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中国质量新闻网讯 2017年7月17日，山西省食品药品监督管理局官网发布2017年食品安全监督抽检信息公告（第24期）。本期公布56批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、酒类、蔬菜制品、糕点和食用油、油脂及其制品等9大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品52批次。
不合格样品4批次，分别为：
——饮料1批次，山西相立山泉饮品开发有限公司生产的桶装饮用水检出铜绿假单胞菌,检出值 n1=12,n2=10,n3=0,n4=0,n5=0（CFU/250mL），标准值n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
——糕点2批次，分别为太原市福达食品有限责任公司生产的牛肉松面包霉菌超标，检出值为2.0×103CFU/g，标准值为≤150CFU/g；山西缘多食品有限公司生产的香醇乳酪（主食面包）菌落总数超标，n1=1.4×104,n2=3.9×103,n3=2.0×104,n4=2.6×104,n5=2.0×104（CFU/g），标准值为n=5,c=2,m=104,M=105（CFU/g）。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
——食用油、油脂及其制品1批次，大同市常青园商贸有限公司销售的标称大同市神山任启食用油有限公司生产的菜籽油酸值（KOH）超标，检出值1.33mg/g，标准值≤0.30mg/g,检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省食品药品监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。
备注：
1.铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底；三是包装材料清洗消毒有缺陷。
2.菌落总数
菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。
3.霉菌
霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。霉菌和酵母在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，是一种微生物。炒货食品及坚果制品中霉菌超标，原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者生产过程中卫生条件控制不严，样品储运条件控制不当导致。
4.酸值（KOH）
酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值（价）不合格的主要原因有：一是原料采购上把关不严，如食用植物油、炒货食品及坚果制品的原料水分过高，会加速油脂的酸败；二是生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；三是产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。
2017年第24期国家食品监督抽检产品不合格信息 |
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抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 | |
SC17140130276 | 1 | 大同市神山任启食用油有限公司 | 天镇县西门外天走公东路南段路东 | 大同市常青园商贸有限公司 | 大同市西三环惠民二期商业6号 | 菜籽油 | 5L/桶 | 神山任启 | 2016-10-20 | 酸值（KOH）║1.33mg/g║≤0.30mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 | 山西省食品质量安全监督检验研究院 |
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SC17140010505 | 2 | 山西缘多食品有限公司 | 太原市小店区西温庄东榆路1号 | 山西缘多食品有限公司 | 太原市小店区西温庄东榆路1号 | 香醇乳酪（主食面包） | 300g/袋 | 缘多 | 2017-05-09 | 菌落总数║ n1=1.4×104, | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 | 山西省食品质量安全监督检验研究院 |
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SC17140010506 | 3 | 太原市福达食品有限责任公司 | 山西省太原市小店区西温庄乡田庄村北街 | 太原市福达食品有限责任公司 | 太原市小店区西温庄乡田庄村北街29号 | 牛肉松面包 | 110g/袋 | / | 2017-05-09 | 霉菌║2.0×103CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 | 山西省食品质量安全监督检验研究院 |
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SC17140070053 | 4 | 山西相立山泉饮品开发有限公司 | 山西省晋中市榆次区长凝镇相立村口 | 山西相立山泉饮品开发有限公司 | 山西省晋中市榆次区长凝镇相立村口 | 桶装饮用水 | 18.9L/桶 | 相立 | 2017-05-10 | 铜绿假单胞菌║n1=12,n2=10,n3=0, | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 | 山西省食品质量安全监督检验研究院 |
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2017年第24期国家食品监督抽检产品合格信息 | |||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
SC17140130035 | 1 | 山西科津商贸有限公司（分装） | 山西临汾市坂下农贸市场内 | 山西科津商贸有限公司 | 山西 | 棉籽油 | 21.7L/桶 | 2017-04-25 | 食用油、油脂及其制品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010500 | 2 | 山西太原华维食品有限公司 | 太原市晋源区姚村镇田村康乐街2号 | 山西太原华维食品有限公司 | 山西 | 椰蓉条（热加工烘焙） | 350g/袋 | 2017-05-03 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010508 | 3 | 山西九牛牧业股份有限公司 | 山西省太原市尖草坪区柴化路煤检站西 | 山西九牛牧业股份有限公司 | 山西 | 牛角餐包 | 90g/袋 | 2017-05-11 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010507 | 4 | 太原市迎泽区和味坊食品厂 | 山西省太原市迎泽区港道村18号11户 | 太原市迎泽区和味坊食品厂 | 山西 | 菠萝皮面包 | 100g/个 | 2017-05-10 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010509 | 5 | 太原市宏喜缘商务有限公司 | 太原市迎泽区港道村 | 太原市宏喜缘商务有限公司 | 山西 | 黄金条面包 | 150g/袋 | 2017-05-10 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140090002 | 6 | 山西忻州麦利来丰源食品有限公司丰源加工厂 | 忻州市建设南路 | 山西忻州麦利来丰源食品有限公司丰源加工厂 | 山西 | 糕点 | 称重 | 2017-05-09 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010511 | 7 | 山西老陈醋集团有限公司 | 山西省太原市杏花岭区马道坡26号 | 山西老陈醋集团有限公司 | 山西 | 老醋桃酥（糕点） | 200g/袋 | 2017-05-13 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010513 | 8 | 太原市波司麦考食品有限公司 | 山西省太原市迎泽区南内环街135号财大第七餐厅内 | 太原市波司麦考食品有限公司 | 山西 | 妙芙蛋糕 | 150g/袋 | 2017-05-15 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010510 | 9 | 太原缘得盛食品有限公司 | 太原市小店区宋环村北5号 | 太原缘得盛食品有限公司 | 山西 | 草子糕 | 150g/袋 | 2017-05-15 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140130588 | 10 | 郑州思念食品有限公司 | 郑州市惠济区英才街15号 | 山西美特好连锁超市股份有限公司平阳超级市场 | 山西 | 蜜枣粽 | 200g(2只)/袋 | 2017-03-20 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140130589 | 11 | 郑州思念食品有限公司 | 郑州市惠济区英才街15号 | 山西美特好连锁超市股份有限公司平阳超级市场 | 山西 | 桂圆莲子蜜枣粽 | 100g/盒 | 2017-04-19 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140130587 | 12 | 三全食品股份有限公司(A) | 郑州市综合投资区长兴路中段 | 山西美特好连锁超市股份有限公司平阳超级市场 | 山西 | 双豆沙粽（真空包装） | 300g/袋 | 2017-02-25 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140090004 | 13 | 原平福诚惠食品有限公司 | 山西省忻州原平市城南新郭下村口 | 原平市原平京原福诚惠蛋糕店 | 山西 | 原平锅魁 | 360g/袋 | 2017-05-06 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010512 | 14 | 太原市食品三厂 | 太原市杏花岭区胜利街321号 | 太原市食品三厂 | 山西 | 潮子糕 | 400g/袋 | 2017-05-15 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010517 | 15 | 太原市江南食品配送有限公司 | 太原市小店区北格镇梁家庄村西 | 太原市江南食品配送有限公司 | 山西 | 一口酥 | 180g/盒 | 2017-05-17 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010514 | 16 | 山西乔嫂食品有限公司 | 山西省太原清徐六味斋食品工业园区翔云街66号 | 山西乔嫂食品有限公司 | 山西 | 燕麦酥 | 138g/瓶 | 2017-05-16 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010515 | 17 | 太原市鑫康食品有限公司 | 山西省太原市迎泽区郝庄 | 太原市鑫康食品有限公司 | 山西 | 蜜枣酥 | 计量销售 | 2017-05-13 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010516 | 18 | 太原市杏花岭区吉祥食品加工厂 | 山西省太原市杏花岭区中涧河乡南窊村学校往东50米处 | 太原市杏花岭区吉祥食品加工厂 | 山西 | 开口笑 | 500g/袋 | 2017-05-12 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140090006 | 19 | 忻州市忻府区亿佳食品有限公司 | 忻州市忻府区解原乡解原村 | 忻州市忻府区亿佳食品有限公司 | 山西 | 麻花酥 | 计量称重 | 2017-05-09 | 糕点 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020001 | 20 | 山西华晟果蔬饮品有限公司 | 大同市御东新区 | 山西塞北红食品有限公司 | 山西 | 番茄酱罐头 | 800g/罐 | 2017-01-11 | 罐头 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070039 | 21 | 左权县妈妈传农产品开发有限公司 | 山西省晋中市左权县石厘乡川口村 | 左权县滨河路鑫利达超市 | 山西 | 西红柿浇面酱（尖椒味） | 350g/瓶 | 2017-03-30 | 罐头 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140030012 | 22 | 阳泉光源电力实业总公司 | 阳泉市平定县冠山镇南坳村 | 阳泉光源电力实业总公司 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-10 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070051 | 23 | 晋中市露源饮品有限公司 | 山西省晋中市榆次区张庆乡王家堡村北 | 晋中市露源饮品有限公司 | 山西 | 桶装饮用水 | 18L/桶 | 2017-05-01 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070049 | 24 | 晋中小星星纯净水饮业有限公司 | 山西省晋中市榆次区锦纶路75号 | 晋中小星星纯净水饮业有限公司 | 山西 | 桶装饮用纯净水 | 18L/桶 | 2017-05-01 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140040007 | 25 | 长治市欣茂饮品有限公司 | 长治市老顶山镇河头村东街115号 | 长治市欣茂饮品有限公司 | 山西 | 万寿泉桶装饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-02 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020013 | 26 | 大同第二发电厂光达营销中心 | 山西省大同市青年路光华路1号 | 大同第二发电厂光达营销中心 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-03 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020009 | 27 | 大同市南郊区健民净水屋 | 南郊区十里店新村 | 大同市南郊区健民净水屋 | 山西 | 健民饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-05 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140030006 | 28 | 阳泉市漾泉源水厂 | 阳泉郊区河底镇山底村 | 阳泉市郊区漾泉经销部 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 2017-05-06 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020017 | 29 | 大同清矿泉纯水有限公司 | 大同市西郊云冈峪 | 大同清矿泉纯水有限公司 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-04 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140030008 | 30 | 盂县亨通水业有限公司 | 阳泉盂县上社镇佛堂村 | 盂县亨通水业直销店 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.0L/桶 | 2017-05-06 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020018 | 31 | 大同市南郊区康净泉纯净水厂 | 南郊区仝家湾 | 大同市南郊区康净泉纯净水厂 | 山西 | 康净泉饮用纯净水 | 11.3升/桶 | 2017-05-07 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140110019 | 32 | 吕梁林清泉水业有限公司 | 吕梁市离石区兴南路102号 | 吕梁林清泉水业有限公司 | 山西 | 林清泉桶装饮用水 | 11.3L/桶 | 2017-05-07 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140101242 | 33 | 山西省临汾市自来水公司龙泉饮品厂 | 临汾市开发区南焦堡 | 山西省临汾市自来水公司龙泉饮品厂 | 山西 | 桶装饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 2017-05-09 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140101243 | 34 | 乡宁县福寿泉纯净水厂 | 乡宁县昌宁镇罗河村 | 乡宁县福寿泉纯净水厂 | 山西 | 福寿泉饮用纯净水 | 18.9升/瓶 | 2017-05-09 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140101244 | 35 | 乡宁县罗河富氧泉纯净水厂 | 乡宁县昌宁镇罗河村 | 乡宁罗河富氧泉水厂 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9升/瓶 | 2017-05-09 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070052 | 36 | 晋中市源森纯净水饮品有限公司 | 山西省晋中市榆次区东阳镇德音村 | 晋中市源森纯净水饮品有限公司 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 2017-05-08 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140030011 | 37 | 阳泉煤业（集团）有限责任公司医疗保健分公司 | 山西省阳泉矿区北大街216号 | 阳泉煤业（集团）有限责任公司医疗保健分公司 | 山西 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | 2017-05-10 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010419 | 38 | 太原市本源科技有限公司 | 太原市晋源区晋祠干部疗养院内 | 太原市本源科技有限公司 | 山西 | 御水坊饮用纯净水 | 18L/桶 | 2017-05-08 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140110021 | 39 | 孝义市佳乐源饮业有限公司 | 山西省吕梁市孝义市梧桐镇南曹村 | 孝义市佳乐源饮业有限公司 | 山西 | 桶装饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 2017-05-09 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140030007 | 40 | 阳泉市恒发饮料厂 | 阳泉市郊区李家庄甄家庄村(李家庄立交桥往北) | 阳泉市恒发饮料厂 | 山西 | 桶装饮用纯净水 | 18.5L/桶 | 2017-05-08 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140101189 | 41 | 襄汾县沁沅欣水厂 | 襄汾县柴寺村柴寺山沟内 | 襄汾县沁沅欣纯净水厂 | 山西 | 沁沅欣桶装饮用水 | 18.9L/桶 | 2017-05-10 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070056 | 42 | 榆次西窑泉矿泉水厂 | 晋中市榆次区东赵乡东赵村 | 榆次西窑泉矿泉水厂 | 山西 | 包装饮用水（天然饮用水） | 18升/桶 | 2017-05-15 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140020011 | 43 | 大同县泓泉苑水业有限公司 | 大同县西坪镇小坊城村西北 | 大同县泓泉苑水业有限公司 | 山西 | 桶装饮用水 | 18.9L/桶 | 2017-05-07 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010430 | 44 | 太原乐康饮用水有限公司 | 太原市小店区刘家堡乡监军庄村（旭丰养殖场） | 太原乐康饮用水有限公司 | 山西 | 娃哈哈锐舞派对包装饮用水 | 18.9L/桶 | 2017-05-13 | 饮料 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010422 | 45 | 太原纠偏食品开发有限公司 | 太原市晋源区晋源镇西（晋源区粮库） | 太原纠偏食品开发有限公司 | 山西 | 即食植物混合冲调粉 | 20g×20/袋 | 2017-01-08 | 方便食品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010580 | 46 | 山西老陈醋集团有限公司 | 山西省太原市杏花岭区马道坡26号 | 山西老陈醋集团有限公司 | 山西 | 醋泡黄豆（糖醋渍豆菜） | 10g×12/袋 | 2017-04-20 | 蔬菜制品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140070029 | 47 | 山西鱻淼酒庄有限公司 | 山西省晋中市左权县石匣乡石匣村 | 左权县鸿兴鱻淼食品有限公司鱻淼超市滨河店 | 山西 | 鱻淼生态庄园干红葡萄酒 | 750ml/瓶12.5%vol | 2016-08-13 | 酒类 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140040032 | 48 | 山西康禾农业有限责任公司 | 山西省长治市沁县松村乡康公村 | 山西康禾农业有限责任公司 | 山西 | 桑果酒 | 750ml/瓶12%vol | 2016-10-17 | 酒类 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140130033 | 49 | 山西易恒天酒业有限公司 | 山西省临汾市蒲县红道乡 | 翼城县鹏程酒业名酒店 | 山西 | 华尧酒（清香型白酒） | 500ml/盒43%vol | 2012-12-11 | 酒类 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010408 | 50 | 清徐县美特好农产品配送物流有限公司 | 清徐县太茅路高花段228号 | 山西美特好连锁超市股份有限公司美都汇购物广场 | 山西 | 酒友香肠 | 称重销售 | 2017-04-05 | 肉制品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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SC17140010415 | 51 | 太原市江南食品配送有限公司 | 太原市小店区北格镇梁家庄村西 | 太原市江南食品配送有限公司 | 山西 | 上海酱鸭 | 600g/袋 | 2016-12-19 | 肉制品 | 2017年第24期 | 2017.07.17 | 山西/省抽 |
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