中国质量新闻网讯 2017年11月3日,青海省食品药品监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息通告 2017年 第37 号》。本期信息显示,该局组织开展的2017年第二、三、四季度省本级监督抽检任务中抽检了7类食品。其中,抽检肉制品5批次,抽检检验合格样品5批次。
本次肉制品抽检依据食品中《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等标准要求。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)食品整治办〔2008〕3号、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)整顿办函〔2011〕1号、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)、《酱卤肉制品》(GB/T 23586-2009)等标准及产品明示标准和指标要求。
其中,腌腊肉制品验项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、特丁基对苯二酚(TBHQ(以油脂中的含量计)、胭脂红、氯霉素、过氧化值(以脂肪计)等项目
酱卤肉制品检验项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、酸性橙II、氯霉素等项目。
熟肉干制品检验项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素等项目。
熏烧烤肉制品检验项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素等项目。
熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、氯霉素等项目。
肉制品监督抽检产品合格信息 | |||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
QSJ2017-J3924 | 1 | 青海百德食品有限公司 | 青海省西宁市城东区南山东路六号 | 青海金松商贸有限公司 | 青海省 | 红烧牛尾 | 460g/袋 | 2017年07月09日 | 肉制品 | 2017年第37号 | 2017/11/3 | 青海省食品药品监督管理局/省抽 |
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QSJ2017-J3912 | 2 | 青海百德食品有限公司 | 青海省西宁市城东区南山东路六号 | 西宁市城东区星之光生活超市 | 青海省 | 九香三文治熏煮香肠 | 380g/袋 | 2017年08月20日 | 肉制品 | 2017年第37号 | 2017/11/3 | 青海省食品药品监督管理局/省抽 |
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QSJ2017-J3939 | 3 | 成都民盛食品有限公司 | 成都市郫县唐昌镇建丰村四社 | 西宁大十字百货商店有限公司大众店 | 青海省 | 川味腊肉 | 500g/袋 | 2017年06月12日 | 肉制品 | 2017年第37号 | 2017/11/3 | 青海省食品药品监督管理局/省抽 |
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QSJ2017-J3977 | 4 | 西宁市城东区星胜卤肉店 | 青海省西宁市城东区曹家寨市场卤肉区1号铺面 | 西宁市城东区星胜卤肉店 | 青海省 | 卤五花肉 | 散装 | 2017年09月06日(加工) | 肉制品 | 2017年第37号 | 2017/11/3 | 青海省食品药品监督管理局/省抽 |
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QSJ2017-J3986 | 5 | 西宁城东万里香熟食店 | 青海省西宁市城东区曹家寨综合市场42号 | 西宁城东万里香熟食店 | 青海省 | 烧鸡 | 散装 | 2017年09月08日(购进) | 肉制品 | 2017年第37号 | 2017/11/3 | 青海省食品药品监督管理局/省抽 |
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