒)

475ml/42%vol

2017-12-19

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230990

14

山西晋味道酒业有限公司

清徐县清峪路九号

山西晋味道酒业有限公司

山西

天缘人合酒(清香型白酒)

500ml/42%vol

2018-01-26

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230589

15

山西省河津市五一面粉厂

河津市永兴路南转盘西300

河津市五一面粉厂

山西

小麦粉

10kg/

2018-05-23

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

 PP18140000150230590

16

河津市三香食品有限公司

山西河津市阳村乡连伯村

河津市三香食品有限公司

山西

好味道小麦粉

25kg/

2018-06-04

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230588

17

河津市富强制粉有限公司

山西河津市黄村粮站

河津市富强制粉有限公司

山西

小麦粉

25kg/

2018-05-28

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230950

18

晋中市溢禾园油脂贸易有限公司(分装)

山西省晋中市榆次区东外环山西顺得院北

晋中市溢禾园油脂贸易有限公司

山西

大豆油

5L/

2018-06-03

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230836

19

五台县五台山酿酒厂

山西省忻州市五台县阳白乡阳白村

五台县五台山酿酒厂

山西

水晶五爷贡酒(清香型白酒)

500ml/42%vol

2018-03-25

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230753

20

山东三星玉米产业科技有限公司

邹平县韩店镇民营科技园

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

金胚玉米油

4/

2018-03-23

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230754

21

山东三星玉米产业科技有限公司

邹平县韩店镇民营科技园

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

清香葵花籽油

5/

2017-12-29

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230750

22

内蒙古金格勒食品有限公司(N

内蒙古兴安盟科右中旗百吉纳工业园区(分装)

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

芝麻油

405毫升/

2018-02-06

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230751

23

山东鲁花浓香花生油有限公司(D

山东省菏泽市定陶区鲁花工业园

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

大豆油

5/

2018-02-10

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230752

24

周口鲁花浓香花生油有限公司(分装)Z

周口市南环路东段路南

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

芝麻香油

350毫升/

2018-04-10

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230755

25

中粮祥瑞粮油工业(荆门)有限公司

湖北省荆门市钟祥经济开发区

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

菜籽油

5/

2018-03-01

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230481

26

山西晟浩粮油有限公司盐湖区工业园分公司

山西省运城市盐湖区工业园文洲大道3

山西晟浩粮油有限公司盐湖区工业园分公司

山西

大豆油

1.8/

2018-04-27

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230748

27

山西宝山鼎盛科技有限公司

山西省忻州市繁峙县繁城镇笔峰村

山西宝山鼎盛科技有限公司

山西

食用植物调和油

1.8L/

2017-12-29

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230747

28

山西宝山鼎盛科技有限公司

山西省忻州市繁峙县繁城镇笔峰村

山西宝山鼎盛科技有限公司

山西

食用植物调和油

5L/

2018-02-07

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230746

29

繁峙县憨山冷榨食用油专业合作社

山西省忻州市繁峙县砂河镇抬头坡

繁峙县憨山冷榨食用油专业合作社

山西

亞麻籽油

250ml/

2018-05-05

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230749

30

山西五台山沙棘制品有限公司

山西省忻州市五台县东冶镇槐荫村济胜桥

山西五台山沙棘制品有限公司

山西

甜杏仁油

200ml/

2018-05-20

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230591

31

运城市皆利制粉有限公司

运城市万荣县城南解路55

运城市皆利制粉有限公司

山西

小麦粉

25kg/

2018-06-09

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230483

32

山西留驾香食品有限公司

运城市盐湖区安邑办事处周家坡村村东

山西留驾香食品有限公司

山西

小磨香油

350ml/

2018-05-21

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230482

33

山西留驾香食品有限公司

运城市盐湖区安邑办事处周家坡村村东

山西留驾香食品有限公司

山西

小磨香油

350ml/

2018-06-12

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230484

34

山西留驾香食品有限公司

运城市盐湖区安邑办事处周家坡村村东

山西留驾香食品有限公司

山西

小磨香油

350ml/

2018-05-12

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230933

35

包头市福康油脂有限责任公司

内蒙古包头市青山区赵家店

山西田森集团有限公司

山西

压榨葵花亚麻油

1.8L/

2017-09-25

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230594

36

运城市国锋面粉厂

临猗县楚侯镇

临猗县国锋面粉厂

山西

小麦粉

25kg/

2018-06-09

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230593

37

运城市天力食品有限公司

万荣县汉薛镇

运城市天力食品有限公司

山西

小麦粉(通用)

25kg/

2018-06-06

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230592

38

万荣县胜利制粉有限公司

万荣县城后土大道北

万荣县胜利制粉有限公司

山西

胜利牌小麦粉

25kg/

2018-06-05

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230245

39

山西省山阴县云水露酒业有限公司

山西省山阴县马英庄

山阴县云水露酒业有限公司

山西

雲水露白酒(清香型白酒)

500ml/42%vol

2017-09-22

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230246

40

山西省山阴县云水露酒业有限公司

山西省山阴县马英庄

山阴县云水露酒业有限公司

山西

雲水露白酒(清香型白酒)

500ml/42%vol

2017-10-12

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230249

41

山西晋味道酒业有限公司

清徐县清峪路九号

朔州市艾绿源商贸有限公司

山西

晋泉高粱王酒(固液法白酒)

500ml/42%vol

2016-08-05

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150231103

42

成都市万圆酒业有限责任公司

四川省成都市崇州市白头镇天竺社区一组62

朔州市艾绿源商贸有限公司

山西

云冈人家典藏酒(浓香型白酒)

500ml/38%vol

2018-01-16

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230596

43

孝义市下栅晋福面粉加工厂

山西省吕梁孝义市下栅乡下栅村西

孝义市下栅晋福面粉加工厂

山西

小麦粉

25kg/

2018-06-15

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230595

44

孝义市三皇集团农牧业科技开发有限公司

山西省吕梁孝义市贾家庄村

孝义市三皇集团农牧业科技开发有限公司

山西

通用小麦粉

25kg/

2018-06-15

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230098

45

包头市福康油脂有限责任公司

内蒙古包头市青山区赵家店

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

压榨葵花仁油

1.8L/

2017-12-03

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230102

46

三原香必居调味品有限责任公司

陕西三原西阳工业园区

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

金佳湖小磨香油

330毫升/

2018-01-23

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230096

47

山东三星玉米产业科技有限公司

邹平县韩店镇民营科技园

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

长寿花金胚玉米油

1/

2017-09-22

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230097

48

包头市福康油脂有限责任公司

内蒙古包头市青山区赵家店

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

压榨葵花油

1.8L/

2018-01-03

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230099

49

天津丰美食用油有限公司(分装)

天津市武清开发区升源道63

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

浓香胡麻籽油

5L/

2018-01-08

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230101

50

天津丰美食用油有限公司(分装)

天津市武清开发区升源道63

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

特香菜籽油

1.6L/

2017-10-29

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230100

51

天津丰美食用油有限公司(分装)

天津市武清开发区升源道63

乡宁县好又多购物广场有限公司

山西

特香菜籽油

5L/

2018-01-15

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230015

52

乡宁县山旮旯食品有限公司

山西省临汾市乡宁县昌宁镇寺院村

乡宁县山旮旯食品有限公司

山西

石磨小麦粉

2.5kg/

2018-06-19

粮食加工品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230745

53

天津大华油脂有限公司

天津市武清开发区兴旺路8

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

小磨香油

400毫升/

2017-11-07

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230834

54

北京红星股份有限公司

北京市怀柔区红星路1

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

红星二锅头酒(清香型白酒)

500ml/56%vol

2017-10-13

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230835

55

北京红星股份有限公司

北京市怀柔区红星路1

山西华美超级商场有限公司团结路店

山西

红星二锅头酒(清香型白酒)

500ml/56%vol

2018-05-04

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230927

56

静乐县静丰园生态农业综合开发有限公司

静乐县丰润镇丰润村(太佳高速公路静乐出口处)

静乐县静丰园生态农业综合开发有限公司

山西

亚麻籽油(胡麻油)

2.5/

2018-01-15

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230966

57

天津丰美食用油有限公司(分装)

天津市武清开发区升源道63

古交市鑫家园超市有限公司

山西

调和油

5L/

2018-04-11

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230975

58

嘉里粮油(天津)有限公司

天津港保税区津滨大道95

古交市鑫家园超市有限公司

山西

大豆油

5/

2018-05-11

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230963

59

益海嘉里(兴平)食品工业有限公司

陕西省咸阳市兴平食品工业园

古交市鑫家园超市有限公司

山西

食用调和油(菜籽浓香型)

5/

2017-11-29

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150231105

60

中国·山西·太原酒厂

太原市杏花岭区大东关街12

乡宁县昌宁金贵烟酒总汇

山西

晋泉酒(清香型白酒)

700ml/42%vol

2016-10-27

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150231106

61

中国·山西·太原酒厂

太原市杏花岭区大东关街12

乡宁县昌宁金贵烟酒总汇

山西

晋泉高粱白酒(清香型白酒)

500ml/42%vol

2017-09-12

酒类

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230930

62

广汉市福旺油脂有限公司

广汉市三水镇光明村二社

娄烦县万家福便利店二部

山西

菜籽油

4.5L/

2018-01-07

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230931

63

四川大陈粮油有限公司(原安县陈氏)

四川省绵阳市安州区工业园区

娄烦县万家福便利店二部

山西

菜子王非转基因菜籽油

4.5/

2017-08-22

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230936

64

三原秦香源调味品工贸有限公司

陕西省三原县城关镇解李村

娄烦县万家福便利店二部

山西

小磨香油

315ml/

2018-01-21

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

PP18140000150230744

65

神池县六合园粮油专业合作社

山西神池县龙泉镇小沟儿涧村

神池县六合园粮油专业合作社

山西

胡麻油

2.5L/

2018-06-02

食用油、油脂及其制品

2018年第29

2018.07.30

山西/匹配

 

备注:

1、酒精度

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标,酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。白酒中酒精度不达标会影响白酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。

2、二氧化硫残留量

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量摄入不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因可能是生产企业原料把关不严带入,或生产加工过程中超限量使用了食品添加剂。

3、铝的残留量

铝的残留量主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是企业超限量使用食品添加剂所致。

(责任编辑:六六
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