从上海普陀政务网获悉,2016年12月21日至2017年1月20日,上海市普陀区市场监督管理局共收到按照相关食品安全国家标准进行检验的4大类,共213批次抽检的各类食品样品检验报告,发现不合格样品1批次,总体发现样品不合格率为0.47%。其中抽检餐饮食品样品188批次,发现不合格产品1批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、火锅底料及辣椒酱、即食食品环节表面和其他餐饮食品等。其中,抽检熟肉制品55批次,火锅底料及辣椒酱8批次,糕点2批次,色拉3批次,即食食品环节表面96批次,盒饭4批次,生食水产品2批次,饮料3批次,其他产品15批次。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等有关食品安全国家标准。抽检项目包括品质指标、微生物等指标。发现不合格产品1批次,抽样自上海涌源餐饮管理有限公司的1批次蔬菜色拉样品被检出菌落总数项目不合格。
对于抽检发现的问题,监管部门已依法进行立案查处,并责令相关单位立即查找原因,针对性开展整改。
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 真光路1288号B4F099室 | 蔬菜色拉 | 散装 | / | 2016-12-13 | 菌落总数 | 5个样品检测值分别为2.5、1.2、7.2、7.0、4.0(单位105CFU/g) | 同一批次采集5个样品,允许5个样品检测值均≤104CFU/g,允许≤1个样品的检测值在104CFU/g到105CFU/g之间,不允许任一样品的检测值>105CFU/g |
餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | / | / | 上海杨杨餐饮管理有限公司 | 菜盆 | / | 2016-11-14 |
2 | / | / | 上海杨杨餐饮管理有限公司 | 菜盘 | / | 2016-11-14 |
3 | / | / | 上海宏途餐饮有限公司 | 菜盆 | / | 2016-11-14 |
4 | / | / | 上海宏途餐饮有限公司 | 菜盘 | / | 2016-11-14 |
5 | / | / | 中环国际酒店(上海)有限公司 | 菜盘 | / | 2016-11-15 |
6 | / | / | 中环国际酒店(上海)有限公司 | 菜碟 | / | 2016-11-15 |
7 | / | / | 中环国际酒店(上海)有限公司 | 勺子 | / | 2016-11-15 |
8 | / | / | 中环国际酒店(上海)有限公司 | 碗 | / | 2016-11-15 |
9 | / | / | 上海裕发餐饮有限公司 | 菜勺 | / | 2016-11-17 |
10 | / | / | 上海裕发餐饮有限公司 | 熟盆 | / | 2016-11-17 |
11 | / | / | 上海信立城培训中心 | 饭铲 | / | 2016-11-17 |
12 | / | / | 上海信立城培训中心 | 熟盘 | / | 2016-11-17 |
13 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 刀 | / | 2016-11-22 |
14 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 杯子 | / | 2016-11-22 |
15 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 碗 | / | 2016-11-22 |
16 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 盘子 | / | 2016-11-22 |
17 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 辣椒酱 | / | 2016-11-22 |
18 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 烧肉 | / | 2016-11-22 |
19 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 烧鹅 | / | 2016-11-22 |
20 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 叉烧 | / | 2016-11-22 |
21 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 油鸡 | / | 2016-11-22 |
22 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 卤水掌亦 | / | 2016-11-22 |
23 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 糖醋小排 | / | 2016-11-22 |
24 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 酱牛肉 | / | 2016-11-22 |
25 | / | / | 上海圣诺亚酒店有限公司圣诺亚皇冠假日酒店 | 刀 | / | 2016-11-21 |
26 | / | / | 上海圣诺亚酒店有限公司圣诺亚皇冠假日酒店 | 杯子 | / | 2016-11-21 |
27 | / | / | 上海圣诺亚酒店有限公司圣诺亚皇冠假日酒店 | 碗 | / | 2016-11-21 |
28 | / | / | 上海圣诺亚酒店有限公司圣诺亚皇冠假日酒店 | 餐盘 | / | 2016-11-21 |
29 | / | / | 上海圣诺亚酒店有限公司圣诺亚皇冠假日酒店 | 辣椒酱 | / | 2016-11-21 |
30 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 特色马来沙嗲锅 | / | 2016-11-25 |
31 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 泰式冬阴功锅 | / | 2016-11-25 |
32 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 麻辣锅 | / | 2016-11-25 |
33 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 番茄锅 | / | 2016-11-25 |
34 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 辣椒酱 | / | 2016-11-25 |
35 | / | / | 上海新心餐饮服务有限公司 | 豆豉酱 | / | 2016-11-25 |
36 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 冷水猪肚 | / | 2016-11-30 |
37 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 酱汁牛肉 | / | 2016-11-30 |
38 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 山城口水鸡 | / | 2016-11-30 |
39 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 白切羊肉 | / | 2016-11-30 |
40 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 糖醋小排 | / | 2016-11-30 |
41 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 深井烧鹅 | / | 2016-11-30 |
42 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 盐水鹅 | / | 2016-11-30 |
43 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 卤水猪舌 | / | 2016-11-30 |
44 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 炭烧猪颈肉 | / | 2016-11-30 |
45 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 秘制樟茶鸭 | / | 2016-11-30 |
46 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 红烧肉 | / | 2016-11-30 |
47 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 菜勺 | / | 2016-11-30 |
48 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
49 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-30 |
50 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 盘子 | / | 2016-11-30 |
51 | / | / | 上海电力高压实业有限公司高雅综合分公司 | 餐盘 | / | 2016-11-23 |
52 | / | / | 上海电力高压实业有限公司高雅综合分公司 | 饭勺 | / | 2016-11-23 |
53 | / | / | 上海电力高压实业有限公司高雅综合分公司 | 菜铲 | / | 2016-11-23 |
54 | / | / | 上海电力高压实业有限公司高雅综合分公司 | 熟盆 | / | 2016-11-23 |
55 | / | / | 中船第九设计研究院工程有限公司 | 餐盘 | / | 2016-11-23 |
56 | / | / | 中船第九设计研究院工程有限公司 | 饭勺 | / | 2016-11-23 |
57 | / | / | 中船第九设计研究院工程有限公司 | 菜铲 | / | 2016-11-23 |
58 | / | / | 中船第九设计研究院工程有限公司 | 熟盆 | / | 2016-11-23 |
59 | / | / | 上海市普陀区沪太新村第一小学 | 餐盘 | / | 2016-11-24 |
60 | / | / | 上海市普陀区沪太新村第一小学 | 饭勺 | / | 2016-11-24 |
61 | / | / | 上海市普陀区沪太新村第一小学 | 菜铲 | / | 2016-11-24 |
62 | / | / | 上海市普陀区沪太新村第一小学 | 熟盆 | / | 2016-11-24 |
63 | / | / | 上海市甘泉外国语中学 | 餐盘 | / | 2016-11-24 |
64 | / | / | 上海市甘泉外国语中学 | 饭勺 | / | 2016-11-24 |
65 | / | / | 上海市甘泉外国语中学 | 菜铲 | / | 2016-11-24 |
66 | / | / | 上海市甘泉外国语中学 | 熟盆 | / | 2016-11-24 |
67 | / | / | 上海市子长学校 | 餐盘 | / | 2016-11-24 |
68 | / | / | 上海市子长学校 | 饭勺 | / | 2016-11-24 |
69 | / | / | 上海市子长学校 | 菜铲 | / | 2016-11-24 |
70 | / | / | 上海市子长学校 | 熟盆 | / | 2016-11-24 |
71 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司长寿路分公司 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
72 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司长寿路分公司 | 圆盘 | / | 2016-11-25 |
73 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司长寿路分公司 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
74 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司长寿路分公司 | 碗 | / | 2016-11-25 |
75 | / | / | 上海长寿顺风餐饮有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
76 | / | / | 上海长寿顺风餐饮有限公司 | 圆盘 | / | 2016-11-25 |
77 | / | / | 上海长寿顺风餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
78 | / | / | 上海长寿顺风餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-25 |
79 | / | / | 上海豪顺餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
80 | / | / | 上海豪顺餐饮有限公司 | 圆盘 | / | 2016-11-25 |
81 | / | / | 上海豪顺餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-25 |
82 | / | / | 上海豪顺餐饮有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
83 | / | / | 上海妙手湘餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
84 | / | / | 上海妙手湘餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-25 |
85 | / | / | 上海妙手湘餐饮有限公司 | 盘子 | / | 2016-11-25 |
86 | / | / | 上海妙手湘餐饮有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
87 | / | / | 上海市普陀区小章饭店 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
88 | / | / | 上海市普陀区小章饭店 | 勺子 | / | 2016-11-25 |
89 | / | / | 上海市普陀区小章饭店 | 圆盘 | / | 2016-11-25 |
90 | / | / | 上海市普陀区小章饭店 | 碗 | / | 2016-11-25 |
91 | / | / | 上海市普陀区汇客莱餐饮店 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
92 | / | / | 上海市普陀区汇客莱餐饮店 | 盘子 | / | 2016-11-25 |
93 | / | / | 上海市普陀区汇客莱餐饮店 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
94 | / | / | 上海市普陀区汇客莱餐饮店 | 碗 | / | 2016-11-25 |
95 | / | / | 普陀区交西饮食店普光酒家 | 杯子 | / | 2016-11-25 |
96 | / | / | 普陀区交西饮食店普光酒家 | 碗 | / | 2016-11-25 |
97 | / | / | 普陀区交西饮食店普光酒家 | 菜刀 | / | 2016-11-25 |
98 | / | / | 普陀区交西饮食店普光酒家 | 盘子 | / | 2016-11-25 |
99 | / | / | 上海红子鸡美食总汇有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-24 |
100 | / | / | 上海红子鸡美食总汇有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-24 |
101 | / | / | 上海红子鸡美食总汇有限公司 | 勺子 | / | 2016-11-24 |
102 | / | / | 上海红子鸡美食总汇有限公司 | 碗 | / | 2016-11-24 |
103 | / | / | 上海市普陀区广和酒家 | 菜刀 | / | 2016-11-30 |
104 | / | / | 上海市普陀区广和酒家 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
105 | / | / | 上海市普陀区广和酒家 | 勺子 | / | 2016-11-30 |
106 | / | / | 上海市普陀区广和酒家 | 碗 | / | 2016-11-30 |
107 | / | / | 上海启成餐饮有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-30 |
108 | / | / | 上海启成餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
109 | / | / | 上海启成餐饮有限公司 | 圆盘 | / | 2016-11-30 |
110 | / | / | 上海启成餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-30 |
111 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司 | 菜刀 | / | 2016-11-30 |
112 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司 | 碗 | / | 2016-11-30 |
113 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
114 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司 | 盘子 | / | 2016-11-30 |
115 | / | / | 上海黄记煌餐厅 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
116 | / | / | 上海黄记煌餐厅 | 碗 | / | 2016-11-30 |
117 | / | / | 上海黄记煌餐厅 | 方盘 | / | 2016-11-30 |
118 | / | / | 上海黄记煌餐厅 | 菜刀 | / | 2016-11-30 |
119 | / | / | 上海万翠堂餐饮管理有限公司真光路分公司 | 杯子 | / | 2016-11-30 |
120 | / | / | 上海万翠堂餐饮管理有限公司真光路分公司 | 碗 | / | 2016-11-30 |
121 | / | / | 上海万翠堂餐饮管理有限公司真光路分公司 | 勺子 | / | 2016-11-30 |
122 | / | / | 上海万翠堂餐饮管理有限公司真光路分公司 | 菜刀 | / | 2016-11-30 |
123 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 烟熏火腿 | / | 2016-12-6 |
124 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 酱牛肉 | / | 2016-12-6 |
125 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 叉烧 | / | 2016-12-6 |
126 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 烧鹅 | / | 2016-12-6 |
127 | / | / | 上海新发展大酒店有限公司新发展亚太金威万豪酒店 | 烧肉 | / | 2016-12-6 |
128 | / | / | 上海裕发餐饮有限公司 | 盒饭1 | / | 2016-12-7 |
129 | / | / | 上海裕发餐饮有限公司 | 盒饭2 | / | 2016-12-7 |
130 | / | / | 上海信立城培训中心 | 盒饭1 | / | 2016-12-7 |
131 | / | / | 上海信立城培训中心 | 盒饭2 | / | 2016-12-7 |
132 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 杂粮方饼 | / | 2016-12-12 |
133 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 西北大花卷 | / | 2016-12-12 |
134 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 小锅牛肉 | / | 2016-12-12 |
135 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 牛大骨 | / | 2016-12-12 |
136 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 烧羊棒 | / | 2016-12-12 |
137 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 烤羊排 | / | 2016-12-12 |
138 | / | / | 上海爱一特餐饮有限公司普陀分公司 | 果蔬大拌菜 | / | 2016-12-12 |
139 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 玉米汁 | / | 2016-12-13 |
140 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 外婆瓦罐鸡 | / | 2016-12-13 |
141 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 外婆焖牛肉 | / | 2016-12-13 |
142 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 钢管鸡 | / | 2016-12-13 |
143 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 红烧肉 | / | 2016-12-13 |
144 | / | / | 上海涌源餐饮管理有限公司 | 糖醋里脊 | / | 2016-12-13 |
145 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 玉米汁 | / | 2016-12-14 |
146 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 烧椒拌卤牛腱 | / | 2016-12-14 |
147 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 口水鸡 | / | 2016-12-14 |
148 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 酱香猪手 | / | 2016-12-14 |
149 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 十里香牛肉 | / | 2016-12-14 |
150 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 烤小排 | / | 2016-12-14 |
151 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 红烧肉 | / | 2016-12-14 |
152 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 烧椒拌卤牛腱 | / | 2016-12-14 |
153 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 口水鸡 | / | 2016-12-14 |
154 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 酱香猪手 | / | 2016-12-14 |
155 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 十里香牛肉 | / | 2016-12-14 |
156 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 红烧肉 | / | 2016-12-14 |
157 | / | / | 望湘园(上海)餐饮管理股份中环店 | 烤小排 | / | 2016-12-14 |
158 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 白切草鸡 | / | 2016-12-22 |
159 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 卤水牛肉 | / | 2016-12-22 |
160 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 宫廷一品鹅 | / | 2016-12-22 |
161 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 红烧牛腩 | / | 2016-12-22 |
162 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 玉米汁 | / | 2016-12-22 |
163 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 鸭下巴 | / | 2016-12-22 |
164 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 煨老鹅 | / | 2016-12-22 |
165 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 糖醋小排 | / | 2016-12-22 |
166 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 流口羊肉 | / | 2016-12-22 |
167 | / | / | 上海民仕餐饮有限公司 | 本帮酱鸭 | / | 2016-12-22 |
168 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司食品加工分公司 | 卤水鹅翼 | / | 2016-12-23 |
169 | / | / | 丰收日(集团)股份有限公司食品加工分公司 | 卤水五花肉 | / | 2016-12-23 |
170 | / | / | 和民餐饮管理(上海)有限公司月星环球商业中心店 | 凯撒色拉 | / | 2016-12-26 |
171 | / | / | 和民餐饮管理(上海)有限公司月星环球商业中心店 | 北极贝刺身 | / | 2016-12-26 |
172 | / | / | 和民餐饮管理(上海)有限公司月星环球商业中心店 | 三文鱼刺身 | / | 2016-12-26 |
173 | / | / | 上海新同君福餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-11-30 |
174 | / | / | 上海万翠堂餐饮管理有限公司真光路分公司 | 养殖用水 | / | 2016-11-30 |
175 | / | / | 上海黄记煌餐厅 | 养殖用水 | / | 2016-11-30 |
176 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-11-30 |
177 | / | / | 上海启成餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-11-30 |
178 | / | / | 上海市普陀区广和酒家 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
179 | / | / | 上海红子鸡美食总汇有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
180 | / | / | 普陀区交西饮食店普光酒家 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
181 | / | / | 上海市普陀区汇客莱餐饮店 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
182 | / | / | 上海市普陀区小章饭店 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
183 | / | / | 上海妙手湘餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
184 | / | / | 上海豪顺餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
185 | / | / | 上海长寿顺风餐饮有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
186 | / | / | 上海江边城外真百餐饮有限公司长寿路分公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-1 |
187 | / | / | 上海金煌餐饮管理有限公司 | 养殖用水 | / | 2016-12-2 |
注:排名不分先后