孝感市食药监局发布：关于孝感市宏龙麻糖米酒有限公司飞行检查警示函（2017年第21期）

孝感市宏龙麻糖米酒有限公司：

2017年11月1日，孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你公司的企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等7个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在生产环境条件、采购进货查验管理、生产过程控制、贮存及交付控制等方面存在的问题函告如下：

一、生产环境条件

1、木质防鼠板起不到防鼠要求，麻糖生产车间有苍蝇。不符合GB14881中6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防 鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入的要求。

2、麻糖生产周围环境加工垃圾未及时清理。不符合《食品安全法》第三十三条第（一）款应保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离的规定。

二、采购进货查验管理

原料库发现霉变糯米。不符合《食品安全法》第五十四条条款食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品的规定

三、生产过程控制

灌装车间两扇门都敞开，未有效隔离。不符合GB14881 中4.1.1条款厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔的规定。

四、贮存及交付控制

糯米未离墙摆放。不符合GB14881 中5.1.8.4条款贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运的规定。

针对此次飞行检查发现问题，你公司未提出异议。请你公司积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。孝南区食品药品监督管理局于2017年11月18日前将你公司整改及查处情况报告给孝感市局，并适时向社会公开。

孝感市食品药品监督管理局

2017年11月7日