中国质量新闻网讯 4月27日,贵阳市食药监局官网发布2018年第14期市级食品安全监督抽检公告称,近期,贵阳市食品药品监督管理局组织流通环节监督抽检粮食加工品、速冻食品2类食品45批次,其中1个批次速冻食品不合格,不合格项为菌落总数,其他食品全部合格。
小贴士:
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)样品所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程和运输过程中是否符合卫生要求。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
样品菌落总数不合格的原因可能是生产企业加工过程不规范,带来污染。或者在运输中保存条件的不适当导致超过国家标准限量。
食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 |
1 | 衢州峰仔食品有限公司 | 衢州市东港三路20号2—4幢 | 贵州宏远美味香食品有限公司 | 贵州省贵阳市南明区解放路55号 | 艾草QQ糕(速冻面米制品) | 300克/袋 | 峰仔 | 20171019 | 菌落总数‖2000,58000,68000, | 速冻面米食品 |
| 20180418 | 贵阳/市抽任务 |