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中国质量新闻网讯 10月24日，江西省食品药品监督管理局官网发布《2017年第39期食品安全监督抽检信息通告》。据通告，该局抽检罐头24批次，合格21批次，不合格3批次。
本次抽检的罐头主要是畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《果、蔬罐头卫生标准》（GB 11671-2003）、《食品安全国家标准 罐头食品》（GB 7098-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。
果蔬罐头检验项目包括铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、霉菌计数、商业无菌、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、新红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠。
水产动物类罐头检验项目包括无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、锡(以Sn计)、铬(以Cr计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、多氯联苯(以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计)、组胺、商业无菌、柠檬黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、苯并[a]芘、氯霉素、孔雀石绿。
食用菌罐头检验项目包括总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、锡(以Sn计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、米酵菌酸、商业无菌。
其他罐头检验项目包括铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二钠、黄曲霉毒素B1、商业无菌。
不合格样品具体信息如下：
1. 江西仙客来生物科技有限公司生产的仙客来贡菜（罐头）（生产日期/批号：2017-5-15），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.248 g/kg。标准规定为不得检出。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
2. 江西仙客来生物科技有限公司生产的贡菜酸甜味（罐头）（生产日期/批号：2017-5-12），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.112 g/kg。标准规定为不得检出。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
3. 江西仙客来生物科技有限公司生产的仙客来草菇（食用菌罐头）（生产日期/批号：2017-5-10），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.276 g/kg。标准规定为不得检出。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
罐头监督抽检产品不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 ║检验结果║ 标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 仙客来贡菜（罐头） | 258g/袋 | 仙客来 | 2017/5/15 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）(g/kg)║0.248║不得检出 | 江西省食品检验检测研究院 |
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2 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 贡菜酸甜味（罐头） | 200g/罐 | 仙客来 | 2017/5/12 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）(g/kg)║0.112║不得检出 | 江西省食品检验检测研究院 |
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3 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 江西省九江市九江县沙城工业园 | 仙客来草菇（食用菌罐头） | 400克/盒 | 仙客来 | 2017/5/10 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）(g/kg)║0.276║不得检出 | 江西省食品检验检测研究院 |
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罐头监督抽检产品合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区(江西广雅食品有限公司内) | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西 | 清水冬筍 | 552g/罐 | 2017-3-24 |
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2 | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区(江西广雅食品有限公司内) | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西 | 清水冬筍 | 552g/罐 | 2017-3-21 |
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3 | 江西广雅食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西广雅食品有限公司 | 江西 | 小竹笋罐头 | 800g/罐 | 2017-4-18 |
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4 | 江西广雅食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西广雅食品有限公司 | 江西 | 小竹笋罐头 | 800g/罐 | 2017-4-19 |
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5 | 江西广雅食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西广雅食品有限公司 | 江西 | 小竹笋罐头 | 800g/罐 | 2017-4-20 |
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6 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西 | 清水小竹笋 | 800g/罐 | 2017-4-22 |
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7 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西 | 清水小竹笋 | 800g/罐 | 2017-5-6 |
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8 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区 | 江西鹏鑫食品有限公司 | 江西 | 優質對開冬筍 | 552g/罐 | 2017-4-6 |
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9 | 宜黄县荣华蔬菜种植专业合作社 | 江西省抚州市宜黄县凤冈镇马停桥村刘家组 | 宜黄县荣华蔬菜种植专业合作社 | 江西 | 乌金香鱼 | 180g/瓶 | 2017-4-18 |
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10 | 新余市情山爱水绿色食品有限公司 | 江西省新余市仙女湖区河下镇新屋村 | 步步高商业连锁萍乡有限责任公司金源店 | 江西 | 酒糟鱼(香辣味)水产罐头 | 200g/盒 | 2016-12-16 |
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11 | 新余市情山爱水绿色食品有限公司 | 江西省新余市仙女湖区河下镇新屋村 | 步步高商业连锁萍乡有限责任公司金源店 | 江西 | 棍子鱼(香辣味)水产罐头 | 200g/盒 | 2016-12-16 |
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12 | 江西省新安食品集团有限公司 | 江西省上饶市鄱阳县鄱阳镇芝阳路302号 | 鄱阳县大润发商贸有限公司 | 江西 | 不老菜（罐头） | 140g/罐 | 2017-1-13 |
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13 | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西省抚州市乐安县工业园区(江西广雅食品有限公司内) | 乐安县登仙桥食品发展有限公司 | 江西 | 清水冬筍 | 552g/罐 | 2017-3-22 |
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14 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西省南昌市新建区望城新区创业北路139号 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西 | 茶树菇老鸭汤 | 280mL/罐 | 2017-6-5 |
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15 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西省南昌市新建区望城新区创业北路139号 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西 | 莲藕排骨汤 | 280mL/罐 | 2017-6-18 |
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16 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西省南昌市新建区望城新区创业北路139号 | 江西田昌农业技术开发有限公司 | 江西 | 黄豆排骨汤（罐头） | 280mL/罐 | 2017-5-18 |
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17 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西省上饶市万年县丰收工业园区经三路1号 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西 | 雷竹笋尖 | 250g/袋 | 2017-5-26 |
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18 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西省上饶市万年县丰收工业园区经三路1号 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西 | 雷竹笋尖 | 500g/袋 | 2017-6-23 |
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19 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西省上饶市万年县丰收工业园区经三路1号 | 江西省鑫康食品有限公司 | 江西 | 雷竹笋尖 | 500g/袋 | 2017-7-9 |
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20 | 江西奕方农业科技有限公司 | 江西省吉安县工业园凤凰园区 | 江西奕方农业科技有限公司 | 江西 | 南荠雪晶灵罐头 | 850g/罐 | 2017-7-27 |
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21 | 江西奕方农业科技有限公司 | 江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区银湖二路862号 | 江西奕方农业科技有限公司 | 江西 | 南荠雪晶灵罐头 | 850g/罐 | 2017-7-28 |
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