郑州市食药监局通报对郑州市小双食品有限公司食品安全生产规范体系检查结果

中国质量新闻网讯 12月13日，郑州市食药监局官网通报对郑州市小双食品有限公司食品安全生产规范体系检查结果。结果显示，2017年9月25日，郑州市食品药品监督管理局食品安全监管人员与第三方专业认证机构专家组成检查工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章以及《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》（GB/T 22000-2006 ）等国家标准的规定，对郑州市小双食品有限公司的食品安全生产规范体系进行了检查，检查结果为不符合，现将该公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等情况及存在的问题通报如下：

一、基本情况

该企业基本建立了食品安全管理制度，有基本的食品安全保证体系，有一定食品安全保障能力。企业应进一步加强食品安全管理。

二、存在问题

（一）生产环境条件方面：油炸设备处通风设施在不使用时不能有效的闭合，有蚊虫进入车间的隐患；无车间入口消毒剂的配制和使用记录；车间内有苍蝇活动的迹象。

（二）生产过程控制方面：配料记录中未记录原料的批号信息；关键控制点监控记录中只记录了关键控制点的监控值，未体现每天的实际监控频率；半成品混料设备在生产结束后未彻底清洁，设备内有物料残渣残留。

（三）贮存及交付使用方面：原料仓库内面粉直接放置在地面上，未做到离地离墙存放；麦芽糖糖浆存放在厂区内的简易遮阳棚下，未在专门的仓库内存放；配料间放置有脱包后的食品添加剂碳酸钙。

（四）不合格品管理和食品召回方面：不合格品处理记录，未记录不合格品的原因和批次信息。

（五）食品安全事故处置方面：安全隐患排查记录中未包括具体的食品安全风险点内容；应急预案演练内容为火灾的演练内容，未包括食品安全隐患方面的演练内容。

三、整改和查处要求

针对存在问题，郑州市食品药品监督管理局检查组已要求属地监管部门向该企业下达了责令改正通知书，企业应当按照规定立即停止食品生产经营活动，进行整改。属地监管部门应按照相关要求对企业整改情况进行验收。