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根据国家轻工业食品质量监督检测天津站对蓟州区经营企业食品抽检的检测报告，涉及蓟州区1家食品经营主体。天津市蓟州区市场监管局将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、蓟县宝明综合商店经营的袋装不定量包装佟氏人家牌海绵蛋糕。
（一）经检验，该商店经营的生产日期为2017年4月16日、规格型号为袋装不定量包装、生产厂家为保定市聚兴食品厂的佟氏人家牌海绵蛋糕，经抽样检验，脱氢乙酸项目不符合GB2760-2014标准要求。
(二)核查处置情况：2017年8月7日启动核查处置，采取现场核查、询问负责人方式进行调查。经查，该商店购进该批次问题海绵蛋糕共计12袋(每袋10枚)，除其中6袋被抽样机构抽取作样品外，其余5袋已在检查当日前被消费者购买，现场发现该批次问题海绵蛋糕1袋。在此期间，该商店未接到消费者对食用该批次海绵蛋糕造成不良反应的情况报告。
为防范食品安全风险，该商店主动采取措施，消除食品安全隐患。一是当场销毁未售出的1袋该批次问题海绵蛋糕；二是立即发布召回通知张贴在其商店门口，告知消费者如果从其商店购买了该批次问题海绵蛋糕，其商店负责退换。
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