餐厅需要常备免费餐具吗？

餐厅需要常备免费餐具吗？

专家说，餐厅如果没有准备，涉嫌强制性消费

商报讯 （记者 朱光函）整根的筒骨对半切开，放入砂锅内熬煮几个小时，这样的砂锅筒骨煲不少人都爱吃，杭州的王女士也不例外，成为了家附近一家名为老地方金华砂锅店的老顾客。可让她有些不解的是，店内餐具提供方案仅仅只有一套，即只提供收费餐具，却没有提供免费餐具的方案。为此她向本报维权热线85188518投诉：“砂锅店内只提供收费餐具，收取每人1元钱，没有免费餐具可供挑选，我觉得不合理，希望对方能取消这笔费用。”

消费者说：

餐具收费不合理

希望商家今后能取消收费

王女士：上个月底，我和朋友在老地方金华砂锅店里吃饭，三个人点了砂锅煲、农家豆腐等4个菜，在享受了打折后一共付了116元。但拿到付款小票后我发现，消费明细中有一条的商品名为餐具费，价格3元。

我觉得去饭店就餐，商家理应向我提供免费干净的餐具。但商家负责人却告诉我，这笔费用每个就餐者都需要支付。我希望这家店能够取消这样的收费。

商家说：

餐具费包含五项餐具

会尽快安排免费餐具入场

（记者联系了老地方金华砂锅店的店长的王先生。）

王先生：目前店里的餐具的确都是有偿使用的，消费者所使用的餐具，是由餐具清理公司提供的清理干净并包装好的餐具，其中包括碗、碟、筷子、玻璃杯各一件，除此之外还有一根吸管、一副手套和餐巾纸，免费的餐具暂时没有。在费用上饭店并未加价收取，而且这笔钱是会交给餐具的清洁公司，如果有进一步想要了解的，可以向餐厅的管理公司杭州帝王花餐饮服务有限公司反映。

（昨天下午，记者联系上了杭州帝王花餐饮有限公司的相关负责人申先生。）

申先生：消费者所反映的这家店的确是公司下属的餐厅，这家店开业并不久，还属于试营业阶段，所以在配套上还没有跟上，我会立刻和餐厅负责人联系，为餐厅添加可供消费者选择的清洁免费餐具。

餐具清洁公司说：

定制化餐具清洗价为0.8元—0.9元

商家的餐具清理费的确不算高

杭州亿洁餐具消毒有限公司负责人赵先生：我所在的公司主要负责餐具的清理和配送，收费标准也不相同。以王女士遇到的案例来看，其所使用的餐具为餐厅自己的餐具，送来清洗的话费用会比清洁公司自己的餐具清洗要贵一些。以我所在的公司为例，这样的定制款餐具需要500套起才能清洗，一套的清洗费用为0.8元—0.9元，而这家餐厅还要提供吸管、手套等，所以仅从餐具费的价格上来说，对方的确没有加价。

上城区消保委说：

餐厅必须准备免费的餐具共消费者选择

如果没有就涉嫌强制性消费

杭州市上城区消费者协会秘书长陈钟良：餐饮商家有义务为消费者提供干净卫生的餐具，如果商家为消费者提供的只有一套收费的餐具，而不准备免费餐具的话，那餐厅的经营者就涉嫌强制消费，这是不合理的，消费者遇到了，可以向消费者协会投诉。如果消费者在了解到餐厅里有免费餐具使用的情况下，依然选择收费餐具的话，餐厅的负责人也有义务在消费者选择时告知其收费餐具的价格，收费餐具的定价遵循市场原则，但是收费前一定要做好明码标价工作，像使用前不告知、结账时才收费的情况是不合规的。