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中国质量新闻网讯 近日，上海市嘉定区市场监督管理局发布2018年6月食品安全监督抽检情况通报（三）。据通告，近期，该局抽检4家餐饮单位4件食用油、油脂及其制品样品，均合格。
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要为餐饮单位使用的煎炸用植物油抽检等。抽煎炸用植物油检依据《食品安全国家标准 食用植物油煎炸过程中的卫生》（GB 7102.1-2003），检项目包括酸价、过氧化值、羰基价、极性组分。
食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 检验单位 |
1 | / | / | 上海鸟栖餐饮管理有限公司 | 煎炸油 | / | 加工日期2018/5/9 | 上海德诺产品检测有限公司 |
2 | / | / | 上海陈府餐饮管理有限公司 | 煎炸油 | / | 加工日期2018/5/9 | 上海德诺产品检测有限公司 |
3 | / | / | 上海如瑶餐饮管理有限公司 | 煎炸用植物油（大豆油） | / | 加工日期：2018/5/8 | 上海市副食品质量监督检验站 |
4 | / | / | 上海真惠餐饮管理有限公司 | 煎炸用植物油（大豆油） | / | 加工日期：2018/5/10 | 上海市副食品质量监督检验站 |
注：排名不分先后
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