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中国质量新闻网讯 2017年1月23日，株洲市食药监局接到株洲市抽检监测不合格（问题）食品核查处置交办暨流转单[2017001（石峰）]。2017年1月23日株洲市食药监局送达给当事人，并于当日启动核查处置工作，派遣响石岭所执法人员对该企业进行现场检查，下达责令改正通知书，责令其立即停止生产、销售，召回不合格产品，并派专业人员配合当事人进行了原因排查，提出了整改建议。
经调查，该批次慢食享乐香酥猪蹄共生产100包，规格130克/包，销售价格6元/包，销售金额600元，违法所得70元。经核实，该批次产品已全部销售完，无库存。
通过排查，产品不合格的原因是食品包装袋被骨头刺破。当事人做出了如下整改：1、生产加工过程中，加强对猪蹄骨头的修剪，防止猪蹄骨头刺破包装袋；2、严格执行杀菌消毒制度并记录；3、严格执行出厂检查制度，防止包装破损的产品上市，加强食品装箱及储运环节的控制。
2017年1月23日，株洲市食药监局依法对当事人进行了立案查处。经调查，当事人生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款之规定，对当事人作出“没收违法所得70元，罚款50000元”的行政处罚决定。
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