河南省食药监局通报2017年第四期餐饮服务食品安全督查情况

一、安阳市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

汤阴县第一中学南校区

汤阴县城关东关路

郑国希

1.《食品经营许可证》悬挂不符合要求

2.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

汤阴县白营镇第一初级中学

汤阴县白营镇白营村

王保国

1.《食品经营许可证》填写不规范

2.绞肉机有残渣、异味

3.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

汤阴县胜豪客西餐厅

汤阴县白营镇上亿广场

陈峰

1.无食品安全自检自查与报告制度，未按要求开展食品安全自查

2.刀具、砧板未分开存放、使用，无明显区分标识

3.冰箱内生熟食品未分开存放

4.废弃物容器有异味，未彻底清洗

5.餐饮具消毒后未按要求存放

汤阴县上亿广场晓田祥小吃馆

汤阴县上亿广场

张英

1.无食品安全自检自查与报告制度，未按要求开展食品安全自查

2.未严格落实采购查验和索证索票制度（秘制配料）

3.未配备刀墩存放架

二、鹤壁市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

淇县桥盟乡初级中学

淇县桥盟乡赵沟村

郑培永

1.食品原料未离墙离地存放

2.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

；内有明沟

淇县朝歌镇初级中学

淇县朝歌镇朝歌南路52号

宋上峰

1.《食品经营许可证》填写不规范，未按要求悬挂

2.和面机有残渣、异味

3.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

淇县鼎盛源川锅王饭店

淇县朝歌镇淇河路北段路西

于香玲

《食品经营许可证》填写不规范

淇县甲鱼村饭店

淇县淇水路中段路东

姜开浩

专间内有明沟

三、新乡市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

新乡市第三中学

新乡市牧野区荣校路

赵苏涛

1.未定期对食品安全状况进行自查，并保存自查记录

2.烹饪间未配备刀墩存放架

3.面点间和面机有残渣

4.未建立并执行校领导陪餐制度

新乡市牧野区紫光阁解氏养生菜馆

新乡市牧野区荣校路23号

解青

1.未公示日常监督检查结果记录表

2.食品和非食品存放未分区域

辉县市文昌中学

辉县市城关镇南头村

郭胜利

1.未公示日常监督检查结果记录表

2.未定期对食品安全状况进行自查，并保存自查记录

3.烹饪间未配备刀墩存放架

4.未建立并实行校领导陪餐制度

5.操作场所地面有水渍

辉县市孟庄镇世魁牛肉店

辉县市孟庄村

郭海会

1.   未公示日常监督检查结果记录表

2.   烹饪间未配备刀墩存放架

3.   刀墩、水池无区分标识

辉县市龙腾商务酒店

辉县市孟庄镇

杨延粉

1.未公示日常监督检查结果记录表

2.专间门不能自动关闭；未安装紫外线灯

3.烹饪间未配备刀墩存放架

四、焦作市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

焦作市光明中学

焦作市长恩路202号

李志军

1.烹饪间未配备刀墩存放架

2.面点间和面机、馒头机有残渣

3.校领导陪餐制度未上墙

焦作市米爱五谷养生粥坊

焦作市山阳区焦东路

李全顺

1.专间无传送窗口；紫外线灯安装位置不正确

2.烹饪间未配备刀墩存放架

焦作市锦食记

焦作市山阳区焦东路

姬翔

1.   烹饪间未配备刀墩存放架

2.   冰箱内生熟食品未分开存放

五、濮阳市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

清丰县文化路幼儿园

清丰县城关镇幸福大道西

高瑞钦

备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

清丰县行知学校

清丰县朝阳路与诚睦路交叉口

祖振

1.未配备刀墩存放架

2.和面机有残渣、异味

3.餐饮具消毒后未按要求存放

4.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

清丰县马庄桥乡二白风格酒店

清丰县马庄桥南街路西

王志杰

1.专间入口处无洗手、消毒、更衣设施；传递窗口不能关闭，无独立空调设施

2.冰箱内生熟食品未分开存放

六、许昌市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

禹州市华为手擀面馆

禹州市颖河大街

赵华伟

1.烹饪间刀、墩无区分标识

2.烹饪间废弃物容器未加盖

禹州市金色港湾生态园有限责任公司

禹州市南关村

王春玲

1.食品安全自查无记录

2.烹饪间未配备刀墩存放架

3.面点间内和面机有残渣

4.专间使用中央空调；紫外线灯安装数量不够、位置不正确

5.无晨检记录

禹州市夏都学校

禹王大道西段

李军辉

1.面点间内和面机有残渣

2.未建立校领导陪餐制度

禹州市花石镇中心学校

禹州市花石镇

候振华

1.备餐间未设置洗手、消毒设施

2.未公示食品原料及来源等信息

七、三门峡市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

义马市市直幼儿园

义马市千秋路巷9号

南彩亮

1.未建立并执行校领导陪餐制度

2.采购查验和索证索票制度落实不到位

义马市东区中心小学

义马市毛沟村1号

李平

1.未公示日常监督检查结果记录表

2. 库房食品存放距离地面、墙壁未在10厘米以上

3.操作场所地面有水渍

4.烹饪间未配备刀、菜墩专用存放架

5.校领导陪餐制度未上墙

八、驻马店市

检查学校食堂餐饮单位名称

地址

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

确山县第二高级中学

确山县盘龙镇和平街

张溢

1.食品安全自查无记录

2.面点间内和面机有残渣

3.未建立校领导陪餐制度

4.操作场所地面有水渍

确山县八依宾馆

确山县铁北路

黄德有

无

九、巩义市

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

巩义市予美外国语小学

巩义市滨河路

周素娟

1.面点间内和面机有残渣

2.校领导陪餐制度未上墙

3.操作场所地面有水渍

4.留样样品标识不全

巩义市市直第四初级中学

巩义市货场街99号

魏存中

1.操作场所地面有水渍

2.库房食品存放距离墙壁未在10厘米以上

3.烹饪间未配备刀墩存放架

4.校领导陪餐制度未上墙

巩义市体苑餐饮有限公司

巩义市桐本路中段

赵复多

1.专间门不能自动关闭

2.烹饪间未配备刀墩存放架

3.消毒碗柜内垫有锡纸

4.专间内安装灭蝇灯

十、滑县

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

滑县豫厨匠酒店

滑县新区祥泰苑西门对面

刘献忠

1.《食品经营许可证》悬挂不符合要求

2.专间门不能自动关闭，入口处无洗手、消毒、更衣设施

3.未配备刀墩存放架

4.食品添加剂管理未达到“五专”要求

滑县实验学校

滑县东区大云寺路

何川

1.和面机有残渣、异味

2.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

滑县中等职业技术学校

滑县龙虎森林公园

陈书善

1.超范围经营（自制饮品、预包装食品）

2.库房内食品与非食品未分开存放

3.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

十一、长垣

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

长垣县凯杰中学

长垣县蒲西区凯杰路

毛守阳

1.食品原料未离墙离地存放

2.各类水池未标明其用途

长垣县满天星粥屋

长垣县蒲西区桂陵大道32号

冯建忠

无食品安全自检自查与报告制度，未按要求开展食品安全自查

长垣县第十中学

河南省长垣县县城东关

林长民

1.食品仓库无防鼠、排风设施

2.和面机有残渣、异味

3.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

十二、永城

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

永城市第六中学

永城市候岭乡德山路

高云

1.面点间内和面机、压面机有残渣、发霉、异味

2.操作场所地沟未彻底清洗，有残渣和异味

3.操作场所摆放杂物多，地面有水渍，卫生脏、乱、差

4.备餐间未安装防蝇纱窗

永城市候岭乡春蕾幼儿园

禹州市候岭乡荷花社区

徐玉琦

无

河南德一坊餐饮管理有限公司

禹州市东方大道

王喜春

1.《食品经营许可证》悬挂不符合要求

2.烹饪间未配备刀墩存放架

3.面点间内绞肉机有残渣

4.操作场所有杂物

永城市东城区火辣密码火锅店

永城市光明路

孟冬梅

1.烹饪间未配备刀墩存放架

2.烹饪间冰箱内生熟食品未分开存放

永城市东城区红灯笼回味从前餐馆

永城市光明路西段

王刚

1．《食品经营许可证》悬挂不符合要求

2.专间传送窗口不能关闭；内有明沟；存放有生肉、生鱼食品；内安装有灭蝇灯

3.烹饪间未配备刀墩存放架

4.操作场所地面有水渍、油渍

5.未配备消毒柜

十三、固始

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

固始县第六中学

固始县城关镇

洪念国

1未建立并执行校领导陪餐制度

2.操作场所地面有水渍

3.消毒柜数量不能满足要求

河南省串门酒店管理有限责任公司

固始县湖畔春天社区

余加生

专间废弃物容器未加盖；未安装紫外线灯

固始永和实验小学

固始怡合大道

李正

1.未建立校领导陪餐制度

2.操作场所地面有水渍

3.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

十四、新蔡

餐饮服务经营者

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

（单位食堂）名称

新蔡县第二高级中学

新蔡老城东街

蔡明伟

1.未建立校领导陪餐制度

2.食品安全自检自查无记录

3.面点间内和面机有残渣

4.烹饪间菜墩发霉

5.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施

新蔡县可伸楼顿岗油馍饭店

新蔡水韵天街A座

杨晓伟

1.《食品经营许可证》悬挂不符合要求

2.库房内食品和非食品未分开存放

3.食品未分类、分架存放，距离地面、墙壁不足10厘米以上

4.操作场所地面有水渍

5.面点间的鸡蛋使用前未清洗

6.专间传菜窗口不能关闭；紫外线灯安装位置不正确；杂物多；刀、墩无区分标识；存放有生肉食品

新蔡县齐祺鱼锅店

新蔡华里路西

刘贝

1.操作间杂物多

2.烹饪间废弃物容器未加盖

3.食品未分类、分架存放，距离地面、墙壁不足10厘米以上