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中国质量新闻网讯 2018年4月20日，上海市青浦区市场监督管理局官网发布《2018年食品安全监督抽检情况通报(第4期)》，6家食品生产经营单位的12批次样品不合格。
信息显示，2018年3月20日至2018年4月19日，上海市青浦区市场监督管理局对4大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品230批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品12件次(其中11件为即食食品环节表面样品)，总体发现样品不合格率为5.22%。
本次抽检依据 《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB31/410-2008）、《食品安全国家标准 糕点、面包》GB 7099-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为大肠菌群（即食食品环节表面），霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌（冷加工糕点）。
本次抽检的餐饮食品不合格产品为即食食品环节表面和冷加工糕点。其中，11批次盛放直接入口食品的容器、餐饮具样品被检出不得检出的大肠菌群，抽样自上海市青浦区乡码头酒楼、上海市青浦区北青菜馆、上海市青浦区楚湘堂饮食店、青浦金泽心诚点心店、小烹大治（上海）餐饮服务有限公司。
另外，抽样自上海市青浦区重固镇来强新大新面包房的1批次散装盒子蛋糕（冷加工）（2018/2/11）样品被检出霉菌项目不合格，检验结果为2500CFU/g，标准值为≤150CFU/g。
上海市青浦区市场监督管理局表示，本区市场监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回等措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
1 | / | / | 上海市青浦区乡码头酒楼 | 上海市青浦区香花桥街道新桥路761弄3号 | 盛放直接入口食品的容器：方盘 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
2 | / | / | 上海市青浦区北青菜馆 | 上海市青浦区外青松公路5088号2幢1、2楼 | 餐饮具：汤盅 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
3 | / | / | 上海市青浦区北青菜馆 | 上海市青浦区外青松公路5088号2幢1、2楼 | 盛放直接入口食品的容器：饭碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
4 | / | / | 上海市青浦区楚湘堂饮食店 | 上海市青浦区香花桥街道池泾浜路187号 | 餐饮具：饭碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
5 | / | / | 上海市青浦区楚湘堂饮食店 | 上海市青浦区香花桥街道池泾浜路187号 | 餐饮具：小碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
6 | / | / | 上海市青浦区楚湘堂饮食店 | 上海市青浦区香花桥街道池泾浜路187号 | 盛放直接入口食品的容器：大碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
7 | / | / | 青浦金泽心诚点心店 | 上海市青浦区金泽镇金溪三村15号楼101室 | 餐饮具：热菜碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
8 | / | / | 青浦金泽心诚点心店 | 上海市青浦区金泽镇金溪三村15号楼101室 | 盛放直接入口食品的容器：汤碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
9 | / | / | 小烹大治（上海）餐饮服务有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇沪青平公路1899号1幢404、405、406、407、408、410、411 | 餐饮具：树叶盘 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
10 | / | / | 小烹大治（上海）餐饮服务有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇沪青平公路1899号1幢404、405、406、407、408、410、411 | 餐饮具：方盘 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
11 | / | / | 小烹大治（上海）餐饮服务有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇沪青平公路1899号1幢404、405、406、407、408、410、411 | 盛放直接入口食品的容器：冷菜盘 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
12 | / | / | 上海市青浦区重固镇来强新大新面包房 | 上海市青浦区重固镇赵重公路2778弄110号 | 盒子蛋糕（冷加工） | 散装 | / | 2018/2/11 | 霉菌║2500CFU/g║≤150CFU/g | 餐饮食品 |
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