孝感市食药监局发布：关于云梦县鹏红蔬菜食品厂飞行检查警示函（2017年第18期）

云梦县鹏红蔬菜食品厂：

2017年10月19日，孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你公司的企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等7个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在生产环境条件、采购进货查验管理、生产过程控制等方面存在的问题函告如下：

一、生产环境条件

1.进入生产车间无洗手更衣室及干手、消毒设备设施。不符合GB 14881中5.1.5.4条款“关于应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施；如有需要，应在作业区内适当位置加设洗手和（或）消毒设施；与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式“的要求。

2.生产车间未隔离，无门框；无防鼠设施。不符合GB 14881中6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入的要求。

二、采购进货查验管理情况

食品添加剂未明显标示；食品原辅料、食品添加剂保管记录和领用出库记录不全；不符合《食品安全法》第五十条第二款“食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年“的规定。

三、生产过程控制

关键控制点的控制情况记录不全。不符合GB 14881中14.1.1条款关于记录管理的要求。

针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。请你公司积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。云梦县食品药品监管局于2017年11月30日前将你公司整改及查处情况报告给孝感市局，并适时向社会公开。

孝感市食品药品监督管理局

2017年11月6日